Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Asado
*PRODUCTO SÓLO DISPONIBLE DURANTE EL MES DE DICIEMBRE
Indícanos en las notas de tu pedido la fecha en la que la quieres recibir el capón
Producción limitada.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Totalmente deshuesado, relleno con carne picada de ternera y pavo, jamón ibérico, frutos de otoño y foie de pato, asado. Listo para consumir.
Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.
Peso aprox 7 comensales =1,7 Kg (Medio Capón Loncheado).
Peso aprox 14 comensales = 3,5 Kg