Pulpo asado con hummus de boniato y limón

El pulpo se cuece primero y se termina asado, que es lo que le da el borde tostado y la textura firme por fuera y tierna por dentro. Debajo lleva un hummus de boniato, más dulce y suave que el de garbanzo, y un toque de limón para cortar la grasa.

Es uno de los platos de la carta de Navidad 2026. Si todavía no ves el precio, déjanos tu correo en el aviso de disponibilidad y te escribimos en cuanto se pueda pedir.

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En Sertina seleccionamos y elaboramos cada producto con los mismos criterios desde 1956. Trabajamos con aves criadas en libertad y con carnes de proveedores de confianza, con controles de calidad en cada partida.

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