Pollo Hembra Noire D´Astarac Bigorre
Pollo hembra exclusivo de Noire D´Astarac Bigorre con 150 días de crianza.
Se trata de un ave criada en total libertad en los Pirineos franceses, siendo una raza ancestral de la zona.
Ofrece una delicada infiltración de grasa en la carne que le otorga una jugosidad y sabor delicado que recuerda a cereales, champiñones y avellana.
Esta pollo es perfecto para asarse en el horno o guisar en cazuela. (Leer abajo recomendaciones de asado)
Esta pieza se vende por unidad, no por peso, es decir, el precio es el mismo si el precio es ligeramente superior o inferior a los 2,7kg.
El ave se presenta como en la foto, con patas y cabeza. Si la deseas limpia o preparada de algun modo, por favor, especifíquelo en los comentarios.