Pan del día
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Inicio
Callos a la madrileña (600 grs)
Exquisitos callos a la madrileña elaborados con callos morenos y embutidos asturianos de Tineo.
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Peso aproximado 600 gramos. El kilo sale a 16 €.
*Cantidad calculada para dos personas aproximadamente.
10,50 € Precio
Pechuga de pollo criado en libertad entera Las Landas- (600 gramos)
Criado en libertad total en el bosque de las Landas (Francia) según un modelo de crianza único. De crecimiento lento, 81 días mínimo garantizado. Con certificadoLabel Rouge. Alimentación a base de maiz y picoteo natural del bosque.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso bandeja: 600 grs.
Precio kilo: 30€
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
18,00 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
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envío 48 h.
Rollitos de primavera (2 unidades)
Paquete de 2 unidades de rollitos de primavera. Con 2 sobres de salsa agridulce.
1,50 € Precio
4 Filetes de hígado de cordero - (500 gramos)
Hígado de Cordero
El hígado puedes disfrutarlo tanto si los preparas fritos, como asados o en guisos.
El hígado de cordero destaca por sus proteínas, es rico en hierro y contiene vitamina A, que fortalece al sistema inmune.
1 Hígado de cordero en 4 filetes. Peso aproximado 500 gramos.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
El kilo sin oferta sale a 8,75€
El Kilo con oferta sale a 7,84€
4,35 € Precio
Oreja de cerdo (pieza entera) - (400 gramos aprox)
Oreja de cerdo
Seleccionadas cuidadosamente para garantizar la máxima calidad y frescura, nuestras orejas de cerdo son un manjar irresistible para los amantes de la buena cocina.
Puedes cocinarla a la parrilla para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Además de su increíble sabor, la oreja de cerdo es una excelente fuente de colágeno, beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.
Peso aproximado 400 grm.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
3,99 € Precio
Foie fresco - (500-600 gramos aprox)
Foie fresco
Esta pieza hace referencia al hígado de pato fresco y entero.
Se caracteriza por su textura suave y cremosa, así como por su sabor delicado
Para disfrutar al máximo del foie, te recomendamos prepararlo en forma de terrina. Mezcla el foie fresco con un toque de coñac, sal, pimienta y especias al gusto. Colócalo en un molde y cocina al baño maría en el horno a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté firme. Refrigerarlo durante unas horas antes de servirlo con una mermelada de higos y tostadas crujientes
Higado de pato fresco entero.
Origen: Francia
para hacer a la plancha o en terrina.
42,60 € Precio
Faisán
Pieza de caza criada en libertad con alimentación natural y vida silvestre.
A continuación te dejamos una receta para que puedas preparar esta pieza de la mejor forma:
Todas nuestras piezas de caza son de origen nacional, se sirven limpias (desplumadas o sin la piel) las aves enteras y liebres y conejos troceados.
Con todas las garantías sanitarias.
Peso aprox entre 800 grs y 900 grs
20,70 € Precio
Conejo de monte entero o troceado (pieza)
Conejo De Monte Entero o Troceado
Conejos de caza criados en libertad con alimentación completamente natural y con estilo de vida salvaje que le confieren un sabor auténtico y una textura única.
Para cocinar nuestro Conejo de Monte te recomendamos una tradicional preparación al horno que te encantará:
Corta el conejo en trozos y marinarlo con aceite de oliva, ajo, romero y limón. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.
14,25 € Precio
Ragout de pavo picado - (500 gramos)
El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Picado en maquina en bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.
Origen España
Sin aditivos ni conservantes.
El kilo sale a 13,25 €
6,60 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
Alas de pollo blanco (6 piezas)
Bandeja de 6 alas frescas de pollo blanco.
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
ElKg sale a 7,50€
4,10 € Precio
2 Hamburguesas de Conejo Ibérico
Hamburguesas de Conejo
Pack de 2 hamburguesas de conejo ibérico.
Hamburguesas elaboradas a partir de carne magra de conejo ibérico criado en Aragón con mínimo 70 días de crianza con alimentación basada en hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras.
Peso neto del pack: 150-180grs
4,50 € Precio
- -0,40 €
Lote
-0,40 €
precio reducido Pollo Asado + Ración Croquetas De Jamón Y Gallina
El siguiente lote incluye:
-1 Pollo entero asado en asador giratorio.
-1 Ración individual de Croquetas de jamón y gallina.
Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.
(Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y asados el mismo día de la entrega del pedido.
Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.)
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
14,65 € Precio base 15,05 € Precio
Pechuga de pavo adobo Andaluz - (500 gramos aprox)
Pechuga de pavo fresca (Vega Baja del Segura, Alicante) con adobo Andaluz. Bandeja de 0,500 kg aprox.
Ingredientes, alérgenos, información nutricional y modos de preparación y conservación en imagen de producto.
El kilo sale a 22,85 €
11,40 € Precio
Muslos de pollo criado en libertad Las Landas- (2 unidades)
Criado en libertad en el bosque de las Landas (Francia) según un modelo de crianza único. De crecimiento lento, 81 días mínimo garantizado. Con certificado Label Rouge. Alimentación a base de maiz y picoteo natural del bosque.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo. En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Peso bandeja: 500 grs aprox.
7,75 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
Manitas de cordero deshuesadas - (1 kilo aprox)
Manitas de Cordero
Bandeja de 10 manitas de corderos deshuesadas.
Seleccionamos minuciosamente cada uno de nuestros corderos para conseguir las mejores manitas.
El Kg sale a 10.50
Peso aproximado 1 kilo.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
10,50 € Precio
Callos de cerdo limpios en trozos - 4 piezas (cuajares)
Callos de cerdo
Callos de cerdo limpios en trozos, 4 unidades. (1,3- 1,5 KG APROX)
Puedes cocinarlos a fuego lento en guisos, estofados o sopas para obtener un plato reconfortante y lleno de sabor. También son ideales para preparar recetas tradicionales como los callos a la madrileña.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
12,00 € Precio
Pata de ternera
Piezas seleccionada cuidadosamente de vacas nacionales
La pata de ternera se recomienda cocinar a fuego lento para obtener una carne tierna ,es uno de los ingredientes principales de los callos a la madrileña
Media pata de ternera lista para cocinar.
El Kg sale a 6,5
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
6,50 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
Huevos Ecológicos
Los huevos ecológicos son producidos por gallinas que viven al aire libre con un espacio de 8 m2 por cada gallina y son alimentadas con semillas totalmente ecológicas que no han sido genéticamente modificadas.
Estos huevos son una opción sostenible y responsable con el medio ambiente ya que apoyando producciones ecológicas, contribuyen a la preservación de la biodiversidad y a la reducción de la huella de carbono.
Respecto a su yema, es más amarilla y brillante, con un sabor mucho más intenso frente a los huevos convencionales.
Desde tortillas hasta pasteles, nuestros huevos ecológicos son ideales para cualquier receta que desees preparar.
2,95 € Precio
Mi cuit Entier de pato - (180 gramos)
Mi cuit entier de pato
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
Higado de pato entero.
Mi cuit. Listo para consumir acompañado de tostadas de pasas, con mermeladas o simplemente solo.
Pieza de peso aprox 180 gramos.
Exquisito.
Origen: Navarra
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
28,90 € Precio
Alas de pollo certificado 7 piezas - (850 gramos)
DURANTE ESTA SEMANA NUESTROS POLLOS CERTIFICADOS HAN VENIDO MÁS GRANDES, POR LO QUE LAS PIEZAS SON MÁS GRANDES Y DE MAYOR GRAMAJE QUE LO HABITUAL.
Bandeja de 7 alas de pollo certificado. 850grs aprox.
Pollo certificado criados con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 9.40€
7,99 € Precio
¡Guarnición a elegir!
Paletilla de conejo Omega 3 al ajillo
Paletilla de conejo Omega 3 al ajillo
Deliciosas paletillas de conejo Omega3, origen Las Landas, elaboradas con una receta de ajillo tradicional, con hierbas aromáticas y vino oloroso. Super tiernas y muy sabrosas.
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Individual: 400 gramos (250 gr paletillas, 150 gr guarnición a elegir)
Familiar: 1Kg, no incluye guarnición
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
9,95 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
Asaduras de Cordero
Las asaduras de cordero hacen referencia a la tráquea, los pulmones, el hígado y el corazón de cordero.
Puedes preparar las asaduras de cordero de diversas formas: a la plancha, en guisos, o al horno.
El Kg sale a 8,95
Peso aprox: 450 grs
4,00 € Precio
Rabo de cerdo
El rabo es un corte jugoso y lleno de sabor, perfecto para cocinar a fuego lento. Puedes prepararlo en guisos, estofados o incluso al horno, permitiendo que se cocine lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso
Bandeja de 500 gramos aprox.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
3,65 € Precio
4 Filetes de hígado de ternera - (500 gramos aprox)
Filetes de hígado de ternera
Puedes disfrutarlos a la plancha para resaltar su suavidad y jugosidad, o cocinarlos a la sartén con cebollas caramelizadas para un plato lleno de sabor y tradición.
Las propiedades que tiene este alimento son: proteína de alto valor biológico,, hierro y vitamina B12.
4 filetes de higado de ternera. Peso aproximado 500 grm.
El Kg sale a 8,5€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
4,25 € Precio
Higado de cerdo- (1,5 Kg aprox)
Hígado de cerdo entero
Aunque la forma más habitual de prepararlo es en filetes, se puede incorporar en guisos o en recetas a la plancha.
El hígado es uno de los productos de casquería con más hierro
Peso aproximado 1,5Kg.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
El kilo sale a 4,95 €
7,40 € Precio
Riñones de Cordero- (2 piezas)
2 riñones de cordero
Los riñones de cordero pueden prepararse a la parrilla, salteados con hierbas aromáticas o incorporados en guisos y estofados.
Peso aproximado de las 2 uds: 250grs .
El kilo sale a 15,4€
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
3,85 € Precio
- -0,30 €
Lote
-0,30 €
precio reducido El siguiente lote incluye:
-1 Pollo entero asado en asador giratorio.
-1 Ración individual de Pisto manchego.
Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.
Los pollos siempre se sirven envasados al vacío y asados el mismo día de la entrega del pedido.
Peso aproximado 1,250kg. Ideal para 4 personas.
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
12,40 € Precio base 12,70 € Precio
4 Contramuslos en trozos de pollo certificado - (650 gramos)
Bandeja de 4 contramuslos de pollo certificado en trozos.
Pollo certificado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El kilo sale a 9,10€
5,95 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
Pintada "Las Landas" - (1,9 kilogramos)
La pintada es un ave originaria de Africa. Nuestras pintadas de Las Landas se crían
en libertad durante 92 días y se alimenta de cereales autóctonos, vegetación, semillas…
Su carne contiene tanto hierro como la carne de ternera.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,8- 2,1kg.
Venta por pieza, no por kg.
La pieza sale a 30,30€
Haz click para ver una sugerencia de RECETA
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
30,30 € Precio
4 Contramuslos enteros de pollo certificado (950 gramos)
DURANTE ESTA SEMANA NUESTROS POLLOS CERTIFICADOS HAN VENIDO MÁS GRANDES, POR LO QUE LAS PIEZAS SON MÁS GRANDES Y DE MAYOR GRAMAJE QUE LO HABITUAL.
Bandeja de 4 contramuslos de pollo certificado. 950 grs APROX.
Pollo certificado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 8.85€
8,40 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
Codillos de cerdo salmuerizados (pieza entera) - (1,1 kilos aprox)
Codillo de cerdo
El codillo de cerdo, que es la parte en las que se unen los huesos de las patas delanteras del cerdo, se cocina al horno o en una olla a fuego lento. Esta técnica de cocción resalta su textura tierna y su sabor jugoso,. Además, puedes acompañarlo con guarniciones como chucrut, puré de papas o col roja para un toque aún más delicioso. Se trata de un producto muy conocido y valorado en la gastronomía Alemana
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Peso aproximado 1,100 kg
9,80 € Precio
Manteca de pato
Nuestra manteca de pato hace referencia a la grasa del ave que se extrae de la parte abdominal del pato, donde se concentra la mayor cantidad de grasa de calidad superior.
Para aprovechar al máximo la grasa de pato, te sugerimos utilizarla para freír o saltear vegetales, carnes o pescados. También es perfecta para untar sobre pan tostado o para darle un toque especial a tus salsas y guisos.
Grasa de pato en bolsa al vacío, 500grs.
Perfecta para confitar.
El kilo sale a 10 €
5,00 € Precio
1 Coquelet criado en libertad - Las Landas
Excelente ave alimentada con cereales que le confieren un sabor característico. Crianza garantizada por el prestigioso sello Label Rouge.
Excelente asado o al horno.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
Peso aproximado 600 gramos.
El kilo sale a 13,25 €
El Kilo deshuesado sale a 16,50€
7,95 € Precio
¡Guarnición a elegir!
Solomillo de pavo al roquefort
Solomillo de pavo al roquefort
Pechuga de pavo en dados, en salsa casera de queso roquefort.
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Individual: 500 gramos (350 gr pavo, 150 gr guarnición a elegir)
Familiar: 1Kg, no incluye guarnición
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
9,50 € Precio
Pack de 2 Coquelets criados en libertad
Excelente ave alimentada con cereales que le confieren un sabor característico.
Crianza garantizada por el prestigioso sello Label Rouge.
Excelente asado o al horno.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,2 Kg (Las 2 uds)
El kilo sale a 13,25 €
15,90 € Precio
4 Filetes de contramuslo de pollo certificado - (450 gramos)
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Bandeja de 4 filetes de contramuslos de pollo certificado.
Pollo certificado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 15.20€
6,85 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
Menestra especial - (500 gramos)
Con judías verdes anchas, zanahoria baby, alcachofas, champiñón, brócoli, cardo, coliflor y yemas de esparrago.
El kilo sale a 4,12 €
2,10 € Precio
Cabeza de cordero partida por la mitad (unidad)
Cabeza de Cordero partida por la mitad
La cabeza de cordero, es perfecta para preparaciones que requieren un proceso lento de cocción, como asados o estofados, que permiten que los sabores se concentren y se mezclen de manera sublime.
Es especialmente conocida la cabeza asada
500 gramos aprox.
El Kg sale a 6€
3,00 € Precio
Morro de cerdo (pieza) - (250 gramos aprox)
Morro de cerdo
El morro se puede cocinar a fuego lento en guisos o estofados para obtener una carne tierna y sabrosa, o asarlo al horno.
Además de por su increíble sabor, el morro de cerdo es valorado por ser una excelente fuente de colágeno, beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.
Peso aproximado 250 grm.
El kilo sale a 7 €.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
1,75 € Precio
Callos morenos de ternera - (1 kilogramo)
Callos de ternera morenos. Troceados y listos para cocinar. Bandeja de 1 kilo.
El Kg sale a 8,50€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
8,50 € Precio