CONEJOS

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Conejo Ibérico entero o troceado - (1,2 kilos aprox)

70 días de crianza. Origen: España

Alimentación a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

Peso aprox.1,2kg.

El kg sale a 16,50€

CARNE SALUDABLE: La carne de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

19,80 € Precio

Chuletillas de conejo ibérico - (500 gramos)

70 días de crianza. Origen: Aragón

Alimentación a base de piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

 El kg sale a 32,90€

CARNE SALUDABLE: La carne de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

16,45 € Precio

Conejo Omega 3 - (1,6 kilos aprox)

Conejo criado en libertad durante 70 días.

Alimentación completamente natural enriquecida con Omega 3.

Origen: Las Landas (Francia)

Peso aproximado 1,6kg.

El kilo sale a 18,35 €

CARNE SALUDABLE: De entre todas las carnes, la de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

29,40 € Precio

Conejo deshuesado - (600 gramos aprox)

Peso aproximado 600 gramos, ideal para rellenar (1 pieza).

CARNE SALUDABLE: De entre todas las carnes, la de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

18,60 € Precio

Conejo tierno Entero o Troceado - (1,1 kilos aprox)

Peso aproximado 1,100 gramos.

El kilo sale a 16,20 €

CARNE SALUDABLE: De entre todas las carnes, la de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

16,20 € Precio

Paletillas de conejo Omega3 - (600 gramos)

Paletillas de Conejo criado en libertad durante 70 días.

Alimentación completamente natural enriquecida con Omega 3.

Origen: Las Landas (Francia)

Peso: bandeja de 600 grs.

Precio del kilo: 18,75 €

CARNE SALUDABLE: De entre todas las carnes, la de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

11,25 € Precio

Conejo de monte entero o troceado (pieza)

Todas nuestras piezas de caza son de origen nacional, se sirven limpias (desplumadas o sin la piel) las aves enteras y liebres y conejos troceados.

Con todas las garantías sanitarias.

Origen: Toledo

14,25 € Precio

Lomos de conejo ibérico (6 unidades)

6 lomos de conejo ibérico, peso de la bandeja aprox: 190-300grs

Este producto se vende por bandeja, no por peso.

Alimentación a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

70 días de crianza. Origen: España

CARNE SALUDABLE: La carne de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

10,05 € Precio

Muslos de conejo ibérico (4 unidades)

4 Muslos de conejo, peso aprox: 950g- 1Kg

Alimentación a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

70 días de crianza. Origen: España

CARNE SALUDABLE: La carne de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

17,59 € Precio

2 Hamburguesas de Conejo Ibérico

Pack de 2 hamburguesas de conejo ibérico.
Peso neto del pack: 150-180grs

70 días de crianza. Origen: España

Alimentación a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

CARNE SALUDABLE: La carne de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.

4,50 € Precio

Bolsa de rafia reutilizable

Bolsa de rafia reutilizable de alta resistencia con asas largas.

Serigrafiada con nuestra identidad corporativa.

1,00 € Precio

¿Qué es la carne de conejo?

La carne de conejo es una alternativa muy recomendable por sus propiedades nutricionales. Su grasa es de muy buena calidad y entra en el terreno de las carnes magras o blancas. Pueden comerse de 3 a 4 raciones por semana junto a otras carnes saludables, como el pollo o el pavo. También es reseñable su versatilidad, posibilitando la creación de recetas con todo tipo de ingredientes, especialmente con hierbas aromáticas (laurel, perejil, tomillo, romero, eneldo, etc.). Es esta versatilidad lo que hace que sea imprescindible en tu mesa.

¿Cuánto tiempo de cocción necesita la carne de conejo?

El tiempo de cocción de la carne de conejo depende de varios factores, como el tipo de corte, y la temperatura a la que se le somete. A continuación damos unas pautas generales:

* Horneado: Si se cocina en el horno a una temperatura de 180-200 °C, la carne de conejo necesitará aproximadamente entre 25 y 30 minutos por cada 500 gramos.
* Guisos: Si se cocina en un guiso a fuego lento, la carne de conejo necesitará aproximadamente entre 1 y 2 horas para cocinarse completamente, dependiendo del tamaño de los trozos.
* Parrilla o barbacoa: Si se cocina en una parrilla o barbacoa, la carne de conejo necesitará alrededor de 15 o 20 minutos por cada lado.

¿Qué recetas puedo preparar con carne de conejo?

Utilizando carne de conejo puedes preparar numerosas y deliciosas recetas como conejo al ajillo, conejo asado al horno, estofado de conejo, paella de conejo o conejo en salsa. Estas son solo unas pocas.

¿Es la carne de conejo una buena fuente de proteínas?

La carne de conejo es una fuente fantástica de proteínas. De hecho, es una de las carnes blancas más saludables y nutritivas que se pueden consumir. Una porción de 100 gramos proporciona aproximadamente 28 gramos de proteína. Por lo tanto, si buscas una buena fuente de proteínas magras y saludables, esta es una excelente opción para ti.

¿Cómo se deshuesa un conejo para cocinarlo?

Para deshuesar un conejo primero deberás prepararlo y quitar cualquier exceso de grasa o piel. Luego, hay que cortar las patas y retirar la columna vertebral y las costillas. Finalmente, se procede a cortar la carne con un cuchillo afilado, separando las piezas que se desean cocinar.

¿Es la carne de conejo baja en grasas?

Sí, la carne de conejo es baja en grasas y rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente opción nutricional para cualquier dieta saludable. La cantidad de grasa en la carne de conejo puede variar dependiendo del corte y de cómo se cocine, pero si se quita la piel y se prepara al horno o a la parrilla, es una opción magnífica.

¿Cómo se marina la carne de conejo para darle más sabor?

La carne de conejo es bastante suave, por lo que marinarla es una excelente manera de darle sabor. Puede emplearse aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza, Dijon, ajo, romero, tomillo, sal y pimienta en un tazón mediano. Luego, se colocan los trozos de carne en una bolsa hermética, donde se fusionarán los sabores. Después de marinar durante al menos 2 horas, o toda la noche en el refrigerador, se puede cocinar, a la parrilla, asada en el horno o salteada en la sartén.

¿Qué cortes de conejo son los más tiernos?

El conejo es una carne magra y tierna en general, pero hay algunos cortes que son particularmente tiernos. Entre estos podemos destacar los lomos, las piernas traseras, la paletilla y las costillas.

¿Cómo se conserva la carne de conejo fresca?

Para conservar la carne de conejo fresca, es recomendable guardarla en un recipiente hermético o una bolsa de almacenamiento a una temperatura de entre 0 °C y 4 °C por 2 o 3 días. Si se desea almacenar por más tiempo, se puede congelar hasta 6 meses en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento (envuelta en papel de aluminio o plástico). La descongelación se debe hacer en el refrigerador.

Preguntas frecuentes

¿Qué beneficios tiene la carne de conejo?

  • Aporta proteínas y grasas de gran calidad, lo que posibilita el desarrollo muscular.
  • Aproximadamente 140 calorías por cada 100 gramos.
  • Proporciona vitamina B12.
  • Facilita la digestión.

¿Cuál es el sabor de la carne de conejo?

La carne de conejo tiene un sabor suave y un color rosa claro, lo que lo hace inconfundible. Cabe decir que el conejo de monte proporciona una textura algo más dura y con menos grasa.

¿Qué tiene más grasa, el pollo o el conejo?

La pechuga de pollo tiene aproximadamente un 3,5%, mientras que el conejo llega a alcanzar un 8%. De cualquier modo, en ambos casos se trata de carnes con bajo contenido en grasa.