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Pollo críado en libertad certificado, perfecto para cocinar estofado o guisado y de gran sabor.
Puedes pedirlo entero o especifique en el pedido si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 3,200kg.
El kilo sale a 6,65 €
Pollo de crianza en ambiente natural de carne fina y tierna, perfecto para asar. Alimentación 100% libre de transgénicos, a base de maíz y otros cereales.
Puedes pedirlo entero o especifique en el pedido si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 2 kg.
El kilo sale a 9,75 €
Pitu de caleya (pollo de camino) se les llama a los pollos de raza autóctona asturiana que se crían por los pueblos.
Alimentados del picoteo al aire libre, de herbáceas silvestres e insectos que crecen en los prados asturianos.
Debe ser guisado, ofrece una multitud de matices imposibles de encontrar en otras aves.
Peso aproximado de 3,300kg. Origen: Cereceda (Asturias)
Pollo críado en el campo de la Vega Baja del Segura, Valencia, por la empresa Avecox. Garantizamos su crianza en libertad.
Registro sanitario: E 10.04913/A CEE.
Pavo de corral entero ideal para asar y rellenar.
Puedes pedirlo entero o especificar en notas del pedido si lo quieres partido de algún modo.
Con esta pieza pueden comer unos 10 comensales.
Pularda El Romeral criada en libertad durante 70 días. La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado. Sus técnicas de producción, muy cercanas a las tradicionales de antaño.
Peso aprox. 2,100 kg.
Precio Kilo: 7,75€
Una pieza de codorniz fresca.
Sin cabeza,sin patas, evisceradas y refrigeradas.
+160 gramos.
Aves de carne fina y sutil, permite su preparación estofada con verduras, en escabeche o a la plancha con ajos y perejil.
Codornices totalmente deshuesadas. Indicadas para rellenar.
Pollo criado en libertad al aire libre durante 90 días en Huesca, más concretamente en la famosa región de Los Monegros.
Alimentación a base de guisante y 70% de cereales (trigo maíz y cebada). Sin antibióticos ni colorantes.
Sacrificados de modo tradicional.
Peso aproximado: 3,360 Kg
El kilo sale a: 9,90€
Pollo Ecológico de pata negra, criado en la zona volcánica de La Garrocha, conocido como parque natural de La Garrocha.
Se trata de un ave exclusiva, de poca producción, criado en libertad durante 120 días mínimo, con una alimentación a base de cereales sin OGM.
De carne roja y textura firme, especialmente indicado para guisar en cocciones lentas, apreciaremos cómo suelta el colágeno en nuestra salsa, para espesarla de forma natural sin necesidad de espesantes. Una auténtica delicia.
Peso aproximado: 2,800 Kg.
17,90€ /Kilo
El Gallo del Sobrarbe es una raza autóctona de Huesca. Es una raza rústica, de crecimiento muy lento. Criados durante 9 meses, al aire libre en la región de Los Monegros de forma totalmente artesanal.
Se obtiene un producto de carne oscura y textura firme, de excelente calidad y con un sabor único.
Peso aproximado 2,4 kg. El kilo sale a 20,50€.
Ocas Nacionales, criadas en libertad en la Dehesa de Extremadura. UNIDADES LIMITADAS
Peso entre 4 y 5 kilos. Se sirve limpia para asar.
