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Foie fresco 600 grm aprox. Foie fresco 600 grm aprox. ·

Foie fresco - (600 gramos)

Higado de pato fresco entero.

Origen: Navarra

para hacer a la plancha o en terrina.

El kilo sale a 53,00 €

31,80 € Precio
Entier 350 gramos aprox. Entier 350 gramos aprox. ·

Mi cuit Entier de pato - (350 gramos)

Higado de pato entero.

Mi cuit. Listo para consumir acompañado de tostadas de pasas, con mermeladas o simplemente solo. Peso entre 300 y 350g.

Exquisito. El kilo sale a 75 €

Origen: Navarra

30,00 € Precio
Jamón de pato curado en lonchas. Jamón de pato curado en lonchas. ·

Jamón de pato curado en lonchas - (100 gramos)

Paso aproximado: 100 gramos

Se elabora a partir de la pechuga del pato.

Después de condimentar con sal, pimienta y algunas hierbas, se cuelga en secaderos naturales. Allí tiene lugar la curación del magret hasta convertirse en un jamón exquisito para paladares delicados.

Es ideal consumirlo con pan y aceite, también para ensaladas, hay que los utiliza para ensalzar recetas de cocina elaborando crujientes.

5,50 € Precio
Pato hembra Barbarie de "Las Landas" Pato hembra Barbarie de "Las Landas" ·

Pato hembra Barberie - (1,7 Kilos Aprox)

La pata Barbarie, es un ave certificada críada durante 10 semanas al aire libre en Las Landas y se alimenta con un 75% de cereales.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado 1,7kg.

El kilo sale a 13€

RECETA 1   RECETA 2

22,10 € Precio
Pato Azulón (pieza) ·

Pato Azulón (pieza)

Todas nuestras piezas de caza son de origen nacional, se sirven limpias (desplumadas o sin la piel) las aves enteras y liebres y conejos troceados. Con todas las garantías sanitarias.

Peso aprox: 500 gramos

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

RECETA 1   RECETA 2

10,00 € Precio
1 Huevo de Pata 1 Huevo de Pata ·
sólo en la Comunidad de Madrid

1 Huevo de Pata

Huevos frescos de Patas criadas en libertad.

2,75 € Precio
Muslos de pato en confit lata de 10 unidades Muslos de pato en confit lata de 10 unidades ·

Muslos de pato en confit - (Lata de 10 unidades)

Lata de 10 muslos de pato del Perigord, confitados en su propia grasa.

Mételos en el horno frío con la piel hacia arriba y con su propia grasa.

Enciende el horno a 170º y deja que se calienten poco a poco hasta que la piel quede dorada.

Deshecha la grasa y acompáñalos de una salsa de cítricos o frutos rojos.

¡A disfrutar!

45,00 € Precio