Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Totalmente deshuesado, relleno con carne picada de ternera y pavo, jamón ibérico, frutos de otoño y foie de pato, asado. Listo para consumir.
Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.
Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que la quieres recibir el capón y organizaremos la entrega para ese día.
Producción limitada.
Peso aprox 7 comensales =1,7 Kg (Medio Capón Loncheado).
Peso aprox 14 comensales = 3,5 Kg