Nuestro famoso caldo.
100% artesanal, cocinado a fuego lento durante 10 horas, hasta conseguir un caldo concentrado con toda su gelatina.
SIN COLORANTES, NI CONSERVANTES.
Formato: Frasco de cristal. Peso 950 grs.
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Nuestro famoso caldo.
100% artesanal, cocinado a fuego lento durante 10 horas, hasta conseguir un caldo concentrado con toda su gelatina.
SIN COLORANTES, NI CONSERVANTES.
Formato: Frasco de cristal. Peso 950 grs.
Capón Asado Relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
El capón relleno asado, esta relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas, de forma 100% artesanal, con la finalidad de conseguir un producto inigualable.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.
Asado a baja temperatura, calentar y listo.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Producción limitada.
Peso capón entero (14 comensales) = 3,5 Kg
Peso Medio Capón Loncheado (7 comensales) = 1,7 Kg (AGOTADO)
Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar
PRODUCCIÓN LIMITADA.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Ideal para 12-14 comensales
Este capón, está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Lo preparamos totalmente deshuesado y relleno, listo para asar. Peso aproximado 3,5 kilos.
Precio del Kg: 29,10€
Capón relleno asado PREMIUM. Criado en libertad (12 comensales)
Elaboramos estas piezas el 18 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 18 de diciembre.
¡Calentar y listo!
Ideal para 12 comensales.
Elaborado con CAPONES CRIADOS AL AIRE LIBRE durante 150 días en la región de Los Monegros.
100% ARTESANAL. EDICIÓN LIMITADA.
Hemos desarrollado una EXCLUSIVA receta con ingredientes elegidos cuidadosamente solo a la altura de la categoría de este ave.
Relleno con escalopes de Foie del Perigord caramelizados, melocotones de Calanda y piñones.
Con guarnición de higos y cebollitas glaseadas y acompañado de una deliciosa salsa de arándanos. Totalmente deshuesado, relleno y asado.
Cebado y criado según la tradición.
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás seleccionar el día de entrega
Hamburguesas de pollo crujientes- (2 uds)
Hamburguesa de pollo certificado crujiente, hecha con carne de pollo certificado (contramuslo, para máxima jugosidad).
Cada hamburguesa se elabora a mano y se reboza con cereales para darle un toque crunchy.
Te recomendamos freírlas en abundante aceite hasta que queden fritas y bien crujientes.
Capón de Navidad- (Criado en libertad)
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 3,4Kg
Troceadas y salteadas con pasas y piñones
Tamaños:
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº6 contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Salmorejo Cordobés (250 gramos)
Espaguetti negros con gulas y gambas (250 gramos)
Paella de pollo y conejo (350 gramos)
Ensalada de garbanzos (250 gramos)
Judías verdes con jamón
5 segundos:
Pollo de corral al ajillo tradicional (350 gramos)
Pechuga de pavo a la plancha
Bacalao con pisto (300 gramos)
Nuggets de pollo
Berenjena rellena de carne (300 gramos)
¡Elige la guarnición de tu menú!
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Menús elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
El menú Nº1 contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Crema de calabacín (250 gramos)
Macarrones con salsa boloñesa (250 gramos)
Lentejas estofadas con verduras (300 gramos)
Judías verdes con jamón (250 gramos)
Ensaladilla rusa (250 gramos)
5 segundos
Pollo asado con hierbas aromáticas (350 gramos)
Estofado de ternera con verduras (300 gramos)
Albóndigas de merluza en salsa verde (300 gramos)
Pollo de corral en pepitoria (300 gramos)
Carrillera de cerdo en salsa de PX. (300 gramos)
¡Elige la guarnición de tu menú!
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº2 contiene 10 platos y guarnición a elegir:
5 primeros:
Tallarines salteados con verduritas y pollo (250 gramos)
Espinacas al gratén (250 gramos)
Risotto de trigueros y setas (250 gramos)
Ensalada de col (250 gramos)
Vichyssoise (250 gramos)
5 segundos:
Pollo al ajillo (250 gramos)
Lubina a la bilbaína (250 gramos)
Filetes rusos (250 gramos)
Hamburguesa de pollo crujiente (250 gramos)
Estofado de ternera con verduras (300 gramos)
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Elaborados cada día en nuestro obrador, con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº3 contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Vichyssoise (250 gramos)
Tallarines carbonara (250 gramos)
Arroz negro con chipirones (250 gramos)
Potaje de garbanzos y bacalao (250 gramos)
Pisto manchego
5 segundos
Ragout de pavo
Solomillo de pavo al roquefort (300 gramos)
Bacalao con pisto
Costilla con salsa BBQ (350 gramos)
Bonito a la Riojana
¡Elige la guarnición de tu menú!
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú veggie contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Pisto manchego (250gramos)
Lentejas estofadas con verduritas (300 gramos)
Espinacas a gratén (250gramos)
Crema de calabaza y parmesano (250gramos)
Salteado de verduras de temporada con romescu (250gramos)
5 segundos:
Risotto de boletus (300 gramos)
Lombarda con frutos secos
Hamburguesa crujiente de garbanzos (250gramos)
Lasaña de verduras y queso de cabra (250gramos)
Pasta troffie con salsa de trufa (250gramos)
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas