Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota - (430 gramos aprox)
Bandeja de 12 croquetas caseras de jamón ibérico de bellota, muy cremosas.
Elaboradas artesanalmente y boleadas a mano.
Se venden congeladas sin freír.
Bandeja 430 gramos aprox. El kilo sale a 16,00€
Filetes de muslo de pollo ecológico- (600 gramos)
Deliciosos filetes de muslos de pollo ecológicos Viubé de crianza nacional alimentados con cereal ecológico.
Una excelente fuente de proteínas magras que se caracteriza por su terneza y jugosidad. Perfectos para cocinar a la plancha, en la sartén o al horno.
Origen: España (Barcelona)
Peso: bandeja de 600 grs.
Precio del kilo: 28,50€
4 Filetes de hígado de cordero - (500 gramos)
El hígado puedes disfrutarlo tanto si los preparas fritos, como asados o en guisos.
El hígado de cordero destaca por sus proteínas, es rico en hierro y contiene vitamina A, que fortalece al sistema inmune.
1 Hígado de cordero en 4 filetes. Peso aproximado 500 gramos.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
El kilo sin oferta sale a 8,75€
El Kilo con oferta sale a 7,84€
Carrillada de cerdo - (500 gramos aprox)
La carne de carrillada de cerdo se caracteriza por ser muy tierna y por su gran sabor, ideal para cocinar a fuego lento en guisos o estofados, ya que proviene de la zona lateral de la cara del cerdo y es de las zonas más sabrosas.
Además de su increíble sabor, la carrillada es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para mantener una dieta equilibrada y nutritiva.
Bandeja de 500 gramos.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
El kilo sale a 19€
Mollejas de ternera limpias y enteras - (500 gramos)
Las mollejas de ternera se presentan limpias y enteras, provenientes de vacas nacionales de alta calidad
Puedes preparar las mollejas haciendo guisos tradicionales hasta recetas más sofisticadas. Su textura tierna y su sabor suave las convierten en el ingrediente perfecto.
Bandeja de 500 gramos.
Mollejas de ternera limpias y enteras.
El Kg sale a 39,8€
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
Nuestros muslos de pato confitados son cuidadosamente preparados utilizando métodos tradicionales.
Procedente de patos criados con esmero, que se confitan lentamente en su propia grasa, logrando una jugosidad incomparable y una piel crujiente irresistible.
Te recomendamos calentar el muslo de pato confitado en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Pieza de caza criada en libertad cuya carne ofrece un sabor robusto y una textura única
Te recomendamos preparar la liebre en un tradicional estofado como el que te indicamos a continuación:
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Origen de Uruguay. Se sirven limpias (sin pelo)
Indíquenos en las observaciones del pedido, cómo quiere que se lo preparemos.
Con todas las garantías sanitarias.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
4 Filetes de pechuga de pollo blanco - (800 gramos)
Cada filete es cortado meticulosamente de la pechuga del pollo, garantizando una textura suave y un sabor natural.
Para una comida rápida y nutritiva, te sugerimos una sencilla receta:
Marinar los filetes de pechuga de pollo con limón, ajo y hierbas frescas durante 30 minutos.
Luego, hazlos a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado hasta que estén dorados y jugosos
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 0,8kg.
El kilo sale a 9,35€
Elaborado con callos de ternera naturales y los mejores embutidos Asturianos.
Guisados a fuego lento durante 10 horas para conseguir una textura cremosa .
Bandeja de 350gramos (1-2 raciones)
Calentar 3 minutos y listo.
Lomos de conejo ibérico (6 unidades)
Lomos de Conejos Ibéricos con origen en Aragón y mínimo 70 días de crianza..
La alimentación de estos conejos está compuesta por hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.
Su carne tierna y sabrosa se presta a una amplia variedad de preparaciones, desde sencillos salteados hasta platos gourmet.
Recomendamos cocinarlos a la parrilla con un toque de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.
Peso de la bandeja aprox: 190-300grs
Este producto se vende por bandeja, no por peso.
Crema de puerro con aroma de manzana
Esta exquisita crema combina la suavidad y el sabor delicado de los puerros con el sutil aroma de manzana, creando una experiencia gastronómica inigualable.
Nuestra crema de puerros con aroma de manzana es ideal para aquellos días en los que deseas disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones. Solo tienes que calentar y servir.
Elige entre formato individual (350grs) o familiar (800 grs)
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Plumcake entero de limón - (500 gramos)
Nuestro plumcake de limón está elaborado de forma artesanal, horneado con mimo para un resultado espectacular.
Caducidad 7 días.
Peso aproximado 500 gramos.
Entresijos de cordero - (500 gramos aprox)
Los entresijos hacen referencia a los intestinos del cordero.
Nuestros entresijos de cordero frescos se entregan limpios y listos para cocinar. Este producto se suele preparar en bocadillo y es muy típico en fiestas populares de Madrid como San Isidro.
Bandeja de 500 gramos aprox de entresijos de cordero.
El kilo sale a 9,90€
El rabo es un corte jugoso y lleno de sabor, perfecto para cocinar a fuego lento. Puedes prepararlo en guisos, estofados o incluso al horno, permitiendo que se cocine lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso
Bandeja de 500 gramos aprox.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Rabo de ternera- pieza entera (1,2 Kg aprox)
Rabo de ternera es uno de los productos más famosos de nuestra cultura gastronómica tradicional.
Se trata de un corte versátil y lleno de sabor que se presta a una variedad de elaboraciones como el rabo de toro estofado
Bandeja con un rabo de ternera,
Peso aprox: 1,2 Kg
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Morro de ternera - (600 gramos aprox)
El morro de ternera, apreciado por su sabor intenso y su textura suave y gelatinosa
Lo escogemos cuidadosamente para garantizar la máxima calidad en cada bocado
Podrías cocinarlo lentamente para obtener una textura tierna y jugosa, o prueba a asarlo a la parrilla para un toque crujiente por fuera y suave por dentro.
Una de las opciones de cocinado favoritas de nuestros clientes es utilizarlo para preparar callos a la madrileña
0.600 kg aprox.
El Kg sale a 8,95€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Nuestra manteca de pato hace referencia a la grasa del ave que se extrae de la parte abdominal del pato, donde se concentra la mayor cantidad de grasa de calidad superior.
Para aprovechar al máximo la grasa de pato, te sugerimos utilizarla para freír o saltear vegetales, carnes o pescados. También es perfecta para untar sobre pan tostado o para darle un toque especial a tus salsas y guisos.
Grasa de pato en bolsa al vacío, 500grs.
Perfecta para confitar.
El kilo sale a 10 €
Oca - (limpia lista para asar)
Ocas cuidadosamente seleccionadas de criadores franceses que crían en libertad.
Su carne es versátil, permitiendo el asado para lograr una textura tierna y jugosa
UNIDADES LIMITADAS
Ocas Francesas, criadas en libertad.
Se sirve limpia y lista para asar.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso entre 2,9 y 3 kg kg. Se sirve limpia para asar. El kilo sale a 34,50
Ragout de pavo troceado - (500 gramos)
Este suculento plato está elaborado con trozos tiernos y jugosos de la pata del pavo, cuidadosamente seleccionados.
Puedes disfrutarlo en una variedad de formatos de cocción, ya sea cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta para resaltar su ternura, o dorado a la perfección en una sartén.
El ragout es la carne del contramuslo del pavo, sin piel y sin hueso. Troceado y en bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Ideal para cocinar en estofado, para adobar, picada para hamburguesas, albóndigas, incluso para rellenar otras aves.
Origen España.
El kilo sale a 13,25 €
Sin aditivos ni conservantes.
Cuartos de pollo certificado - (900 gramos)
Los cuartos de pollo certificado, son cuidadosamente seleccionados de aves con alimentación 100% natural basada en proteína de soja y cereales, su crianza mínima es de 56 días.
Los cuartos de pollo son ideales para hornear.
Bandeja de 2 cuartos de muslo de pollo certificado.
Pollos certificados criados con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
Perfecto para asar, hornear y guisar.
El kilo sale a 6.55 €
7 Jamoncitos de pollo blanco (1Kg aprox)
Bandeja de 7 jamoncitos de pollo blanco seleccionados para ofrecer el mejor sabor.
Con origen Leonés.
Los jamoncitos de pollo blanco son una fuente excepcional de proteínas magras, contienen bajo contenido en grasa y alto valor nutricional.
Esta pieza resulta muy buena en escabeche, guisada con verdura, asada, a la cerveza, al horno.....
Peso aprox 900grs.
El kilo sale a 6,40€
Registro sanitario: S10.00241-LE
Carrillada de Cerdo al Pedro Ximénez
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 4 minutos y listo.
Muslos de conejo ibérico (4 unidades)
Muslos de conejos Ibérico origen en España y criados durante mínimo 70 días..
Alimentados a base de piensos de alto contenido rico en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria
A continuación te dejamos una receta para que puedas prepararlos:
Peso aprox: 950g- 1Kg
En la descripción os dejamos una receta de muslos de conejo al horno.
Plumcake entero de zanahoria y canela - (500 gramos)
El plumcake de zanahoria y canela, ha tenido un horneado muy lento y cuidadoso. Será el mejor postre o desayuno que podrás elegir en tu casa.
Se recomienda guardar en el frigorífico.
Peso aproximado 500 gramos.
Pollo Ecológico Viu Bé - (2,5 kilos)
Ave ecológica de origen nacional criada de forma completamente sostenible y alimentada con cereal ecológico.
Ya sea para asar, hornear, guisar o preparar a la parrilla, el pollo ecológico se adapta perfectamente a cualquier receta gracias a su versatilidad.
Disfruta de la pechuga, muslos, alas o cualquier otra parte de nuestro pollo ecológico Vie Bé en tus platos favoritos
RECIBIMOS ESTOS POLLOS LOS JUEVES POR LA NOCHE, SELECCIONAR VIERNES COMO FECHA DE ENTREGA PARA RECIBIRLO LO MÁS FRESCO POSIBLE
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2,5Kg
Los sesos de cordero, se entregan listos para cocinar.
Un plato muy famoso son los sesos de cordero rebozados. Estos constituyen una muy buena fuente de minerales: Hierro, magnesio, zinc, potasio, selenio.
Bandeja con 4 sesos de cordero.
Callos de cerdo limpios - 4 piezas (cuajares) (1.3- 1-5 kg)
Callos de cerdo limpios 4 unidades. (1,3- 1,5 KG APROX)
Se vende por pieza, no por KG.
Puedes cocinarlos a fuego lento en guisos, estofados o sopas para obtener un plato reconfortante y lleno de sabor. También son ideales para preparar recetas tradicionales como los callos a la madrileña.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Muslos de pato en confit lata de 11 unidades
Lata de 11 muslos de pato en confit.
Para saborear al máximo nuestros Muslos de Pato en Confit de Lata, te recomendamos calentarlos suavemente en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados y calientes.
Cocción lenta en su propia grasa.
Mantener la lata a temperatura ambiente.
4 Contramuslos de pollo blanco - (700 gramos)
Los contramuslos proveniente de la parte superior de las patas del pollo y son conocidos por su carne tierna y su jugosidad
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El kilo sale a 7,20€
Plato elaborado con contramuslo deshuesado de pollo , siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales. Como el de casa. Sin colorantes ni conservantes.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 3 minutos y listo.
Pollo asado + Ración Patatas Panadera
El siguiente lote incluye:
-1 Pollo entero asado en asador giratorio.
Acompañado de una sabrosa salsa a base de vino OLOROSO, hierbas aromáticas y el propio jugo que suelta el pollo durante el cocinado.
-1 Ración Patatas panadera (350grs)
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
Tarta de queso (Entera) - 12 raciones Aprox.
Disfruta de nuestra tarta de queso, alborada de forma 100% artesanal, cocinada por nuestros mejores chefs, que han seleccionado los mejores quesos para garantizar la máxima cremosidad y jugosidad en cada ración.
6 Jamoncitos de pollo certificado - (925 grs)
Seleccionado de aves con mínimo 56 días de crianza y alimentación basada en cereales y proteína de soja, 100% natural.
Los jamoncitos son perfecto para asar, hornear o hacer a la parrilla
DURANTE ESTA SEMANA NUESTROS POLLOS CERTIFICADOS HAN VENIDO MÁS GRANDES, POR LO QUE LAS PIEZAS SON MÁS GRANDES Y DE MAYOR GRAMAJE QUE LO HABITUAL.
Bandeja de 6 jamoncitos de pollo certificado. 925 gramos aprox.
Pollo certificado con un periodo mínimo de 56 días de crianza. Su alimentación es 100% natural, basada en cereales (70%) y proteína de soja.
El Kg sale a 8.85€
Pollo asado con hierbas aromáticas
Pollo certificado asado cuidadosamente y sazonado con nuestras hierbas aromáticas, para darle un sabor inigualable.
Listo para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho, ya que sólo tienes que calentarlo al horno o microondas y listo!
Peso aproximado 1,100kg. Ideal para 4 personas.
Las asaduras de cordero hacen referencia a la tráquea, los pulmones, el hígado y el corazón de cordero.
Puedes preparar las asaduras de cordero de diversas formas: a la plancha, en guisos, o al horno.
El Kg sale a 8,95
Peso aprox: 450 grs
Criadillas de choto (2 piezas) (500 gramos aprox)
Prueba a cocinarlas a la plancha o incorporarlas a tus platos favoritos para añadir un toque gourmet
Este producto hace referencia a los testículos del choto, y si consumiéndolo este alimento obtendrás beneficios como la ganancia de masa muscular, y el mantenimiento de la piel y el pelo en buen estado
2 Criadillas de choto . Peso aproximado 500 grm
Elegir enteras o en filetes
El Kg sale a 10,10€
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
4 Filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco - (850 gramos)
Bandeja de 4 filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco, sin piel ni hueso.
Con origen en León.
Estos filetes ofrecen una carne tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
Nuestros filetes de muslo y contramuslo de pollo blanco son ricos en nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas del complejo B.
Puedes cocinarlos de diversas maneras: a la parrilla, al horno, en la sartén o incluso en una olla de cocción lenta. Marínalos con tus especias y adobos favoritos, o simplemente sazónalos con sal y pimienta.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 850 gramos. El kilo sale a 10,95 €
Foie Gras Micuit de pato con membrillo- 100 grs
2 unidades de Foie Gras Micuit de pato (100% hígado de pato) con membrillo.
Elaboración artesanal.
Peso neto: 100 gramos.
Origen: Navarra
Plato elaborado con contramuslo deshuesado de pollo , siguiendo la receta tradicional con ingredientes naturales. Como el de casa. Sin colorantes ni conservantes.
Bandeja de 350 gramos (1-2 raciones)
Calentar 3 minutos y listo.
Hogaza de pan Payés - (500 gramos)
Esta hogaza, elaborada con ingredientes naturales y siguiendo métodos tradicionales, ofrece una corteza crujiente y un interior esponjoso que hará las delicias de tu paladar.
Nuestro pan payés es perfecto para cualquier ocasión. Disfrútalo recién tostado en el desayuno, acompañado de un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sa
Callos de cordero - (1 kilo aprox)
Prepara tus callos de cordero de la forma que más te guste: ya sea en guisos, estofados o a la brasa.
Callos de cordero. Peso aproximado 1 kilo.
El Kg sale a 7.25€
Manita de cerdo - (500 gramos)
(Enteras o abiertas por la mitad)
Seleccionadas de granjas nacionales.
Las manitas de cerdo se pueden asar lentamente o ser cocidas a fuego lento en guisos y estofados.
Además son una excelente fuente de colágeno, que beneficia la salud de la piel, las articulaciones y el cabello.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
El kilo sale a 11 €
Callos de ternera limpios - (1 kilogramo)
Callos de ternera limpios y frescos provenientes de vacas de alta calidad, garantizando un producto tierno y sabroso
Están cuidadosamente limpiados, libres de impurezas y listos para cocinar.
Puedes prepararlos a la madrileña(enlace), en salsa verde o con tu receta personal.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Muslos de pollo rellenos de jamón ibérico y cuatro quesos (2 Uds)- (crudo)
¡Deléitate con nuestros Muslos de Pollo Rellenos de Jamón Ibérico y Cuatro Quesos! Cada paquete incluye dos jugosos muslos de pollo deshuesados y rellenos con una exquisita mezcla de jamón ibérico, panceta fresca, queso fresco, piñones y orégano.
Preparación Versátil: Estos muslos de pollo están listos para asar a tu gusto, brindándote la flexibilidad para prepararlos según tus preferencias culinarias. Ya sea a la parrilla, al horno o a la sartén, disfrutarás de un plato lleno de sabor en cada ocasión.
Precio por Kilo: Con un precio de 11,15 € por paquete, el kilo de nuestros Muslos de Pollo Rellenos de Jamón Ibérico y Cuatro Quesos sale a tan solo 18,60 €. Una opción económica y sabrosa para tus comidas diarias o ocasiones especiales.
Pieza de caza criada en libertad con alimentación natural y vida silvestre.
RECIBIMOS ESTAS PIEZAS EL 19 DE DICIEMBRE, SELECCIONAR FECHA EN EL CALENDARIO A PARTIR DE ESA FECHA.
A continuación te dejamos una receta para que puedas preparar esta pieza de la mejor forma:
Todas nuestras piezas de caza son de origen nacional, se sirven limpias (desplumadas o sin la piel) las aves enteras y liebres y conejos troceados.
Con todas las garantías sanitarias.
Peso aprox entre 800 grs y 900 grs
Conejo de monte entero o troceado (pieza)
Conejos de caza criados en libertad con alimentación completamente natural y con estilo de vida salvaje que le confieren un sabor auténtico y una textura única.
Para cocinar nuestro Conejo de Monte te recomendamos una tradicional preparación al horno que te encantará:
Corta el conejo en trozos y marinarlo con aceite de oliva, ajo, romero y limón. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.
Alas de pollo blanco (6 piezas)
Bandeja de 6 alas frescas de pollo blanco. Con origen leonés.
Nuestras alas frescas de pollo blanco están seleccionadas cuidadosamente para garantizar frescura y sabor.
Son ricas en proteínas y tienen una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Pueden cocinarse de diversas formas: al horno, a la parrilla, fritas o en la air fryer. Marínalas con tus salsas y especias favoritas.
Registro sanitario: S10.00241-LE
ElKg sale a 7,50€
Mousse de pato fondant- (200 gramos)
2 Medallones de mousse de pato (66% hígado de pato)
Elaboración artesanal.
200 gramos.
Origen: Navarra
Lasaña elaborada artesanalmente con auténtica pularda y el sabor inconfundible de la trufa. Con una sueva y cremosa bechamel casera. Gratinada con queso parmesano.
Bandeja de 350gramos (1-2 raciones)
Calentar 4 minutos y listo.
2 Hamburguesas de Conejo Ibérico
Pack de 2 hamburguesas de conejo ibérico.
Hamburguesas elaboradas a partir de carne magra de conejo ibérico criado en Aragón con mínimo 70 días de crianza con alimentación basada en hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras.
Peso neto del pack: 150-180grs
