Pollo relleno listo para asar (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)
Pollo de corral, completamente deshuesado y relleno con Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato.
¡Listos para asar a tu gusto!
Precio por unidad.
Peso aprox: 1,3 kg
El kilo sale a 15,95 €
Ragout de pavo entero - (500 gramos)
Este suculento plato está elaborado con trozos tiernos y jugosos de la pata del pavo, cuidadosamente seleccionados.
Puedes disfrutarlo en una variedad de formatos de cocción, ya sea cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta para resaltar su ternura, o dorado a la perfección en una sartén.
El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso, en bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.
Origen España.
El kilo sale a 13,25 €
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
4 Filetes de pechuga de pollo certificado - (500 gramos)
Bandeja de 4 filetes de pollo certificado.
Pollo certificado criado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 14.50€
Ingredientes Callos A La Madrileña- (Para 4 personas)
Este exquisito pack está cuidadosamente diseñado para 4 personas sin la necesidad de tener que medirlo o ir cortándolo en casa, con este pack ya tienes todo listo.
Este pack incluye:
todo en las proporciones perfectas para servir a 4 personas.
Aquí tienes todos los ingredientes necesarios para preparar callos a la Madrileña para 4 personas:
Crema de puerro con aroma de manzana
Vichyssoise con aroma de manzana
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Plumcake entero de chocolate - (500 gramos)
Delicioso plumcake de chocolate. Elaboración artesanal. Caducidad 7 días.
Peso aproximado 500 gramos.
Carne de contramuslo de pavo Solilés "Sot l’y laisse" - (400 gramos)
Carne de contramuslo de pavo deshuesada (Solilés "Sot l’y laisse")-
Medallón de pavo con alimentación certificada 100% vegetal: 70% cereales y 30% vegetales.
Se trata de una pieza muy apreciada en la gastronomía Francesa por su jugosidad.
En francés significa: "El tonto lo deja".
Origen: Región de las Landas (Francia)
Peso: bandeja de 400 grs.
Precio del kilo: 21,80€
Indique en las notas del pedido si lo quiere preparado de alguna forma (fileteado...)
Si no recibimos indicaciones se entregará entero, tal y como aparece en la foto.
Pollo Ecológico Viu Bé - (2,5 kilos)
Ave ecológica de origen nacional criada de forma completamente sostenible y alimentada con cereal ecológico.
Ya sea para asar, hornear, guisar o preparar a la parrilla, el pollo ecológico se adapta perfectamente a cualquier receta gracias a su versatilidad.
Disfruta de la pechuga, muslos, alas o cualquier otra parte de nuestro pollo ecológico Vie Bé en tus platos favoritos
RECIBIMOS ESTOS POLLOS LOS JUEVES POR LA NOCHE, SELECCIONAR VIERNES COMO FECHA DE ENTREGA PARA RECIBIRLO LO MÁS FRESCO POSIBLE
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2,5Kg
Lomos de bacalao (1 kilo aprox)
Lomo entero de bacalao al punto de sal. Se sirve cortado en medallones.
El kilo sale a 20,50 €
Gallinejas de cordero - (500 gramos aprox)
Las gallinejas de cordero son uno de los productos más famosos dentro de la casquería de cordero. Estas hacen referencia a las tripas del cordero.
Puedes preparar estas gallinejas de cordero ya sea fritas, asadas o al horno, gracias a su gran versatilidad.
Bandeja de 500 gramos de gallinejas de cordero.
El kilo sale a 11,2€.
Mollejas de cerdo - (500 gramos aprox)
Puedes cocinarlas de diversas formas, ya sea a la parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior suculento, o incorporarlas en guisos y salteados.
Las mollejas de cerdo pertenecen al pecho del animal, además son una excelente fuente de proteínas.
Bandeja de 500 gramos.
El kilo sale a 24,50€.
Pieza de caza criada en libertad cuya carne ofrece un sabor robusto y una textura única
Te recomendamos preparar la liebre en un tradicional estofado como el que te indicamos a continuación:
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Origen de Uruguay. Se sirven limpias (sin pelo)
Indíquenos en las observaciones del pedido, cómo quiere que se lo preparemos.
Con todas las garantías sanitarias.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
4 Filetes de pechuga de pollo blanco - (800 gramos)
Bandeja de 4 filetes de pechuga de pollo sin piel, de 200 gramos cada uno aproximadamente.
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 0,8kg.
El kilo sale a 9,35€
Lomos de conejo ibérico (6 unidades)
Lomos de Conejos Ibéricos con origen en Aragón y mínimo 70 días de crianza..
La alimentación de estos conejos está compuesta por hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.
Su carne tierna y sabrosa se presta a una amplia variedad de preparaciones, desde sencillos salteados hasta platos gourmet.
Recomendamos cocinarlos a la parrilla con un toque de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.
Peso de la bandeja aprox: 190-300grs
Este producto se vende por bandeja, no por peso.
Plumcake entero de limón - (500 gramos)
Delicioso plumcake de limón de sabor suave y esponjoso. Elaboración artesanal. Caducidad 7 días.
Peso aproximado 500 gramos.
Muslos de pollo ecológico 700 gramos
Provenientes de aves ecológicas nacionales criadas de forma sostenible,sin utilizar transgénicos ni químicos en su proceso de crianza
El muslo es la parte más jugosa del pollo, perfecta para recetas en asado o guisos
El pollo ecológico Viu Bé se cria en semi libertad, al aire libre, se alimenta exclusivamente de productos 100% naturales y orgánicos, libres de trangénicos y dioxinas, con garantía y certificación de pienso y grano biológico.
Peso: bandeja de 700 grs.
Precio del kilo: 15,95€
Mini empanadillas de bonito (500 gramos)
Aproximadamente 30 unidades. El kilo sale a 7,15 €
Entresijos de cordero - (500 gramos aprox)
Los entresijos hacen referencia a los intestinos del cordero.
Nuestros entresijos de cordero frescos se entregan limpios y listos para cocinar. Este producto se suele preparar en bocadillo y es muy típico en fiestas populares de Madrid como San Isidro.
Bandeja de 500 gramos aprox de entresijos de cordero.
El kilo sale a 9,90€
El costillar de cerdo es uno de los cortes más jugosos del despiece de cerdo, perfecto para cocinar a la parrilla, al horno o a la barbacoa
Peso aproximado entre 1,1- 1,5 Kg.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Mollejas de ternera limpias y enteras - (500 gramos)
Las mollejas de ternera se presentan limpias y enteras, provenientes de vacas nacionales de alta calidad
Puedes preparar las mollejas haciendo guisos tradicionales hasta recetas más sofisticadas. Su textura tierna y su sabor suave las convierten en el ingrediente perfecto.
Bandeja de 500 gramos.
Mollejas de ternera limpias y enteras.
El Kg sale a 39,8€
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
Muslos de pato en confit lata de 10 unidades
Lata de 10 muslos de pato en confit.
Para saborear al máximo nuestros Muslos de Pato en Confit de Lata, te recomendamos calentarlos suavemente en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados y calientes.
Cocción lenta en su propia grasa.
Mantener la lata a temperatura ambiente.
Oca - (limpia lista para asar)
UNIDADES LIMITADAS
Ocas Nacionales, criadas en libertad.
Se sirve limpia y lista para asar.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso entre 2,9 y 3 kg kg. Se sirve limpia para asar. El kilo sale a 34,50
Cuartos de pollo certificado - (900 gramos)
Bandeja de 2 cuartos de muslo de pollo certificado.
Pollos certificados criados con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
Perfecto para asar, hornear y guisar.
El kilo sale a 6.55 €
7 Jamoncitos de pollo blanco (1Kg aprox)
Bandeja de 7 jamoncitos de pollo blanco.
Peso aprox 900grs.
Pollo blanco de origen León.
Esta pieza resulta muy buena en escabeche, guisada con verdura, asada, a la cerveza, al horno.....
El kilo sale a 6,40€
Registro sanitario: S10.00241-LE
Muslos de conejo ibérico (4 unidades)
Muslos de conejos Ibérico origen en España y criados durante mínimo 70 días..
Alimentados a base de piensos de alto contenido rico en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria
A continuación te dejamos una receta para que puedas prepararlos:
Peso aprox: 950g- 1Kg
En la descripción os dejamos una receta de muslos de conejo al horno.
Proveniente de las mejores granjas, nuestro pavo fresco garantiza calidad y frescura
Es habitual cocinar el pavo fresco asado al horno para obtener una piel crujiente y una carne jugosa
Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.
Pesos disponibles:
Preparaciones:
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox
Pavos con alimentación vegetal
Origen: Vega Baja del Segura
Albóndigas de pollo en salsa BBQ
Tamaños:
Individual: 500 gramos (350 gr pollo, 150 gr guarnición a elegir)
Familiar: 1Kg, no incluye guarnición
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
Plumcake entero de zanahoria y canela - (500 gramos)
Delicioso bizcocho de zanahoria, canela y pasas. De sabor suave y esponjoso. Elaboración artesanal. Caducidad 7 días.
Se recomienda guardar en el frigorífico.
Peso aproximado 500 gramos.
Preparado para ensaladilla - (500 gramos)
Patatas, zanahorias y guisantes. El kilo sale a 2,30 €.
Los sesos de cordero, se entregan listos para cocinar.
Un plato muy famoso son los sesos de cordero rebozados. Estos constituyen una muy buena fuente de minerales: Hierro, magnesio, zinc, potasio, selenio.
Bandeja con 4 sesos de cordero.
4 filetes de higado de cerdo - (400 gramos)
El hígado de cerdo es uno de los productos de casquería de cerdo más versátil, y aunque su forma de elaboración más conocida es el empanado, también se pueden cocinar simplemente a la plancha o incorporarlos en guisos.
El hígado es una gran fuente de hierro.
Peso aproximado 400 grm.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
El kilo sale a 5,25€
4 Contramuslos de pollo blanco - (700 gramos)
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El kilo sale a 7,20€
Pollo asado + Ración Patatas Panadera
El siguiente lote incluye:
-1 Pollo entero asado en asador giratorio.
Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.
-1 Ración Patatas panadera (350grs)
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
Pollo amarillo Marensín "Las Landas"
En el Bosque de pinos de Las Landas y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especifica en el pedido si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 2,000kg.
Venta por pieza, no por kg.
La pieza sale a 25,60€
Merluza en salsa verde con almejas
Merluza en salsa verde
Tamaños:
Individual: 500 gramos (350 gr merluza, 150 gr guarnición a elegir)
Familiar: 1Kg, no incluye guarnición
En cumplimiento de la legislación vigente, todos nuestros pescados son congelados durante 72 horas.
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
6 Jamoncitos de pollo certificado - (925 grs)
DURANTE ESTA SEMANA NUESTROS POLLOS CERTIFICADOS HAN VENIDO MÁS GRANDES, POR LO QUE LAS PIEZAS SON MÁS GRANDES Y DE MAYOR GRAMAJE QUE LO HABITUAL.
Bandeja de 6 jamoncitos de pollo certificado. 925 gramos aprox.
Pollo certificado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 8.85€
Pollo asado con hierbas aromáticas
Pollo entero asado en asador giratorio.
Respetamos los tiempos de cocinado para que el pollo esté en su punto. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.
Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y asados el mismo día de la entrega del pedido.
Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.
Filetes de merluza sin piel (4 unidades)
Peso aproximado 0,750 gramos. El kilo sale a 11.90 €.
Esparragos trigueros gordos - (500 gramos)
Perfectos para hacer a la plancha, en tortilla o en revuelto.
El kilo sale a 12,20 €
Callos de cordero - (1 kilo aprox)
Prepara tus callos de cordero de la forma que más te guste: ya sea en guisos, estofados o a la brasa.
Callos de cordero. Peso aproximado 1 kilo.
El Kg sale a 7.25€
3 Riñones de cerdo - (500 gramos)
Los riñones son una pieza de casquería perfecta para asar a la parrilla y una gran fuente de proteínas.
Peso aproximado 500 grm.
El kilo sale a 4,75 €.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Morro de ternera - (600 gramos aprox)
El morro de ternera, apreciado por su sabor intenso y su textura suave y gelatinosa
Lo escogemos cuidadosamente para garantizar la máxima calidad en cada bocado
Podrías cocinarlo lentamente para obtener una textura tierna y jugosa, o prueba a asarlo a la parrilla para un toque crujiente por fuera y suave por dentro.
Una de las opciones de cocinado favoritas de nuestros clientes es utilizarlo para preparar callos a la madrileña
0.600 kg aprox.
El Kg sale a 8,95€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Perdiz autóctona de campo nacional (pieza)
Pieza de caja criadas en campo nacional donde disfrutan de una alimentación natural y una vida silvestre saludable.
Para disfrutar al máximo de la carne de perdiz, te recomendamos cocinarla al horno. Precalienta el horno a 180°C, sazona la perdiz con sal, pimienta y hierbas frescas, y ásala durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.
Perdiz autóctona de campo.
De caza nacional.
Todas nuestras piezas de caza se sirven limpias (desplumadas o sin la piel).
Con todas las garantías sanitarias.
Peso aproximado de la pieza: 400 gramos.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
4 Filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco - (850 gramos)
Bandeja de 4 filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco, sin piel ni hueso, ideales para hacer a la plancha, empanados, al ajillo…
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 850 gramos. El kilo sale a 10,95 €
Corazón de ternera- (1 unidad)
Prueba a asar el corazón de ternera a la parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso, o cocínalo a fuego lento en un guiso para que se impregna todos los sabores.
Es un músculo rico en vitaminas del grupo B, vitaminas B2, B5 y B12. Previene la anemia y ayuda a mantener la piel y el pelo brillante y sano
Un corazón de ternera. (1,2 Kg aprox)
El Kg sale a 6,95€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo. En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo (entero y sin corte)
