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Pularda Criada en Libertad- 70 días Pularda Criada en Libertad- 70 días
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Pularda Criada en Libertad - (70 días en libertad)

Pularda El Romeral criada en libertad durante 70 días. La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado. Sus técnicas de producción, muy cercanas a las tradicionales de antaño.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aprox. 1,700 kg.

Precio Kilo: 7,75€

13,20 € Precio
Pollo de caserío Luma Gorri 2,2kg Pollo de caserío Luma Gorri 2,2kg
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Pollo de caserío Luma Gorri - (2 kilos aprox)

Pollo de crianza en ambiente natural de carne fina y tierna, perfecto para asar. Alimentación 100% libre de transgénicos, a base de maíz y otros cereales. 

Puedes pedirlo entero o especifique en el pedido si lo quieres partido de algún modo.  

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado 2 kg.

El kilo sale a 9,75 €

19,50 € Precio
Pavo de corral- (6 Kilos aprox)
Pavo

Pavo de corral- (6 Kilos aprox)

Pavo de corral entero ideal para asar y rellenar.

Puedes pedirlo entero o especificar en notas del pedido si lo quieres partido de algún modo.  

Con esta pieza pueden comer unos 10 comensales.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

RECETA

35,40 € Precio
Pitu de Caleya Pitu de Caleya
Aves-nacionales

Pitu de Caleya - (3,3 kilos)

Pitu de caleya (pollo de camino) se les llama a los pollos de raza autóctona asturiana que se crían por los pueblos.

Alimentados del picoteo al aire libre, de herbáceas silvestres e insectos que crecen en los prados asturianos.

Debe ser guisado, ofrece una multitud de matices imposibles de encontrar en otras aves.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado de 3,300kg. Origen: Cereceda (Asturias)

RECETA 1 RECETA 2

65,00 € Precio
Pollo Ecológico Roca Negra - (3,1 kilos)
Aves-ecologicas

Pollo Ecológico Roca Negra - (3,1 kilos)

Pollo Ecológico de pata negra, criado en la zona volcánica de La Garrocha, conocido como parque natural de La Garrocha.

Se trata de un ave exclusiva, de poca producción, criado en libertad durante 120 días mínimo, con una alimentación a base de cereales sin OGM.

De carne roja y textura firme, especialmente indicado para guisar en cocciones lentas, apreciaremos cómo suelta el colágeno en nuestra salsa, para espesarla de forma natural sin necesidad de espesantes. Una auténtica delicia.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado: 3,100 Kg.

17,90€ /Kilo 

55,40 € Precio
Codornices XL (pieza) Codornices XL (pieza)
Aves-nacionales

Codorniz XL - (1 unidad)

Una pieza de codorniz fresca.

Sin cabeza,sin patas, evisceradas y refrigeradas.

+160 gramos.

Aves de carne fina y sutil, permite su preparación estofada con verduras, en escabeche o a la plancha con ajos y perejil.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

1,95 € Precio
Pollo de campo Vega baja del Segura 3 kg. Pollo de campo Vega baja del Segura 3 kg.
Aves-nacionales

Pollo de campo Vega baja del Segura - (3 kilos)

Pollo críado en libertad certificado, perfecto para cocinar estofado o guisado y de gran sabor.

Puedes pedirlo entero o especifique en el pedido si lo quieres partido de algún modo.  

Peso aproximado 3,200kg.

El kilo sale a 6,65 €

21,30 € Precio
Pollo de campo deshuesado Pollo de campo deshuesado
Aves-nacionales

Pollo de campo deshuesado - (2,1 kilos)

Pollo críado en libertad certificado, deshuesado.

El kilo sale a 15,00 €

Pollo críado en el campo de la Vega Baja del Segura, Valencia, por la empresa Avecox. Garantizamos su crianza en libertad.

Registro sanitario: E 10.04913/A CEE.

31,95 € Precio
Pollo El Romeral criado en libertad (2,5 kilos aprox)
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Pollo El Romeral criado en libertad (2,5 kilos aprox)

Pollo criado en libertad al aire libre durante 90 días en Huesca, más concretamente en la famosa región de Los Monegros.

Alimentación a base de guisante y 70% de cereales (trigo maíz y cebada). Sin antibióticos ni colorantes.

Sacrificados de modo tradicional.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado: 2,570 Kg

El kilo sale a: 9,90€

25,45 € Precio
Codorniz estándar - (1 unidad)
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Codorniz estándar - (1 unidad)

Codorniz estándar

Origen: Lérida

Alimentación 100% Vegetal.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

3,50 € Precio