RELLENOS ASADOS

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CAPÓN  RELLENO ASADO  con jamón ibérico,  frutos secos  y foie CAPÓN  RELLENO ASADO  con jamón ibérico,  frutos secos  y foie
Rellenos-asados

Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Asado

DISPONIBLE PARA ENCARGOS. RESÉRVELO AHORA PARA NAVIDAD. A LA VENTA A PARTIR DEL 1 DE NOVIEMBRE. 

PRODUCCIÓN LIMITADA.  Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Totalmente deshuesado, relleno y asado. Listo para consumir. Comensales 14.

Para reservar llame al 917545329

98,00 € Precio
Capón relleno PREMIUM. Criado en libertad y asado( 12 comensales)
  • Nuevo
Rellenos-asados

Capón relleno PREMIUM. Criado en libertad y asado( 12 comensales)

DISPONIBLE PARA ENCARGOS. RESÉRVELO AHORA PARA NAVIDAD.

DISPONIBLE PARA RECIBIR A PARTIR DEL 10 DE DICIEMBRE. 

100% ARTESANAL. EDICIÓN LIMITADA.  Elaborado con CAPONES CRIADOS AL AIRE LIBRE durante 150 días en la región de Los Monegros. Castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

Hemos desarrollado una EXCLUSIVA receta con ingredientes elegidos cuidadosamente solo a la altura de la categoría de este ave.  Relleno con escalopes de Foie del Perigord caramelizados, melocotones de Calanda y piñones. Con guarnición de higos y cebollitas glaseadas y acompañado de una deliciosa salsa de arándanos. Totalmente deshuesado, relleno y asado. Listo para consumir. Comensales 12.

Para reservar llame al 917545329

150,00 € Precio
Codornices rellenas asadas (Setas y castañas)
Rellenos-asados

Codornices rellenas asadas (Setas y castañas)

Pack de 3 codornices totalmente deshuesadas y rellenas con setas y castañas.

Asadas a baja temperatura para conseguir mantener todos los aromas y una textura tierna y jugosa.

Interior: -Codornices 

-Bolsa con salsa de setas para acompañar.

Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.

15,00 € Precio
Pavita rellena ASADA Pavita rellena ASADA
Rellenos-asados

Pavita rellena asada

DISPONIBLE PARA PEDIDOS. A LA VENTA A PARTIR DEL 1 DE NOVIEMBRE. PRODUCCIÓN LIMITADA.

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos, manzana y salsa de sidra.

Asada a baja temperatura durante 12 horas para conseguir una textura fina y jugosa.

Incluye guarnición de peras al vino y salsa de sidra.

Peso aproximado 2,5 kilos. 10 raciones.

Para reservar llame al 917545329

65,00 € Precio
Pollo relleno asado (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)
Rellenos-asados

Pollo relleno asado (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)

Pollo de corral completamente deshuesado, relleno de carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras,  foie de pato y vino Pedro Ximénez.

Asado a baja temperatura para conseguir una textura fina y jugosa.

Interior:

-Pollo asado relleno

-Bolsa de salsa de Oporto para acompañar.

Solo calentar y servir. 

Peso aproximado 2 kilos. 8 raciones.

Precio por unidad.

28,00 € Precio
PULARDA ASADA rellena y trufada (pieza) PULARDA ASADA rellena y trufada (pieza)
Rellenos-asados

Pularda Criada en Libertad. Rellena asada

DISPONIBLE PARA PEDIDOS. A LA VENTA A PARTIR DEL 1 DE NOVIEMBRE. PRODUCCIÓN LIMITADA.

La única del mercado Criada en Libertad. De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pularda completamente deshuesada, rellena y asada a baja temperatura durante 12 horas.

Elaboración artesanal. Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.

Peso aprox. 2,5 kilos. 10 comensales. 

Para reservar llame al 917545329

89,90 € Precio
Suprema de pollo rellena asada (Foie,pasas y manzana)
Rellenos-asados

Suprema de pollo rellena asada (Foie,pasas y manzana)

Suprema de pollo de corral deshuesada y rellena con bloc de foie, pasas y manzanas. Aromatizada con Pedro Ximénez y asada a baja temperatura.

Interior:

-Suprema rellena asada

-Bolsita con salsa de moscato para acompañar.

Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.

Peso aproximado 750 grs.

14,90 € Precio