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Chuletón de Wagyu


190,00 €
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Chuleta de auténtico Black Wagyu 100% de raza pura heredada de la línea japonesa Tajima.

Las prestigiosas estirpes japonesas Shigetanaka, Teruyamanami y Itoyoshiharu proporcionan a la carne la mejor de las calidades. Cada animal cuenta con todos los certificados de garantía y trazabilidad que aseguran su origen.

Las chuletas de wagyu de raza pura destacan por su alto grado de infiltración y por el tipo de grasa. A diferencia de otras carnes, la carne de Wagyu tiene un mayor contenido de grasa intramuscular, mayor proporción de ácidos grasos omega-3 (cardiosaludables) y menor proporción en grasas saturadas. Peso aprox de la pieza: 900 grs

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