Muslos de conejo ibérico (4 unidades)

Receta de muslos de conejo al horno con patatas panaderas.

Ingredientes:

• Cuatro muslos de conejo
• Dos dientes de ajo
• Seis patatas pequeñas
• Un vaso de vino blanco
• Una rama de tomillo y romero fresco 
• pimienta negra molida
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la receta:

1.  Mezclar todas las especias en un bol.
2. Salpimentar los muslos de conejo con las especias y dejarlo reposar 30 minutos para que se absorba bien el sabor
3. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, extenderlas por la fuente apta para el horno y agregarle la sal y el vaso del vino blanco. Extiende los muslos de conejo sobre las patatas y añade un chorro de aceite virgen extra. 
4. Introducir la fuente en el horno precalentado a180º unos 40 minutos. 
5. Cuando los muslos estén dorados, puedes darles la vuelta para que se doren por ambos lados, también puedes añadir más aceite o vino blanco por encima.

Por último ya solo te quedaría disfrutar de la deliciosa y sabrosa receta.

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