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Pularda rellena trufada LISTA PARA ASAR (pieza) Pularda rellena trufada LISTA PARA ASAR (pieza) ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Pularda Rellena fresca lista para asar - (Criada en Libertad)

*PRODUCTO DISPONIBLE SÓLO DURANTE EL MES DE DICIEMBRE*

INDICANOS EN LAS NOTAS DE TU PEDIDO LA FECHA EN LA QUE LA QUIERES RECIBIR.

La única del mercado elaborada con pulardas criadas al aire libre. De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pularda completamente deshuesada, con carne picada de pavo, foie de pato, manzana, castañas, ciruelas, orejones y trufa.

Peso aprox. 2,5 kilos. 12 comensales. 

59,99 € Precio
Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad) ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)

*PRODUCTO SÓLO DISPONIBLE DURANTE EL MES DE DICIEMBRE



La única del mercado Criada en Libertad.


De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas y asada a baja temperatura durante 12 horas.

Elaboración artesanal. Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.


Peso aprox 10 comensales =2,5 kilos. 

Peso aprox 6 comensales =1,2 kilos. (Media pularda loncheada)

 







55,00 € Precio
Hamburguesas de pollo crujientes- (2 uds) ·

Hamburguesas de pollo crujientes- (2 uds)

Hamburguesa crujiente de pollo certificado.

Elaborada con carne limpia de contramuslo de pollo certificado y tocino ibérico.

Rebozada con cereales.

Se recomienda freir en abundante aceite hasta que quede dorada.

Espectacular si se acompaña con pan tipo brioche, parmesano rallado y tomate confitado.

También se le pueden añadir unos aros de cebolla enharinados o en tempura.

Peso: 300grs (150grs/ unidad)

5,50 € Precio
Capón relleno con boletus, foie y frutos secos LISTO PARA ASAR Capón relleno con boletus, foie y frutos secos LISTO PARA ASAR ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar

*PRODUCTO DISPONIBLE SÓLO DURANTE EL MES DE DICIEMBRE*

PRODUCCIÓN LIMITADA. 

Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Lo preparamos totalmente deshuesado y relleno, listo para asar. Ideal para 14 comensales. Peso aproximado 3,5 kilos.

El kilo sale a 22,60 €. 

79,00 € Precio
Coquelet asado Label Rouge al ajillo Coquelet asado Label Rouge al ajillo ·

Coquelet asado Label Rouge al ajillo

Nuestros famosos Coquelets con Sello de Calidad Label Rouge, aliñados al ajillo y asados a baja temperatura.

Elaborados en nuestra Cocina Central, con la máxima calidad de los productos Sertina.

Envasados al vacío con 60 días de caducidad.

7,90 € Precio
Pavita Rellena Asada ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Pavita Rellena Asada

*PRODUCTO SÓLO DISPONIBLE DURANTE EL MES DE DICIEMBRE

PRODUCCIÓN LIMITADA.

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos, manzana y salsa de sidra.

Asada a baja temperatura durante 12 horas para conseguir una textura fina y jugosa.

Incluye guarnición de peras al vino y salsa de sidra.

Peso aproximado 10 raciones: 2,5 kilos.

Peso aproximado 6 raciones: 1,2 kilos (Media pavita Loncheada)

45,00 € Precio
Caldo de Gallina de Campo Caldo de Gallina de Campo ·
Agotado temporalmente

Caldo de Gallina de Campo

Nuestro famoso caldo.

100% artesanal, cocinado a fuego lento durante 10 horas, hasta conseguir un caldo concentrado con toda su gelatina.

SIN COLORANTES, NI CONSERVANTES.

Formato: Frasco de cristal. Peso 950 grs.

5,50 € Precio
Hamburguesas con jamón ibérico (2uds) Hamburguesas con jamón ibérico (2uds) ·

Hamburguesas con jamón ibérico (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con jamón ibérico, sin sulfitos.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

5,20 € Precio
Pavita rellena de Navidad lista para asar Pavita rellena de Navidad asada con salsa de sirope de arce. (pieza) ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Pavita rellena lista para asar

*PRODUCTO DISPONIBLE SÓLO DURANTE EL MES DE DICIEMBRE*

INDIQUENOS EN SU PEDIDO LA FECHA EN LA QUE QUIERE RECIBIR EL PRODUCTO

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos y manzana, lista para asar.

Peso aproximado 2,5kg. 10 comensales.

El kilo sale a 19,95 €. 

49,99 € Precio
Coquelet asado Label Rouge en escabeche de cítricos Coquelet asado Label Rouge en escabeche de cítricos ·

Coquelet asado Label Rouge en escabeche de cítricos

Nuestros famosos Coquelets con sello de Calidad Label Rouge.

Cocinados en un escabeche ligero de limón, naranja y lima. Suaves y deliciosos.

Elaborados en nuestra Cocina Central con la máxima calidad de los productos Sertina.

Se sirven envasados al vacío con una caducidad de 60 días.

9,50 € Precio
Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Asado ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Asado

*PRODUCTO SÓLO DISPONIBLE DURANTE EL MES DE DICIEMBRE

Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que la quieres recibir el capón

Producción limitada.

Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

Totalmente deshuesado, relleno con carne picada de ternera y pavo, jamón ibérico, frutos de otoño y foie de pato, asado. Listo para consumir. 

Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.

Peso aprox 7 comensales =1,7 Kg (Medio Capón Loncheado).

Peso aprox 14 comensales = 3,5 Kg

65,00 € Precio
Hamburguesas con queso parmesano (2uds) Hamburguesas con queso parmesano (2uds) ·

Hamburguesas con queso parmesano (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con queso parmesano, sin sulfitos.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral, con queso parmesano.

Peso aproximado de cada unidad 130grm. 

5,20 € Precio
Capón relleno asado PREMIUM. Criado en libertad (12 comensales) ·
SÓLO DURANTE NAVIDAD

Capón relleno asado PREMIUM. Criado en libertad (12 comensales)

*PRODUCTO DISPONIBLE SÓLO DURANTE EL MES DE DICIEMBRE*

¡Calentar y listo!

Hemos desarrollado una EXCLUSIVA receta con ingredientes elegidos cuidadosamente solo a la altura de la categoría de este ave. 

Relleno con escalopes de Foie del Perigord caramelizados, melocotones de Calanda y piñones.

Con guarnición de higos y cebollitas glaseadas y acompañado de una deliciosa salsa de arándanos. Totalmente deshuesado, relleno y asado. 

Cebado y criado según la tradición.

Elaborado con  CAPONES CRIADOS AL AIRE LIBRE  durante 150 días en la región de Los Monegros.

100% ARTESANAL. EDICIÓN LIMITADA. 

Comensales: 12.

150,00 € Precio
Codornices rellenas asadas (Setas y castañas) ·

Codornices rellenas asadas (Setas y castañas)

Pack de 3 codornices totalmente deshuesadas y rellenas con setas y castañas.

Asadas a baja temperatura para conseguir mantener todos los aromas y una textura tierna y jugosa.

Interior: -Codornices 

-Bolsa con salsa de setas para acompañar.

Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.

18,00 € Precio
Pollo asado + Ración de pisto ·
  • -1,65 €
Lote
-1,65 €
precio reducido

Pollo asado + Ración de pisto

El siguiente lote incluye:

-1 Pollo entero asado en asador giratorio. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado. Se envía troceado (Especificar si no se quiere troceado)

-1 Ración individual de pisto manchego

*Comprando el siguiente lote ahorras 1,65€ respecto a la compra individual de los productos.

10,50 € Precio base 12,15 € Precio
Hamburguesa de pavo con barbacoa (2 uds) ·

Hamburguesa de pavo con barbacoa (2 uds)

Pack de 2 hamburguesas de pavo con salsa barbacoa, sin sulfitos.

A base de carne de ragout de pavo.

*Cocinar siempre a fuego lento para evitar el quemado de salsa barbacoa*

Peso aproximado de cada unidad 130 grs.

5,20 € Precio
Hamburguesa con sobrasada y queso brie. (2uds) Hamburguesa con sobrasada y queso brie. (2uds) ·

Hamburguesas con sobrasada y queso brie. (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con sobrasada y queso brie, sin sulfitos.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

5,20 € Precio
Pollo asado + Ración de macarrones ·
  • -1,65 €
Lote
-1,65 €
precio reducido

Pollo asado + Ración de macarrones

El siguiente lote incluye:

-1 Pollo entero asado en asador giratorio. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado. Se envía troceado (Especificar si no se quiere troceado)

-1 Ración individual de macarrones boloñesa

*Comprando el siguiente lote ahorras 1,65 respecto a la compra individual de los productos.

10,50 € Precio base 12,15 € Precio
Suprema de pollo rellena asada (Foie, pasas y manzana) - (750 gramos) ·

Suprema de pollo rellena asada (Foie, pasas y manzana) - (750 gramos)

Suprema de pollo de corral deshuesada y rellena con bloc de foie, pasas y manzanas. Aromatizada con Pedro Ximénez y asada a baja temperatura.

Interior:

-Suprema rellena asada

-Bolsita con salsa de moscato para acompañar.

Solo calentar y servir. Listos en 5 minutos.

Peso aproximado 750 grs.

18,90 € Precio
Hamburguesas con boletus (2uds) Hamburguesas con boletus (2uds) ·

Hamburguesas con boletus (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con boletus, sin sulfitos.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

5,20 € Precio
Pollo asado con hierbas aromáticas ·

Pollo asado con hierbas aromáticas

Pollo entero asado en asador giratorio.

Respetamos los tiempos de cocinado para que el pollo esté en su punto. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.
Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y  asados el mismo día de la entrega del pedido.

Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.
7,50 € Precio
Pollo relleno asado (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato) ·

Pollo relleno asado (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)

Pollo de corral completamente deshuesado, relleno de carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras,  foie de pato y vino Pedro Ximénez.

Asado a baja temperatura para conseguir una textura fina y jugosa.

Interior:

-Pollo asado relleno

-Bolsa de salsa de Oporto para acompañar.

Solo calentar y servir. 

Peso aproximado 2 kilos. 8 raciones.

Precio por unidad.

31,90 € Precio
Callos a la Madrileña Callos a la Madrileña ·

Callos a la Madrileña

Elaborado con callos de ternera naturales y los mejores embutidos artesanos. Guisados a fuego lento durante 10 horas para conseguir una textura cremosa.

SIN COLORANTES, NI CONSERVANTES.

Formato: Frasco de cristal. Peso 500 grs.

2 raciones.

8,90 € Precio
Pollo Asado + Ración Salmorejo ·
LOTE

Pollo Asado + Ración Salmorejo

El siguiente lote incluye:

-1 Pollo entero asado en asador giratorio. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado. 

-1 Ración individual de Salmorejo

Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y  asados el mismo día de la entrega del pedido.

Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.

*Comprando el siguiente lote ahorras 1,45€ respecto a la compra individual de los productos.

Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.

Pedidos resto de España: 48 horas.

11,15 € Precio
Hamburguesas con queso azul y membrillo (2uds) Hamburguesas con queso azul y membrillo (2uds) ·

Hamburguesas con queso azul y membrillo (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral sin conservantes con queso azul y membrillo.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

5,20 € Precio
Pollo Asado + Ración Croquetas De Jamón Y Gallina ·
Lote

Pollo Asado + Ración Croquetas De Jamón Y Gallina

El siguiente lote incluye:

-1 Pollo entero asado en asador giratorio.

Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado. Se envía troceado (Especificar si no se quiere troceado)

(Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y  asados el mismo día de la entrega del pedido.
Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.)

-1 Ración individual de Croquetas de jamón y gallina.



*Comprando el siguiente lote ahorras 2,15€ respecto a la compra individual de los productos.

Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.

Pedidos resto de España: 48 horas.

14,65 € Precio
Hamburguesas con dátiles y nueces (2uds) Hamburguesas con dátiles y nueces (2uds) ·

Hamburguesas con dátiles y nueces (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con dátiles y nueces, sin sulfitos.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

5,20 € Precio
Pollo Asado + Ración De Ensaladilla Rusa ·
Lote

Pollo Asado + Ración De Ensaladilla Rusa

El siguiente lote incluye:

-1 Pollo entero asado en asador giratorio. Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado. Se envía troceado (Especificar si no se quiere troceado)

Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y  asados el mismo día de la entrega del pedido.

Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.

-1 Ración individual de Ensaladilla rusa

*Comprando el siguiente lote ahorras 2,20€ respecto a la compra individual de los productos.

Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.

Pedidos resto de España: 48 horas.

12,70 € Precio
Hamburguesas con trufa (2uds) Hamburguesas con trufa (2uds) ·

Hamburguesas con trufa (2uds)

Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con trufa, sin sulfitos.

A base de carne de contramuslo de pollo de corral.

Peso aproximado de cada unidad 130grm.

5,90 € Precio