Pack de 3 codornices totalmente deshuesadas y rellenas con setas y castañas. Asadas a baja temperatura para conseguir mantener todos los aromas y una textura tierna y jugosa. Incluyen salsa de setas para acompañar. Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.
Muslos de pollo, totalmente deshuesados, rellenos con jamón ibérico, panceta, queso fresco y piñones. Asados a baja temperatura para conseguir una textura tierna y jugosa. Incluyen salsa de pimienta para acompañar. Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.
Asado en asador giratorio. Respetamos los tiempos de cocinado para que el pollo esté en su punto, por dentro y por fuera. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino blanco, especias, limón, y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado. Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas con una guarnición. Los pollos siempre se sirven...
Pollo de corral completamente deshuesado y relleno de carne picada de ternera y cerdo, jamón ibérico, panceta, pasas y almendras. Asado a baja temperatura para conseguir una textura fina y jugosa. Incluyen salsa de Oporto para acompañar. Solo calentar y servir. Peso aproximado 2 kilos. 8 raciones. Precio por unidad. El kilo sale a 14 €
DISPONIBLE. PRODUCCIÓN LIMITADA. La única del mercado de elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA. Pularda completamente deshuesada, rellena y asada a baja temperatura durante 12 horas. Elaboración artesanal. Peso aprox. 3 kilos. 12 comensales VER VIDEO
Suprema de pollo de corral deshuesada y rellena con bloc de foie, pasas y manzanas. Aromatizada con Pedro Ximénez y asada a baja temperatura. Incluyen salsa de moscato para acompañar. Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos. Peso aproximado 750 grs.