Pularda de Bresse con Denominación de Origen | SERTINA
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Pularda de Bresse

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Peso aproximado de 2,200kg. Esta pieza se vende por unidad, no por Kg, es decir, el precio será el mismo si la pieza pesa ligeramente más o menos.

Criada en libertad, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse. Criada en pastos durante 240 días.

Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo. 

Denominación de Origen Bresse, Francia.

Admite congelación

Cocinar completamente antes de consumir

Conservar entre 0ºC y 4ºC

Identificador del operador de la empresa alimentaria:

VOLAILLERS DE NOS REGIONS

Z.I de Brages- 71500 BRANGES (Francia)

RECETA

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Descripción

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Receta de pularda de Bresse al estilo "madre blanc"

Ingredientes:

  • 1 pularda de bresse de 2 kg(aprox)
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 10 champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • hierbas aromáticas
  • 20 cl de vino blanco seco
  • 1 limón

Preparación:

  1. dividimos las pechugas en 2 trozos, de forma longitudinal
  2. dividimos los cuartos de muslo en dos trozos
  3. Colocamos aceite de oliva en una sartén y doramos los trozos de pollo (6 minutos por lado aprox)
  4. rehogar la cebolla cortada en trozos y cortar los champiñones en cuartos.
  5. Aplastamos los ajos.
  6. Incorporamos el pollo a las verduras y añadimos el vino blanco.
  7. Esperamos a la reducción y añadimos la nata
  8. Cocer durante 25 minutos y se retiran los trozos
  9. añadir limón y a disfrutar.

Garantía de calidad Sertina

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En Sertina seleccionamos y elaboramos cada producto con los mismos criterios desde 1956. Trabajamos con aves criadas en libertad y con carnes de proveedores de confianza, con controles de calidad en cada partida.

Todos nuestros productos viajan en transporte refrigerado para que lleguen en perfecto estado.

Envío y devoluciones

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Realizamos envíos a toda España en transporte refrigerado. Los pedidos se preparan en 24-48 horas laborables.

Devoluciones: si tienes cualquier problema o inconveniente con los productos recibidos, solo tienes que enviarnos un correo a atencionalcliente@sertina.es indicándonos tu número de pedido, el problema y adjuntar fotos.

Las fotos son necesarias y obligatorias para poder gestionar o tramitar una devolución: sin evidencia visual no podrán tramitarse.

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