PAVO

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Pavo Fresco (5-6 Kg)
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precio reducido

Pavo Fresco (5-6 Kg)

Pavo entero:

Los pavos se entregan sin vísceras, limpio y con su cavidad lista para que tú introduzcas el relleno.

PESO: 5-6Kg

Con este pavo comen unos 8-10 comensales

Los pavos se entregan sin vísceras, limpio y con su cavidad lista para que tú introduzcas el relleno.

*Opción deshuesada: Deshuesado a mano

3,2 Kg aprox

Alimentación vegetal a base de cereales.

Origen: ESPAÑA

48,70 € Precio base 53,00 € Precio

4 Filetes de pechuga de pavo - (600 grs aprox)

Bandeja de 4 filetes de pechuga de pavo de 150 gramos cada uno.

Jugosos y excelentes a la plancha o empanados.

Origen España.

Peso aproximado 0,6kg.

El kilo sale a 14,25 €

8,55 € Precio

Carne de contramuslo de pavo Solilés "Sot l’y laisse" - (400 gramos)

Carne de contramuslo de pavo deshuesada (Solilés "Sot l’y laisse")- Medallón de pavo con alimentación certificada 100% vegetal: 70% cereales y 30% vegetales. 

Pieza muy apreciada y jugosa de las aves, significa "el tonto lo deja".

Origen: España

Peso: bandeja de 400 grs.

Precio del kilo: 21,80€

Al realizar el pedido, indiquenos si quiere recibirlos hechos filetes.

8,70 € Precio

Ragout de pavo troceado - (500 gramos)

El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Troceado y en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.

Origen España.

El kilo sale a 13,25 €

Sin aditivos ni conservantes. 

6,60 € Precio

Pierna de pavo - (1 kilo)

Pierna de pavo de 1kg aproximadamente, queda estupenda al horno añadiendo verduras (cebolla, puerro zanahoria, ajos, laurel) agua y un vaso de buen vino blanco. ¡Muy jugosa!.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Origen España

7,30 € Precio

Ragout de pavo entero - (500 gramos)

El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso, en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.

Origen España.

El kilo sale a 13,25 €

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

6,60 € Precio

Ragout de pavo picado - (500 gramos)

El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Picado en maquina en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.

Origen España

Sin aditivos ni conservantes. 

El kilo sale a 13,25 €

6,60 € Precio

Pechuga entera de pavo ecológico - (500 gramos)

El pavo ecológico Ecoviand se cria en semi libertad, al aire libre, en pastos en los que encuentra gran diversidad de cultivos. Se alimenta exclusivamente de productos 100% naturales y orgánicos, libres de trangénicos y dioxinas, con garantía y certificación de pienso y grano biológico. 

Especifique en las notas del pedido si la quiere partida, fileteada...

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Origen: España

Peso: bandeja de 500 grs.

Precio del kilo: 39,90€

19,95 € Precio

Pechuga de pavo adobo Andaluz - (500 gramos aprox)

Pechuga de pavo fresca (Vega Baja del Segura, Alicante) con adobo Andaluz. Bandeja de 0,500 kg aprox.

Ingredientes, alérgenos, información nutricional y modos de preparación y conservación en imagen de producto.

El kilo sale a 22,85 €

11,40 € Precio
Pavita rellena de Navidad lista para asar Pavita rellena de Navidad asada con salsa de sirope de arce. (pieza)
SÓLO DISP. NAVIDAD

Pavita rellena lista para asar

*PRECIO ESPECIAL ULTIMAS UNIDADES*

INDIQUENOS EN SU PEDIDO LA FECHA EN LA QUE QUIERE RECIBIR EL PRODUCTO

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos y manzana, lista para asar.

Peso aproximado 2,5kg. 10 comensales.

Pavo relleno asado de navidad
SÓLO DISP. NAVIDAD

Pavo relleno asado de navidad

Pavo relleno asado de navidad

Realiza tu pedido e indica en las notas del pedido el día que quieres recibirlo.

¡Calentar y listo!

*Con esta pieza pueden comer entre 10-12 comensales.

De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Relleno (stuffinng)  elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.

Incluye guarnición (boniato asado y puré de patata) y salsa de manzana y sidra.

 

Precalienta tu horno e introduce la pieza a 140ºC- 160ºC durante 1 hora aproximadamente.

- Calentar preferiblemente troceado (En este caso 30-40 minutos a misma temperatura)

Peso aprox ya ha asado: 5 Kg aprox.

Pavo Fresco de Acción de Gracias (7-8 Kg)
SÓLO DISP. ACCIÓN GRACIAS

Pavo Fresco de Acción de Gracias (7-8 Kg)

ACCIÓN DE GRACIAS 2022- 24 DE NOVIEMBRE

Pavo entero:

PESO: 7-8Kg

Con este pavo comen unos 10-12 comensales.

Los pavos se entregan sin vísceras, limpio y con su cavidad lista para que tú introduzcas el relleno.

*Opción deshuesada: Deshuesado a mano

6,2 Kg aprox

Pavo fresco de acción de gracias listo para rellenar y asar.

Realiza tu pedido tu pedido para asegurar su disponibilidad e indica el día que quieres recibirlo.

Ej: Recibirlo el día 23 de noviembre

Alimentación vegetal a base de cereales.

Origen: Vega Baja del Segura

Los pavos se entregan sin vísceras, limpio y con su cavidad lista para que tú introduzcas el relleno.

Pavo relleno fresco de navidad
SÓLO DISP. NAVIDAD

Pavo relleno fresco de navidad

Pavo fresco y RELLENO de navidad listo para asar.

Pavo con hueso y relleno.

Relleno (stuffinng)  elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.

Realiza tu pedido tu pedido para asegurar su disponibilidad e indica el día que quieres recibirlo.

Ej: Recibirlo el día 23 de diciembre

Intrucciones de asado: Ver descripción

Peso pavo+relleno:

 5kg Aprox.

¿Cómo se debe cocinar el pavo para que quede jugoso?

Recomendamos cocinar las pechugas y muslos de pavo por separado, hecho que evitará que se reseque. Los muslos requieren más tiempo de cocción que la pechuga, por lo que separar las piezas permite que se cocinen adecuadamente.

Otra sugerencia pasa por abrir el pavo en dos para cocinarlo más rápido y uniformemente. No se debe cubrir el pavo con papel de aluminio después de sacarlo del horno, ya que esto puede hacer que la temperatura aumente y se acabe por secar.

Algunos chefs recomiendan retirar el pavo del horno antes de que esté completamente hecho, puesto que el ave seguirá cocinándose mientras reposa. También se aconseja usar una rejilla y untar mucha mantequilla, horneando a temperatura alta durante los primeros 30 minutos (esto ayuda a obtener una piel crujiente).

¿Es cierto que la carne de pavo es una buena fuente de proteína magra?

La carne de pavo es baja en grasas y calorías en comparación con otras opciones, como el cerdo o el vacuno. Además, es rica en proteínas, vitaminas y minerales.

Una porción de 100 gramos de pavo proporciona aproximadamente 30 gramos de proteína, lo que convierte a esta carne en una opción saludable y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.

¿Cuál es la mejor forma de descongelar un pavo?

La forma más segura y recomendada pasa por colocarlo en la nevera. Se recomienda dejar el pavo en su envoltorio original y colocarlo en una bandeja en la parte inferior del refrigerador, para evitar que los jugos goteen y contaminen otros alimentos. El tiempo de descongelación dependerá del peso del pavo, pero normalmente se precisan de unas 24 horas por cada 2 kilos. Por lo tanto, si un pavo pesa 6 kilos, se necesitarán alrededor de 3 días para descongelarlo completamente.

¿Qué partes del pavo son las más saludables para comer?

Las partes más saludables del pavo son la pechuga y las piernas sin piel, ya que contienen menos grasa y más proteínas. La pechuga es una excelente fuente de proteínas magras y es baja en grasas saturadas, mientras que las piernas son ricas en hierro, potasio y zinc. Se recomienda evitar la piel del pavo, porque es alta en grasas saturadas y calorías.

¿Es necesario dejar que el pavo repose antes de cortarlo?

Es recomendable que el pavo repose antes de cortarlo, a fin de que los jugos se redistribuyan por la carne (quedando así más jugosa). Hablamos de 20 a 30 minutos antes de cortarlo.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de carne es el pavo?

El pavo es una carne blanca, baja en calorías y con muy poca grasa. Por lo tanto, es mucho más saludable que la familia de carnes rojas.

¿Qué beneficios tiene la carne de pavo?

La carne de pavo, además de su notable aporte en proteínas, proporciona minerales (fósforo, hierro, potasio, zinc) y vitaminas del tipo B1, B3, B5, B6 y B12.

¿Qué es mejor, la carne de pollo o la de pavo?

El pavo es menos calórico que el pollo y garantiza un aporte ligeramente superior en proteínas.

¿Qué tiene más colesterol, el pollo o el pavo?

El pavo tiene 50 mg de colesterol por cada 100 gramos, mientras que el pollo suele superar los 80 mg.