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  • Preparación al gusto: Entero
Conejo tierno entero 1,1 Kg aprox Conejo tierno entero 1,1 Kg aprox
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precio reducido

Conejo tierno Entero o Troceado - (1,1 kilos aprox)

Conejo Tierno

(1 pieza entera o troceada)

Nuestro Conejo Tierno está criado con esmero y atención y se distingue por su tierna textura y su sabor inigualable.

Desde ricos estofados hasta platos al horno con hierbas aromáticas, este producto que puedes elegir entero o troceado, se adapta a cualquier formato de cocción, garantizando resultados tiernos y jugosos en cada preparación.

De los diferentes tipos de carne, la de consejo se corona como la más saludable por su alto valor en proteínas, sales minerales, poca grasa y bajos niveles de colesterol.

Peso aproximado 1,100 gramos.

El kilo sin oferta sale a 16,20 €

El Kg con oferta sale a: 10,95€

 

12,05 € Precio base 17,80 € Precio
La oferta termina en:
Codornices XL (pieza) Codornices XL (pieza)

Codorniz XL - (1 unidad)

Una codorniz fresca. (+160grs aprox)

Se entregan sin cabeza,sin patas y evisceradas.

Elige si quieres recibirla entera o deshuesada.

Aves de carne fina y sutil, permite su preparación estofada con verduras, en escabeche o a la plancha con ajos y perejil.

2,50 € Precio
Pollo blanco listo para asar 2kg Pollo blanco listo para asar 2kg
sólo en la Comunidad de Madrid

Pollo blanco listo para asar - (2 kilogramos)

Pollo entero, limpio preparado para asar.

Pollo blanco de origen León.

Registro sanitario: S10.00241-LE

Peso aproximado 2kg.

El kilo sale a 4,95 €

9,90 € Precio
Conejo Ibérico Conejo Ibérico

Conejo Ibérico entero o troceado - (1,2 kilos aprox)

Conejo Ibérico

Nuestro Conejo Ibérico origen España con un mínimo de 70 días de crianza. 

Los conejos Ibéricos están alimentados a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria. 

La carne de Conejo Ibérico es tierna y suave, se presta a diversas preparaciones, desde estofados hasta platos asados al horno con hierbas aromáticas.

El Conejo Ibérico es una opción saludable ya que es la que contiene menos grasas, la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas. 

Peso aprox.1,2kg.

El kg sale a 16,50€

19,80 € Precio
Conejo de monte (pieza) Conejo de monte (pieza)

Conejo de monte entero o troceado (pieza)

Conejo De Monte Entero o Troceado

Conejos de caza criados en libertad con alimentación completamente natural y con estilo de vida salvaje que le confieren un sabor auténtico y una textura única.

 

Para cocinar nuestro Conejo de Monte te recomendamos una tradicional preparación al horno que te encantará:

 Corta el conejo en trozos y marinarlo con aceite de oliva, ajo, romero y limón. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.

 

14,25 € Precio
Pollo certificado entero Pollo certificado entero

Pollo certificado entero - (+ 2kg)

Pollo certificado

El pollo certificado entero, son cuidadosamente seleccionados con una crianza mínima de 56 días y alimentados de forma 100% natural ya que se alimentan de cereales y proteína de soja.

Este pollo, es ideal para hacerlo asado con hierbas aromáticas

DURANTE ESTA SEMANA NUESTROS POLLOS CERTIFICADOS HAN VENIDO MÁS GRANDES, POR LO QUE LAS PIEZAS SON MÁS GRANDES Y DE MAYOR GRAMAJE QUE LO HABITUAL.

Peso entero: Aprox 2- 2,3KG

Peso deshuesado: 1,8 aprox

Se vende por pieza, no por peso.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

13,99 € Precio
Capón de Navidad- (Criado en libertad)
NAVIDAD

Capón de Navidad- (Criado en libertad)

Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.

Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre

 

Capón de los Monegros criado al aire libre durante 150 días.

Criado y cebado de forma  totalmente artesanal en España. (Huesca)

El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.

Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.

En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.

Peso aproximado 3,4Kg

Capón Auténtico de Las Landas
SÓLO NAVIDAD

Capón Auténtico de Las Landas

CAPONES DE LAS LANDAS

Genética rústica, los Capones de Las Landas con certificación Label Rouge se crían en la comodidad y el bienestar, al aire libre,
durante 150 días.

Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche.

Peso pieza: 3,3 a 3,7 kg aprox.

Estas aves se venden por pieza, no por peso.

Visita a la granja de Capones Label Rouge

78,00 € Precio

¿Cuál es la forma más saludable de cocinar carne de ave?

Se puede cocinar carne de forma saludable empleando métodos que no añadan grasas adicionales, como hornear, asar a la parrilla, cocinar al vapor o saltear con un mínimo de aceite. También es importante elegir cortes magros y limitar las porciones a no más de 3 o 4 por comida.

¿Cómo puedo evitar que la carne de ave quede seca al cocinarla?

Para evitar que la carne se quede seca, conviene utilizar un termómetro especializado, aplicar un marinado, cubrirla con papel de aluminio, no cocinarla demasiado, añadir líquido como caldo o vino, etc.

Al seguir estos consejos, se puede disfrutar de una carne de ave jugosa y sabrosa.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar la carne de ave para asegurarse de que está bien hecha?


* El tiempo de cocinado de la carne de ave dependerá del tipo de ave y del corte, así como del método utilizado.

* Por ejemplo, el pollo necesita en torno a 20 o 30 min en el caso de los muslos, y de 1 a 2 horas si hablamos del animal entero. Por el contrario, el pavo precisa de 3 a 4 horas, los patos y gansos de 2 a 3 horas y las aves de corral pequeñas pueden estar unos 45 o 60 minutos.

¿Puedo congelar la carne de ave?


Sí, se puede congelar la carne de ave. Para hacerlo de manera segura, es recomendable envolverla adecuadamente en papel de aluminio o film transparente, etiquetarla y fecharla y almacenarla en el congelador a una temperatura de al menos -18 °C.
¿Cómo puedo saber si la carne de ave está fresca?

Puedes observar el color, verificar la textura, oler la carne, revisar la fecha de caducidad y comprar en establecimientos confiables.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la carne de ave?

La carne de ave procede de distintas especies de estos animales, y aporta un alto índice de agua. Aquí encontramos mayoritariamente al pollo, el pavo o el avestruz.

¿Qué beneficios tiene la carne de ave?

Se trata de una opción bastante saludable, que aporta proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. Además, es de fácil digestión.