Paletilla de cordero Asada

Paletilla de cordero asada en su jugo, lista para calentar y servir. La asamos nosotros con su propio jugo, así que en casa solo tienes que darle temperatura: no hay que salpimentar, ni dorar, ni vigilar el horno. Es la forma de poner un asado de cordero en la mesa un domingo o un día de fiesta sin pasarte la mañana en la cocina.

La pieza pesa unos 750 gramos, que da para una ración generosa o para dos si la acompañas de guarnición. Para calentarla, lo mejor es el horno: unos 15-20 minutos a 180 °C, regándola con su propio jugo a mitad de tiempo para que la carne no se seque y la piel quede dorada. En microondas también sale, pero pierde el crujiente de fuera.

Acompáñala como se ha hecho toda la vida: patatas panaderas, una ensalada sencilla de lechuga y tomate o unos pimientos asados. Consérvala en la parte más fría del frigorífico y consúmela dentro del plazo indicado en el envase.

Importante: estas piezas no se entregan ni el 24 ni el 31 de diciembre; no selecciones esos días en el calendario de entrega.

En Sertina seleccionamos y elaboramos cada producto con los mismos criterios desde 1956. Trabajamos con aves criadas en libertad y con carnes de proveedores de confianza, con controles de calidad en cada partida.

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