Preguntas frecuentes
¿Qué parte es el solomillo?
El solomillo se encuentra en la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores del animal y la columna vertebral.
Receta solomillo a la parrilla
Ingredientes
- Solomillo
- Sal gorda
- Aceite de oliva
Elaboración de la receta:
- Calentamos sartén con aceite de oliva
- Introducimos el solomillo (fuego medio alto)
- Sazonamos
- ¡A disfrutar!
Se suele acompañar de ensalada, pimientos del padrón o patatas fritas.
Punta de Solomillo: Un Corte Tierno y Jugoso para Platos Gourmet y Tradicionales
La punta de solomillo es un corte de carne excepcionalmente tierno y jugoso, perfecto para una amplia variedad de preparaciones culinarias. En Sertina, seleccionamos y maduramos la punta de solomillo con esmero para garantizar un sabor y una textura inigualables. Con su versatilidad y capacidad para retener jugosidad, este corte puede ser la estrella de tus platos favoritos.
Características y Beneficios de la Punta de Solomillo La punta de solomillo es conocida por su ternura y sabor suave pero intenso. Al provenir del extremo del solomillo, este corte tiene una textura tierna y jugosa, lo que lo convierte en una opción ideal para una variedad de recetas. Además, al ser cuidadosamente madurada, la punta de solomillo adquiere una mayor profundidad de sabor, aportando un toque gourmet a tus comidas.
Versatilidad en la Cocina La punta de solomillo puede cocinarse de muchas maneras, permitiendo una gran versatilidad en la cocina. Puedes sellarla en una sartén caliente para obtener un exterior dorado y un interior jugoso, o asarla al horno para una cocción uniforme y un sabor aún más intenso. También es perfecta para platos a la parrilla o a la barbacoa, donde su jugosidad natural brilla con luz propia.
Detalles del Producto En Sertina, ofrecemos punta de solomillo seleccionada y madurada para garantizar la máxima calidad. Este corte es ideal para una variedad de preparaciones culinarias, desde platos gourmet hasta recetas tradicionales. Puedes experimentar con diferentes métodos de cocción para obtener el nivel de ternura y sabor que prefieras.
Consejos para Cocinar Punta de Solomillo Para obtener el mejor resultado, sella la punta de solomillo en una sartén caliente por ambos lados para obtener un exterior dorado y sellar los jugos. Si decides asarla al horno, utiliza una temperatura moderada y cocina hasta el punto deseado para mantener su ternura. Para platos a la parrilla, asegúrate de precalentarla bien y cocinar por poco tiempo para evitar que se seque.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)