Una codorniz fresca. (+160grs aprox)
Se entregan sin cabeza,sin patas y evisceradas.
Elige si quieres recibirla entera o deshuesada.
Aves de carne fina y sutil, permite su preparación estofada con verduras, en escabeche o a la plancha con ajos y perejil.
1 Coquelet criado en libertad - Las Landas
Excelente ave alimentada con cereales que le confieren un sabor característico. Crianza garantizada por el prestigioso sello Label Rouge.
Excelente asado o al horno.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
Peso aproximado 600 gramos.
El kilo sale a 13,25 €
El Kilo deshuesado sale a 16,50€
Pack de 2 Coquelets criados en libertad
Excelente ave alimentada con cereales que le confieren un sabor característico.
Crianza garantizada por el prestigioso sello Label Rouge.
Excelente asado o al horno.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,2 Kg (Las 2 uds)
El kilo sale a 13,25 €
Pollo amarillo Marensín "Las Landas"
En el Bosque de pinos de Las Landas y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especifica en el pedido si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 2,000kg.
Venta por pieza, no por kg.
La pieza sale a 25,60€
Pintada "Las Landas" - (1,9 kilogramos)
La pintada es un ave originaria de Africa. Nuestras pintadas de Las Landas se crían
en libertad durante 92 días y se alimenta de cereales autóctonos, vegetación, semillas…
Su carne contiene tanto hierro como la carne de ternera.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,8- 2,1kg.
Venta por pieza, no por kg.
La pieza sale a 30,30€
Haz click para ver una sugerencia de RECETA
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Piezas seleccionada cuidadosamente de vacas nacionales
La pata de ternera se recomienda cocinar a fuego lento para obtener una carne tierna ,es uno de los ingredientes principales de los callos a la madrileña
Media pata de ternera lista para cocinar.
El Kg sale a 6,5
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
CAPONES DE LAS LANDAS
Genética rústica, los Capones de Las Landas con certificación Label Rouge se crían en la comodidad y el bienestar, al aire libre,
durante 150 días.
Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz
autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la
obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche.
Peso pieza: 3,3 a 3,7 kg aprox.
Estas aves se venden por pieza, no por peso.
Pollo certificado entero - (+ 2kg)
El pollo certificado entero, son cuidadosamente seleccionados con una crianza mínima de 56 días y alimentados de forma 100% natural ya que se alimentan de cereales y proteína de soja.
Este pollo, es ideal para hacerlo asado con hierbas aromáticas
DURANTE ESTA SEMANA NUESTROS POLLOS CERTIFICADOS HAN VENIDO MÁS GRANDES, POR LO QUE LAS PIEZAS SON MÁS GRANDES Y DE MAYOR GRAMAJE QUE LO HABITUAL.
Peso entero: Aprox 2- 2,3KG
Peso deshuesado: 1,8 aprox
Se vende por pieza, no por peso.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Gallina de campo partida - (2,4 kilogramos)
Jugosa gallina de campo presentada en 12 porciones, tres por cada cuarto, más las dos alitas. Buenísima para hacer en escabeche, salsas o en pepitoria.
Nuestras gallinas son criadas por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura.
Peso aproximado 2,4kg.
El kilo sale a 5,75 €
La pieza deshuesada se queda en 1,2Kg aprox
Pularda Criada en Libertad - (70 días en libertad)
Pularda El Romeral criada en libertad durante 70 días. La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado. Sus técnicas de producción, muy cercanas a las tradicionales de antaño.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aprox. 1,7-1,8 Kg
Precio Kilo: 10,25€
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Pavita de las Landas -(3,5 kg aprox)
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
Pavo de Las Landas, criados bajo el sello de calidad Label Rouge. Criados en libertad.
Peso aproximado 3,5 kilos.
Peso aprox deshuesado: 1,4- 1,8kg
Indíquenos si lo quiere limpio para asar o partido de algún modo.
Este artículo se vende por pieza, no por KG.
Capón de Navidad- (Criado en libertad)
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 3,4Kg
Pollo Criado en Libertad- El Romeral
Pollo criado en libertad al aire libre durante 90 días en Huesca, más concretamente en la famosa región de Los Monegros.
Alimentación a base de guisante y 70% de cereales (trigo maíz y cebada). Sin antibióticos ni colorantes.
Sacrificados de modo tradicional.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado: 2,2- 2,7Kg
El kilo sale a: 10,95€
El Kilo deshuesado sale a: 20,50€
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Pularda de Las Landas- Label Rouge
Pularda fresca con certificado Label Rouge, criada en libertad en Las Landas durante 120 días.
Alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz producido en la granja, y de una dieta final a base de leche. Limpia para asar.
Peso aprox. 2,2 a 2,4kg.
Pularda Criada En Libertad - (150 Días En Libertad)
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.
Pularda El Romeral criada en libertad durante 150 días.
Origen: Los Monegros
La pularda es un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado. Sus técnicas de producción, muy cercanas a las tradicionales de antaño.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aprox. 2,5 Kg
