Liebre (pieza)

Liebre (pieza)


37,50 €
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Origen de Uruguay. Se sirven limpias (desplumadas o sin la piel) las aves enteras y liebres y conejos troceados o enteros.

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Preguntas frecuentes

¿Qué come el pato azulón?

El pato azulón tiene su sabor característica porque se alimenta de una gran variedad de semillas y vegetales, además de insectos de todo tipo, raíces y tubérculos.

¿Qué tipo de carne es el faisán?

El faisán es una carne de caza que tiene un rojo más oscuro y un sabor mucho más intenso, que se potencia con la edad.

¿Qué beneficios tiene la carne de codorniz?

Aoorta hierro, fósforo, selenio, niacina y vitamina B6, además de vitaminas y proteínas.

¿Qué beneficios tiene la carne de liebre?

La carne de liebre aporta magnesio, potasio, fósforo, selenio y vitamina B.

¿Qué sabor tiene la carne de liebre?

La carne de liebre tiene una carne sabrosa y aromática, con un sabor más fuerte que la carne de conejo. Esto hace que no necesie adobos, especias y salsas.

¿Qué comen los conejos de monte?

El conejo de monte consigue su sabor característico gracias a su alimentación en base a vegetales, frutos, semillas, hierba, raíces, flores y hojas.

¿Qué propiedades tiene la carne de conejos?

Es una carne rica en proteínas, que ayudan al desarrollo muscular. Además tiene un poco aporte calórico, con 140 calorías por cada 100 gramos.

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