POLLO TRADICIONAL

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¿Qué es el pollo tradicional y cómo se diferencia de otros tipos de pollo?

El pollo tradicional hace referencia al pollo blanco convencional, y es el que encontramos en la mayoría de comercios y el que presenta un precio más reducido. Este tipo de pollo se sacrifica a los 35-50 días de vida.

¿Qué tipo de alimentación recibe el pollo tradicional y cómo afecta a su sabor y calidad?

Los pollos se crían con humedades altas y densidades elevadas, por lo que el alto riesgo de aparición de enfermedades y contagio, hace constante la necesidad de suministrar antibióticos. Se trata de una carne fina y muy suave.