PAVO

Filtros activos

Pechuga entera de pavo ecológico - (500 gramos)

Pechuga entera de pavo ecológico

Proveniente de pavos criados en condiciones naturales y alimentados de manera ecológica y sin químicos. Esta parte magra y tierna del pavo es perfecta para preparar a la parrilla, al horno. Su carne es jugosa y baja en grasas .

Con el consumo de pavo ecológico, eliges un producto respetuoso con el medio ambiente.

Especifique en las notas del pedido si la quiere partida, fileteada...

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Origen: España

Peso: bandeja de 500 grs.

Precio del kilo: 39,90€

19,95 € Precio

Chuletas de pavo al ajillo - (500 gramos)

Chuletas de pavo al ajillo

Provenientes de la parte más tierna del ave, estas chuletas están meticulosamente seleccionadas y sazonadas con una exquisita mezcla de ajo y especias.

Puedes asarlas a la parrilla, freírlas en la sartén o hornearlas para obtener un resultado jugoso y tierno que deleitará a tus sentidos. 

Con nuestras chuletas de pavo, disfrutarás de una opción saludable y deliciosa

Bandeja de 500 gramos de chuletas de pavo adobadas al ajillo.

el kilo sale a 13,60 €

6,80 € Precio

Ragout de pavo troceado - (500 gramos)

Ragout de pavo troceado

Este suculento plato está elaborado con trozos tiernos y jugosos de la pata del pavo, cuidadosamente seleccionados.

Puedes disfrutarlo en una variedad de formatos de cocción, ya sea cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta para resaltar su ternura, o dorado a la perfección en una sartén.

El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Troceado y en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.

Origen España.

El kilo sale a 13,25 €

Sin aditivos ni conservantes. 

6,60 € Precio

Ragout de pavo entero - (500 gramos)

Ragout de pavo entero

Este suculento plato está elaborado con trozos tiernos y jugosos de la pata del pavo, cuidadosamente seleccionados.

Puedes disfrutarlo en una variedad de formatos de cocción, ya sea cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta para resaltar su ternura, o dorado a la perfección en una sartén.

El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso, en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.

Origen España.

El kilo sale a 13,25 €

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

6,60 € Precio

Pierna de pavo - (1 kilo)

Pierna de pavo

Extraída de la parte más jugosa y tierna del ave.

Nuestra pierna de pavo es la elección perfecta. Rica en proteínas magras y baja en grasas, es ideal para mantener una alimentación equilibrada y nutritiva 

Puedes prepararla ya sea asada al horno para obtener una textura suculenta y dorada, o cocida a fuego lento en una olla para resaltar su ternura y jugosidad.

Pierna de pavo de 1kg aproximadamente, queda estupenda al horno añadiendo verduras (cebolla, puerro zanahoria, ajos, laurel) agua y un vaso de buen vino blanco. ¡Muy jugosa!.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Origen España

7,30 € Precio

Longanizas de pollo y pavo - (500 gramos)

Longaniza de pollo y pavo

Elaborada con una mezcla perfecta de carne magra de pollo y pavo, esta longaniza es una opción saludable y deliciosa para tus comidas diarias.

Puedes cocinarla a la parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior tierno, o dorarla

Bandeja de Longaniza de pollo y pavo (500 gr)

El kilo sale a 10€

5,00 € Precio

Pavo Fresco

Pavo Fresco Entero

Proveniente de las mejores granjas, nuestro pavo fresco garantiza calidad y frescura

Es habitual cocinar el pavo fresco asado al horno para obtener una piel crujiente y una carne jugosa

Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.

Pesos disponibles:

5-6Kg: Con este pavo comen unos 8 comensales.

7-8Kg: Con este pavo comen unos 10-12 comensales. Peso no disponible hasta acción de gracias. (Noviembre)

Preparaciones:

  • Tradicional El pavo con hueso, limpio por dentro (sin vísceras) y con su cavidad lista para que tú sólo tengas que introducir el relleno.

  • Deshuesado

Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox

Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox

Pavos con alimentación vegetal 

Origen: Vega Baja del Segura

53,00 € Precio

4 Filetes de pechuga de pavo - (600 grs aprox)

Filetes de pechuga de pavo

Proveniente de aves seleccionadas cuidadosamente por Sertina.

Rica en proteínas magras y baja en grasas, 

Puedes cocinarla a la plancha para obtener un exterior dorado y crujiente, o asarla al horno para mantener su jugosidad y sabor natural. Ya sea en ensaladas, sándwiches o platos principales, nuestra pechuga de pavo siempre será el ingrediente estrella.

Bandeja de 4 filetes de pechuga de pavo de 150 gramos cada uno.

Jugosos y excelentes a la plancha o empanados.

Origen España.

Peso aproximado 0,6kg.

El kilo sale a 14,25 €

8,55 € Precio

Ragout de pavo picado - (500 gramos)

Ragout de pavo picado

Este producto de alta calidad está elaborado con carne magra y tierna de la parte del muslo y la pechuga del pavo

Al ser picado, este producto facilita su preparación, ahorrándote tiempo en la cocina. Puedes utilizarlo para hacer elaboraciones como recetas.

El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Picado en maquina en bandeja de 500 gramos aproximadamente.

Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.

Origen España

Sin aditivos ni conservantes. 

El kilo sale a 13,25 €

6,60 € Precio

Pechuga de pavo adobo Andaluz - (500 gramos aprox)

Pechuga de pavo adobo andaluz

Pechuga de pavo adobada con especias y hierbas aromáticas al estilo andaluz.

Para cocinar simplemente puedes dorarla en la sartén o en la parrilla, añadiendo un toque de aceite de oliva para realzar su sabor. También puedes incorporar a tus recetas de arroces, paellas o fajitas.

Pechuga de pavo fresca (Vega Baja del Segura, Alicante) con adobo Andaluz. Bandeja de 0,500 kg aprox.

Ingredientes, alérgenos, información nutricional y modos de preparación y conservación en imagen de producto.

El kilo sale a 22,85 €

11,40 € Precio

Carne de contramuslo de pavo Solilés "Sot l’y laisse" - (400 gramos)

Medallón de pavo

Carne de contramuslo de pavo deshuesada (Solilés "Sot l’y laisse")-

Medallón de pavo con alimentación certificada 100% vegetal: 70% cereales y 30% vegetales. 

Se trata de una pieza muy apreciada en la gastronomía Francesa por su jugosidad.

En francés significa: "El tonto lo deja".

Origen: Región de las Landas (Francia)

Peso: bandeja de 400 grs.

Precio del kilo: 21,80€

Indique en las notas del pedido si lo quiere preparado de alguna forma (fileteado...)

Si no recibimos indicaciones se entregará entero, tal y como aparece en la foto.

8,70 € Precio
Pavita rellena de Navidad lista para asar Pavita rellena de Navidad asada con salsa de sirope de arce. (pieza)
SÓLO NAVIDAD

Pavita rellena lista para asar

Pavita rellena lista para asar

Nuestra pavita rellena está deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos y manzana,basta con colocarla en el horno y asarla.

Elaboramos estas piezas el 18 de diciembre.

Seleccionar fecha de entrega a partir del 18 de diciembre

Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos y manzana, lista para asar.

Peso aproximado 2,5kg. 10 comensales.

Precio del Kg: 19,90€

Pavo RELLENO ASADO de Acción de Gracias
SÓLO COM. MADRID

Pavo RELLENO ASADO de Acción de Gracias

Pavo relleno asado de Navidad

Este producto sólo está disponible para entrega en la Comunidad de Madrid.

Pedir mínimo con 48h de antelación.

¡Calentar y listo!

*Con esta pieza pueden comer entre 10-12 comensales.

De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Relleno (stuffinng)  elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.

Incluye guarnición (boniato asado y puré de patata) y salsa de manzana y sidra.

 

Precalienta tu horno e introduce la pieza a 140ºC- 160ºC durante 1 hora aproximadamente.

- Calentar preferiblemente troceado (En este caso 30-40 minutos a misma temperatura)

Peso aprox ya ha asado y relleno: 5 Kg aprox.

140,00 € Precio
Pavo RELLENO FRESCO de Acción de Gracias
DISPONIBLE

Pavo RELLENO FRESCO de Acción de Gracias

Pavo relleno fresco de acción de gracias

Pavo relleno fresco de acción de gracias

Pavos de granjas seleccionadas rellenos con una exquisita mezcla de ingredientes frescos y sazonadores premium.

su stuffing (relleno) está compuesto con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.

Si prefieres ahorrarte el tiempo del asado, lo hacemos por ti. Puedes adquirirlo ya asado, calentar y listo!

Pavo fresco y RELLENO de Navidad listo para asar.

Pavo con hueso y relleno.

Relleno (stuffinng)  elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.

Intrucciones de asado: Ver descripción

Peso pavo+relleno:

 5kg Aprox.

96,00 € Precio

Pavo Fresco de Acción de Gracias

Pavo de Acción de Gracias

Proveniente de las mejores granjas, nuestro pavo se entrega limpio por dentro para introducir el relleno que tú quieras.

Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.

 

Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.

Pesos disponibles:

5-6Kg: Con este pavo comen unos 8 comensales.

7-8Kg: Con este pavo comen unos 10-12 comensales

Preparaciones:

  • TradicionalEl pavo con hueso, limpio por dentro (sin vísceras) y con su cavidad lista para que tú sólo tengas que introducir el relleno.

  • Deshuesado:

Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox

Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox

Pavos con alimentación vegetal

Origen: Vega Baja del Segura

53,00 € Precio

Pavo Fresco de Navidad

Pavo de Navidad

Seleccionado cuidadosamente y criado con los más altos estándares de calidad, nuestro pavo fresco es la elección perfecta para tu cena navideña.

Se entrega limpio por dentro para que lo ases o rellenes como tú quieras.


En Sertina, también te ofrecemos este pavo ya asado, para que sólo tengas que calentarlo y listo

Pesos disponibles:

5-6Kg: Con este pavo comen unos 8 comensales.

7-8Kg: Con este pavo comen unos 10-12 comensales. Peso no disponible hasta noviembre

Preparaciones:

  • TradicionalEl pavo con hueso, limpio por dentro (sin vísceras) y con su cavidad lista para que tú sólo tengas que introducir el relleno.

  • Deshuesado

Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox

Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox

Pavos con alimentación vegetal 

Origen: Vega Baja del Segura

53,00 € Precio

Bolsa de rafia reutilizable

Bolsa de rafia reutilizable de alta resistencia con asas largas.

Serigrafiada con nuestra identidad corporativa.

1,00 € Precio

¿Cómo se debe cocinar el pavo para que quede jugoso?

Recomendamos cocinar las pechugas y muslos de pavo por separado, hecho que evitará que se reseque. Los muslos requieren más tiempo de cocción que la pechuga, por lo que separar las piezas permite que se cocinen adecuadamente.

Otra sugerencia pasa por abrir el pavo en dos para cocinarlo más rápido y uniformemente. No se debe cubrir el pavo con papel de aluminio después de sacarlo del horno, ya que esto puede hacer que la temperatura aumente y se acabe por secar.

Algunos chefs recomiendan retirar el pavo del horno antes de que esté completamente hecho, puesto que el ave seguirá cocinándose mientras reposa. También se aconseja usar una rejilla y untar mucha mantequilla, horneando a temperatura alta durante los primeros 30 minutos (esto ayuda a obtener una piel crujiente).

¿Es cierto que la carne de pavo es una buena fuente de proteína magra?

La carne de pavo es baja en grasas y calorías en comparación con otras opciones, como el cerdo o el vacuno. Además, es rica en proteínas, vitaminas y minerales.

Una porción de 100 gramos de pavo proporciona aproximadamente 30 gramos de proteína, lo que convierte a esta carne en una opción saludable y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.

¿Cuál es la mejor forma de descongelar un pavo?

La forma más segura y recomendada pasa por colocarlo en la nevera. Se recomienda dejar el pavo en su envoltorio original y colocarlo en una bandeja en la parte inferior del refrigerador, para evitar que los jugos goteen y contaminen otros alimentos. El tiempo de descongelación dependerá del peso del pavo, pero normalmente se precisan de unas 24 horas por cada 2 kilos. Por lo tanto, si un pavo pesa 6 kilos, se necesitarán alrededor de 3 días para descongelarlo completamente.

¿Qué partes del pavo son las más saludables para comer?

Las partes más saludables del pavo son la pechuga y las piernas sin piel, ya que contienen menos grasa y más proteínas. La pechuga es una excelente fuente de proteínas magras y es baja en grasas saturadas, mientras que las piernas son ricas en hierro, potasio y zinc. Se recomienda evitar la piel del pavo, porque es alta en grasas saturadas y calorías.

¿Es necesario dejar que el pavo repose antes de cortarlo?

Es recomendable que el pavo repose antes de cortarlo, a fin de que los jugos se redistribuyan por la carne (quedando así más jugosa). Hablamos de 20 a 30 minutos antes de cortarlo.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de carne es el pavo?

El pavo es una carne blanca, baja en calorías y con muy poca grasa. Por lo tanto, es mucho más saludable que la familia de carnes rojas.

¿Qué beneficios tiene la carne de pavo?

La carne de pavo, además de su notable aporte en proteínas, proporciona minerales (fósforo, hierro, potasio, zinc) y vitaminas del tipo B1, B3, B5, B6 y B12.

¿Qué es mejor, la carne de pollo o la de pavo?

El pavo es menos calórico que el pollo y garantiza un aporte ligeramente superior en proteínas.

¿Qué tiene más colesterol, el pollo o el pavo?

El pavo tiene 50 mg de colesterol por cada 100 gramos, mientras que el pollo suele superar los 80 mg.