¿Cuál es la forma más común de comer manitas de cordero?
La forma más común de comer manitas es guisadas
Receta para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kg de manitas de cordero
- 7 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 200 g de tomate triturado
- 100 g de tomate entero
- 1 guindilla
- 10 granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- 100 g de chorizo
- 100 g de jamón
- Aceite de oliva
- Sal
- Cocemos las manitas en una olla con 5 dientes de ajo y laurel durante 45 minutos. (guardar caldo)
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En otra cazuela, salteamos el jamón y el chorizo, en la misma sartén pochamos la cebolla, el tomate.
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Agregamos las manitas
- Majamos la pimienta en grano, los dientes de ajo, la guindilla, el comino y medio caldo de la cocción. Incorporamos al guiso y dejamos cocer durante 15 mins
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servir
Manitas de Cordero Deshuesadas: Calidad Superior para Platos Tradicionales y Guisos Reconfortantes
Las manitas de cordero son un ingrediente clásico en la cocina tradicional, conocido por su alto contenido de colágeno y su capacidad para añadir riqueza y cuerpo a guisos y estofados. En Sertina, nuestras manitas de cordero deshuesadas son seleccionadas minuciosamente para garantizar la mejor calidad y frescura, proporcionando una base excelente para platos reconfortantes.
Características de las Manitas de Cordero Las manitas de cordero provienen de las patas del cordero y son apreciadas por su textura suave y gelatinosa. Gracias a su alto contenido de colágeno, estas manitas son ideales para añadir cuerpo y espesura a guisos y salsas. Además, su versatilidad permite que se cocinen de diversas maneras para adaptarse a tus recetas favoritas.
Versatilidad en la Cocina Las manitas de cordero deshuesadas pueden cocinarse de muchas maneras, permitiendo una gran versatilidad en la cocina. Desde guisos tradicionales hasta platos más modernos, estas manitas añaden un toque reconfortante a cualquier comida. También se pueden asar al horno para obtener un exterior crujiente y un interior tierno.
Detalles del Producto En Sertina, ofrecemos bandejas de 10 manitas de cordero deshuesadas, con un peso aproximado de 1 kilo. Cada manita es seleccionada cuidadosamente para garantizar la máxima calidad. El precio por kilogramo es de 10,50€, lo que refleja el valor de este producto versátil y nutritivo.
Consejos para Cocinar Manitas de Cordero Para obtener el mejor resultado, es importante cocinar las manitas a fuego lento para liberar el colágeno y obtener una textura suave y gelatinosa. En guisos, combina las manitas con ingredientes como chorizo, morcilla y pimentón para añadir profundidad de sabor. Si decides asarlas, cocínalas a baja temperatura para que se mantengan tiernas por dentro.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)