Venta de pollo online

¡Ya disponible!

Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que lo quieres recibir.

PRODUCCIÓN LIMITADA.  Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Totalmente deshuesado, relleno con carne picada de ternera y pavo, jamón ibérico, frutos de otoño y foie de pato, asado. Listo para consumir. 

Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.

Peso aproximado 7 raciones: 1,7 kilos (Loncheado)

Peso aproximado 14 raciones: 3,5 kilos

¡YA DISPONIBLE!

Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que la quieres recibir la Pularda.

La única del mercado Criada en Libertad. De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas y asada a baja temperatura durante 12 horas.

Elaboración artesanal. Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.

Peso aprox 10 comensales =2,5 kilos. 

Peso aprox 6 comensales =1,2 kilos. 

¡YA DISPONIBLE PARA RESERVA!

Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que lo quieres recibir.

PRODUCCIÓN LIMITADA.

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos, manzana y salsa de sidra.

Asada a baja temperatura durante 12 horas para conseguir una textura fina y jugosa.

Incluye guarnición de peras al vino y salsa de sidra.

Peso aproximado 10 raciones: 2,5 kilos.

Peso aproximado 6 raciones: 1,2 kilos

ULTIMAS UNIDADES!!!.

¡Calentar y listo!

100% ARTESANAL. EDICIÓN LIMITADA.  Elaborado con CAPONES CRIADOS AL AIRE LIBRE durante 150 días en la región de Los Monegros.

Cebado y criado según la tradición.

Hemos desarrollado una EXCLUSIVA receta con ingredientes elegidos cuidadosamente solo a la altura de la categoría de este ave.  Relleno con escalopes de Foie del Perigord caramelizados, melocotones de Calanda y piñones. Con guarnición de higos y cebollitas glaseadas y acompañado de una deliciosa salsa de arándanos. Totalmente deshuesado, relleno y asado. Listo para consumir. Comensales: 12.

Pularda fresca con certificado Label Rouge, criada en libertad en Las Landas durante 120 días. Alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz producido en la granja, y de una dieta final a base de leche. Limpia para asar. Peso aprox. 1,800kg.

Visita a las granjas de Pulardas Label Rouge

Capón de los Monegros criado al aire libre durante 150 días. Castrado quirúrgicamente. Criado y cebado de forma  totalmente artesanal.

El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.

El Kilo sale a 16,00€.

Peso aproximado 4,100 Kg,

Genética rústica, los Capones de Las Landas con certificación Label Rouge se crían en la comodidad y el bienestar, al aire libre,
durante 150 días. Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche. Peso: 3,8 a 4 kg aprox.

Disponible para entrega a partir del 3 de diciembre

Visita a la granja de Capones Label Rouge

Completamente deshuesado para rellenar.

Genética rústica, los Capones de Las Landas con certificación Label Rouge se crían en la comodidad y el bienestar, al aire libre,
durante 150 días. Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche. Peso: 2 kg aprox.

Disponible para entregas a partir del 3 de diciembre.

Pavo de corral íntegramente deshuesado, con su piel listo para rellenar.

Nuestros pavos son criados por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura.

Peso aproximado 3kg.

El kilo sale a 15,30 €

Pavo de corral entero ideal para asar y rellenar.

Puedes pedirlo entero o especificar en notas del pedido si lo quieres partido de algún modo.  

Con esta pieza pueden comer unos 10 comensales.

RECETA

DISPONIBLE PARA PEDIDOS. A LA VENTA A PARTIR DEL 25 DE NOVIEMBRE. PRODUCCIÓN LIMITADA.

INDIQUENOS EN SU PEDIDO LA FECHA EN LA QUE QUIERE RECIBIR EL PRODUCTO

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos y manzana, lista para asar.

Peso aproximado 2,5kg. 10 comensales.

El kilo sale a 19,95 €. 

DISPONIBLE PARA PEDIDOS. PRODUCCIÓN LIMITADA

RECIBELA A PARTIR DEL 20 DE NOVIEMBRE. INDICANOS EN TU PEDIDO CUANDO LA QUIERES RECIBIR.

La única del mercado elaborada con pulardas criadas al aire libre. De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pollo de corral completamente deshuesado, relleno de carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras,  foie de pato y vino Pedro Ximénez.

Asado a baja temperatura para conseguir una textura fina y jugosa.

Interior:

-Pollo asado relleno

-Bolsa de salsa de Oporto para acompañar.

Solo calentar y servir. 

Peso aproximado 2 kilos. 8 raciones.

Precio por unidad.

Lata de 10 muslos de pato del Perigord, confitados en su propia grasa.

Mételos en el horno frío con la piel hacia arriba y con su propia grasa.

Enciende el horno a 170º y deja que se calienten poco a poco hasta que la piel quede dorada.

Deshecha la grasa y acompáñalos de una salsa de cítricos o frutos rojos.

¡A disfrutar!

Pavo de Las Landas, criados bajo el sello de calidad Label Rouge. Criados en libertad.

Peso aproximado 4 kilos. Indíquenos si lo quiere limpio para asar o partido de algún modo.

Pavo de Las Landas, criados bajo el sello de calidad Label Rouge. Criados en libertad.

Completamente deshuesado para rellenar. Peso aproximado 2 kilos.

Ocas Nacionales, criadas en libertad en la Dehesa de Extremadura. UNIDADES LIMITADAS

Peso entre 4 y 5 kilos. Se sirve limpia para asar.

Ideal para asar.

Nuestros pavos son criados por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura, bajo el registro sanitario: E 10.04913/A CEE.

El kilo sale a 7,20 €.

Nuestros pavos son criados por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura, bajo el registro sanitario: E 10.04913/A CEE

Pollo críado en libertad certificado, perfecto para cocinar estofado o guisado y de gran sabor.

Puedes pedirlo entero o especifique en el pedido si lo quieres partido de algún modo.  

Peso aproximado 3,200kg.

El kilo sale a 6,65 €

Denominación de Origen Bresse, Francia. Con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.

Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo. 

El pollo de Bresse entero tiene un peso aproximado de 2,250kg.

El kilo sale a 19,90 €

RECETA

Denominación de Origen Bresse, Francia.

Criada en libertad, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse. Criada en pastos durante 240 dias.

Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo. 

Peso aproximado de 2,200kg.

RECETA