Receta de paletillas de conejo al horno:

Ingredientes: 

• Ocho paletillas de conejo 
• Dos dientes de ajo
• Una cucharada de pimienta roja 
• Romero y Tomillo Fresco
• 200 ml de vino blanc
• Sal gorda

Elaboración de la receta:

1. Vamos a preparar es una mezcla para darle sabor a la carne.
2. Machacamos los dientes de ajo limpios, la cucharada de pimienta roja, y la sal hasta conseguir una pasta uniforme. A esta pasta, le añadimos las hierbas frescas picadas y machacamos de nuevo, después le añadimos el vino blanco y damos vueltas. 
3. Seguidamente, cubrimos las paletillas con la mezcla que hemos preparado y lo dejamos reposar en la nevera un tiempo mínimo de una hora. 
4. Una vez las hayamos dejado reposar, ponemos las paletillas de conejo en una fuente de horno. Regamos con un chorrito de aceite de oliva y metemos en el horno a 200º durante 30-35 minutos.

Por último las sacamos del horno y ya las tendríamos listas para ¡servir y disfrutar!

Preguntas frecuentes

¿Qué beneficios tiene la carne de conejo?

Se trata de una carne blanca, magra, con muy bajo contenido en grasa y pocas calorías (sólo 131 kcal/100 gramos). Una ración de carne de conejo aporta más del 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina B3, casi el 40 % de vitamina B6 y el triple de las necesidades de vitamina B12. Igualmente, la carne de conejo tiene un alto contenido de fósforo, y es fuente de selenio y potasio. Su contenido en sodio es bajo, y ello contribuye a mantener la tensión arterial normal.

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

SERTINA S.L

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