SÓLO DURANTE NAVIDAD

Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)


55,00 €
Impuestos incluidos

*PRODUCTO SÓLO DISPONIBLE DURANTE EL MES DE DICIEMBRE



La única del mercado Criada en Libertad.


De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas y asada a baja temperatura durante 12 horas.

Elaboración artesanal. Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.


Peso aprox 10 comensales =2,5 kilos. 

Peso aprox 6 comensales =1,2 kilos. (Media pularda loncheada)

 







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INGREDIENTES:



Pularda deshuesada 35%, relleno 45%, salsa demi-glacé (agua, pollo, zanahoria, cebolla, puerro y vino tinto (Sulfitos), vino Pedro Ximénez (Sulfitos), vino moscatel (Sulfitos) aceite de trufa, harina de maíz, sal y hierbas aromáticas.


Ingredientes del relleno: Carne picada de pavo, manzana, hígado de pato fresco, castañas, ciruelas pasas, orejones, grasa de pato, leche, miga de pan (gluten), oporto (Sulfitos),vino P.X. (Sulfitos) jugo de trufa, trufa, aceite de trufa blanca, sal y pimienta blanca.


Alérgenos: Sulfitos, leche, gluten.

Puede contener trazas de huevo, soja, pescado, mariscos, crustaceos, moluscos, mostaza, sésamo y frutos secos de cascara.


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