CONEJOS

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Conejo tierno Entero o Troceado - (1,1 kilos aprox)

Conejo Tierno

(1 pieza entera o troceada)

Nuestro Conejo Tierno está criado con esmero y atención y se distingue por su tierna textura y su sabor inigualable.

Desde ricos estofados hasta platos al horno con hierbas aromáticas, este producto que puedes elegir entero o troceado, se adapta a cualquier formato de cocción, garantizando resultados tiernos y jugosos en cada preparación.

De los diferentes tipos de carne, la de consejo se corona como la más saludable por su alto valor en proteínas, sales minerales, poca grasa y bajos niveles de colesterol.

Peso aproximado 1,100 gramos.

El kilo sin oferta sale a 16,20 €

El Kg con oferta sale a: 10,95€

 

17,80 € Precio

Conejo deshuesado - (600 gramos aprox)

Conejo Deshuesado

Conejos de calidad premium cuidadosamente deshuesados a mano para disfrutar de la carne de conejo sin huesos de por medio.

Su carne se presta a diferentes técnicas de cocción, como salteados o estofados.

Peso aproximado 600 gramos, ideal para rellenar.

18,60 € Precio

Conejo Ibérico entero o troceado - (1,2 kilos aprox)

Conejo Ibérico

Nuestro Conejo Ibérico origen España con un mínimo de 70 días de crianza. 

Los conejos Ibéricos están alimentados a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

La carne de Conejo Ibérico es tierna y suave, se presta a diversas preparaciones, desde estofados hasta platos asados al horno con hierbas aromáticas.

El Conejo Ibérico es una opción saludable ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas. 

Peso aprox.1,2kg.

El kg sale a 16,50€

19,80 € Precio

Conejo Omega 3 - (1,6 kilos aprox)

Conejo Omega 3

Conejo criado en libertad durante 70 días proveniente de Las Landas, (Francia).

La alimentación de este conejo es completamente natural y está enriquecida con Omega 3 que favorece  la salud cardiovascular y cerebral.

Este producto se adapta perfectamente a cualquier receta. Disfrútalo en jugosos guisos, sabrosas paellas o incluso en asados al horno.

De entre todas las carnes, la de conejo es la más saludable, ya que es la que contiene menos grasas, menos colesterol, ofrece más sales minerales y proteínas que otras.

Peso aproximado 1,6kg.

El kilo sale a 18,35 €

29,40 € Precio

Chuletillas de conejo ibérico - (500 gramos)

Chuletillas de Conejo Ibérico

Provenientes de conejos ibéricos de origen en Aragón con mínimo 70 días de crianza. 

Su alimentación está compuesta a base de piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

Puedes preparar las Chuletillas de Conejo asándolas a la parrilla con un toque de sal marina y hierbas frescas para resaltar su sabor único.

El kg sale a 32,90€

En la descripción podéis ver una receta de chuletillas al horno.

16,45 € Precio

Lomos de conejo ibérico (6 unidades)

Lomos de Conejo Ibérico

Lomos de Conejos Ibéricos con origen en Aragón y mínimo 70 días de crianza.. 

La alimentación de estos conejos está compuesta por hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.

Su carne tierna y sabrosa se presta a una amplia variedad de preparaciones, desde sencillos salteados hasta platos gourmet. 

Recomendamos cocinarlos a la parrilla con un toque de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.

Peso de la bandeja aprox: 190-300grs

Este producto se vende por bandeja, no por peso.

10,05 € Precio

Muslos de conejo ibérico (4 unidades)

Muslos de Conejo Ibérico

Muslos de conejos Ibérico origen en España y criados durante mínimo 70 días..

Alimentados a base de piensos de alto contenido rico en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria

A continuación te dejamos una receta para que puedas prepararlos:

Peso aprox: 950g- 1Kg

En la descripción os dejamos una receta de muslos de conejo al horno.

17,59 € Precio

Paletillas de conejo Omega3 - (600 gramos)

Paletillas de Conejo 

Conejos de origen Francia (Región de las Landas) criados en total en libertad durante mínimo 70 días.

Su alimentación es completamente natural enriquecida con Omega 3.

Peso: bandeja de 600 grs.

Precio del kilo: 18,75 €

A continuación te dejamos una receta para prepararlas:

11,25 € Precio

Conejo de monte entero o troceado (pieza)

Conejo De Monte Entero o Troceado

Conejos de caza criados en libertad con alimentación completamente natural y con estilo de vida salvaje que le confieren un sabor auténtico y una textura única.

 

Para cocinar nuestro Conejo de Monte te recomendamos una tradicional preparación al horno que te encantará:

 Corta el conejo en trozos y marinarlo con aceite de oliva, ajo, romero y limón. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.

 

14,25 € Precio

2 Hamburguesas de Conejo Ibérico

Hamburguesas de Conejo

Pack de 2 hamburguesas de conejo ibérico.

Hamburguesas elaboradas a partir de carne magra de conejo ibérico criado en Aragón con mínimo 70 días de crianza con alimentación basada en hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras.

Peso neto del pack: 150-180grs

4,50 € Precio

Bolsa de rafia reutilizable

Bolsa de rafia reutilizable de alta resistencia con asas largas.

Serigrafiada con nuestra identidad corporativa.

1,00 € Precio

¿Qué es la carne de conejo?

La carne de conejo es una alternativa muy recomendable por sus propiedades nutricionales. Su grasa es de muy buena calidad y entra en el terreno de las carnes magras o blancas. Pueden comerse de 3 a 4 raciones por semana junto a otras carnes saludables, como el pollo o el pavo. También es reseñable su versatilidad, posibilitando la creación de recetas con todo tipo de ingredientes, especialmente con hierbas aromáticas (laurel, perejil, tomillo, romero, eneldo, etc.). Es esta versatilidad lo que hace que sea imprescindible en tu mesa.

¿Cuánto tiempo de cocción necesita la carne de conejo?

El tiempo de cocción de la carne de conejo depende de varios factores, como el tipo de corte, y la temperatura a la que se le somete. A continuación damos unas pautas generales:

* Horneado: Si se cocina en el horno a una temperatura de 180-200 °C, la carne de conejo necesitará aproximadamente entre 25 y 30 minutos por cada 500 gramos.
* Guisos: Si se cocina en un guiso a fuego lento, la carne de conejo necesitará aproximadamente entre 1 y 2 horas para cocinarse completamente, dependiendo del tamaño de los trozos.
* Parrilla o barbacoa: Si se cocina en una parrilla o barbacoa, la carne de conejo necesitará alrededor de 15 o 20 minutos por cada lado.

¿Qué recetas puedo preparar con carne de conejo?

Utilizando carne de conejo puedes preparar numerosas y deliciosas recetas como conejo al ajillo, conejo asado al horno, estofado de conejo, paella de conejo o conejo en salsa. Estas son solo unas pocas.

¿Es la carne de conejo una buena fuente de proteínas?

La carne de conejo es una fuente fantástica de proteínas. De hecho, es una de las carnes blancas más saludables y nutritivas que se pueden consumir. Una porción de 100 gramos proporciona aproximadamente 28 gramos de proteína. Por lo tanto, si buscas una buena fuente de proteínas magras y saludables, esta es una excelente opción para ti.

¿Cómo se deshuesa un conejo para cocinarlo?

Para deshuesar un conejo primero deberás prepararlo y quitar cualquier exceso de grasa o piel. Luego, hay que cortar las patas y retirar la columna vertebral y las costillas. Finalmente, se procede a cortar la carne con un cuchillo afilado, separando las piezas que se desean cocinar.

¿Es la carne de conejo baja en grasas?

Sí, la carne de conejo es baja en grasas y rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente opción nutricional para cualquier dieta saludable. La cantidad de grasa en la carne de conejo puede variar dependiendo del corte y de cómo se cocine, pero si se quita la piel y se prepara al horno o a la parrilla, es una opción magnífica.

¿Cómo se marina la carne de conejo para darle más sabor?

La carne de conejo es bastante suave, por lo que marinarla es una excelente manera de darle sabor. Puede emplearse aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza, Dijon, ajo, romero, tomillo, sal y pimienta en un tazón mediano. Luego, se colocan los trozos de carne en una bolsa hermética, donde se fusionarán los sabores. Después de marinar durante al menos 2 horas, o toda la noche en el refrigerador, se puede cocinar, a la parrilla, asada en el horno o salteada en la sartén.

¿Qué cortes de conejo son los más tiernos?

El conejo es una carne magra y tierna en general, pero hay algunos cortes que son particularmente tiernos. Entre estos podemos destacar los lomos, las piernas traseras, la paletilla y las costillas.

¿Cómo se conserva la carne de conejo fresca?

Para conservar la carne de conejo fresca, es recomendable guardarla en un recipiente hermético o una bolsa de almacenamiento a una temperatura de entre 0 °C y 4 °C por 2 o 3 días. Si se desea almacenar por más tiempo, se puede congelar hasta 6 meses en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento (envuelta en papel de aluminio o plástico). La descongelación se debe hacer en el refrigerador.

Preguntas frecuentes

¿Qué beneficios tiene la carne de conejo?

  • Aporta proteínas y grasas de gran calidad, lo que posibilita el desarrollo muscular.
  • Aproximadamente 140 calorías por cada 100 gramos.
  • Proporciona vitamina B12.
  • Facilita la digestión.

¿Cuál es el sabor de la carne de conejo?

La carne de conejo tiene un sabor suave y un color rosa claro, lo que lo hace inconfundible. Cabe decir que el conejo de monte proporciona una textura algo más dura y con menos grasa.

¿Qué tiene más grasa, el pollo o el conejo?

La pechuga de pollo tiene aproximadamente un 3,5%, mientras que el conejo llega a alcanzar un 8%. De cualquier modo, en ambos casos se trata de carnes con bajo contenido en grasa.