Chuletón de lomo alto de buey de la parte del cuello.Esta parte del animal, por el tipo de músculo, nos aporta un juego muy interesante. Así, con este corte, tenemos diferentes texturas tratándose de un chuletón con un corte divertido e interesante. Una chuleta ideal para compartir, aunque siempre hay personas más atrevidas que se animan a disfrutarlo individualmente.
Cuenta con hasta 90 días de maduración.
Bueyes con certificado de trazabilidad que garantiza la autenticidad de verdadero buey. Animales cuidadosamente seleccionados de pequeñas explotaciones y criados con una alimentación natural. Intenso sabor y calidad.
Un capricho para los paladares más exigentes.
Pieza de 3Kg aprox.
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150,00 €
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