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Caldo De Gallina De Campo

Nuestro famoso caldo.

100% artesanal, cocinado a fuego lento durante 10 horas, hasta conseguir un caldo concentrado con toda su gelatina.

SIN COLORANTES, NI CONSERVANTES.

Formato: Frasco de cristal. Peso 950 grs.

5,50 € Precio

Croquetas de jamón ibérico y gallina de campo - (430 gramos aprox)

Croquetas caseras de gallina de campo y jamón ibérico. Se venden congeladas sin freir.

Bandeja 430 gramos aprox. El kilo sale a 14,80€.

12 unidades

Ingredientes, alérgenos, información nutricional y modos de preparación y conservación en imagen de producto.

7,25 € Precio
Pularda Criada en Libertad- 70 días Pularda Criada en Libertad- 70 días
70 DÍAS CRIANZA

Pularda Criada en Libertad - (70 días en libertad)

Pularda El Romeral criada en libertad durante 70 días. La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado. Sus técnicas de producción, muy cercanas a las tradicionales de antaño.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aprox. 1,8-2  Kg 

Precio Kilo: 8,95€

17,00 € Precio

Alas de pollo certificado 7 piezas - (700 gramos)

Bandeja de 7 alas de pollo certificado.

Pollo certificado de raza Label. Criados con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.

El Kg sale a 9.40€

6,60 € Precio

Mollejas de ternera limpias y enteras - (500 gramos)

Bandeja de 500 gramos.

Mollejas de ternera limpias y enteras. 

El Kg sale a 29,35€

Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.

En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera

14,65 € Precio
Pavo Fresco (5-6 Kg)
  • -4,30 €
-4,30 €
precio reducido

Pavo Fresco (5-6 Kg)

Pavo entero:

Los pavos se entregan sin vísceras, limpio y con su cavidad lista para que tú introduzcas el relleno.

PESO: 5-6Kg

Con este pavo comen unos 8-10 comensales

Los pavos se entregan sin vísceras, limpio y con su cavidad lista para que tú introduzcas el relleno.

*Opción deshuesada: Deshuesado a mano

3,2 Kg aprox

Alimentación vegetal a base de cereales.

Origen: ESPAÑA

48,70 € Precio base 53,00 € Precio
Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)
  • ¡En oferta!
  • -20,00 €
-20,00 €
precio reducido

Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)

PRECIO ESPECIAL 15 ULTIMAS UNIDADES!!!

La unica del mercado Criada en Libertad.

De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.

Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas y asada a baja temperatura durante 12 horas.

Elaboración artesanal. Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.

Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que la quieres recibirla y organizaremos la entrega para ese día.

Peso aprox 10 comensales =2,5 kilos. 

Peso aprox 6 comensales =1,2 kilos. (Media pularda loncheada)

Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modos de preparación y consevación en fotografías de producto

 

78,90 € Precio base 98,90 € Precio
Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
  • ¡En oferta!
  • -30,00 €
-30,00 €
precio reducido

Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas

PRECIO ESPECIAL 7 ÚLTIMAS UNIDADES!!!

Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que la quieres recibir el capón y organizaremos la entrega para ese día.

Producción limitada.

Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.

Totalmente deshuesado, relleno con carne picada de ternera y pavo, jamón ibérico, frutos de otoño y foie de pato, asado. Listo para consumir. 

Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.

Peso aprox 7 comensales =1,7 Kg (Medio Capón Loncheado).

Peso aprox 14 comensales = 3,5 Kg

80,00 € Precio base 110,00 € Precio
Muslos de pollo rellenos asados - (Jamón ibérico y cuatro quesos)
  • -20%
-20%
precio reducido

Muslos de pollo rellenos asados - (Jamón ibérico y cuatro quesos)

2 Muslos de pollo, totalmente deshuesados, rellenos con jamón ibérico y cuatro quesos.

Asados a baja temperatura para conseguir una textura tierna y jugosa.

Solo calentar y servir.

Listos en 5 minutos.

12,40 € Precio base 15,50 € Precio