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Pollo blanco listo para asar - (2 kilogramos)
¡Déjate seducir por la ternura y el sabor inigualable de nuestro Pollo Blanco!
Recomendamos sazonar el pollo con tus especias favoritas y asar al horno durante aproximadamente una hora.
Peso aproximado 2kg.
El kilo sale a 5,20 €
Conejo Ibérico entero o troceado - (1,2 kilos aprox)
Recibimos género ibérico los miércoles, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega el jueves.
Nuestro Conejo Ibérico origen España con un mínimo de 70 días de crianza.
Los conejos Ibéricos están alimentados a base de hierbas aromáticas y piensos de alto contenido en fibras, alfalfa, girasol, salvado y espliego de la Alcarria.
La carne de Conejo Ibérico es tierna y suave, se presta a diversas preparaciones, desde estofados hasta platos asados al horno con hierbas aromáticas.
Contiene menos grasas que cualquier otra carne, es la de menor nivel de colesterol, la que ofrece más sales minerales, y es la de más alto porcentaje de proteínas.
Peso aprox.1,2kg.
Esta pieza se vende por unidad, no por kg.
Pintada "Las Landas" - (1,9 kilogramos)
Pintadas criadas en Las Landas (Francia) en libertad durante 92 días.
Alimentadas de cereales autóctonos, vegetación y semillas. La pintada es un ave originaria de África y su carne se asemeja a la de las aves de caza.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado orientativo: 1,3- 1,8kg.
Venta por pieza, no por kg.
Haz click para ver una sugerencia de RECETA
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
VOLAILLERS DE NOS REGIONS
Z.I de Brages- 71500 BRANGES (Francia)
Rabo de ternera- pieza entera (1,2 Kg aprox)
1 Rabo, 1,2 Kg aprox.
El Rabo de ternera es uno de los productos más famosos de nuestra cultura gastronómica tradicional.
Se trata de un corte versátil y lleno de sabor que se presta a una variedad de elaboraciones como el rabo de toro estofado
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Pollo amarillo Marensín "Las Landas"
En el Bosque de pinos de Las Landas (Francia) y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maíz autóctono, libre de transgénicos: Simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especificar en el pedido si lo quieres partido de algún modo.
Peso neto aproximado 2,000kg.
Esta ave se vende por pieza, no por kg, es decir, su precio será el mismo si la pieza pesa ligeramente más o menos.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
GAVAND PRUDENT
8, rue Joseph Jacquard- 01000 BOURG-EN-BRESSE
Callos de cordero - (1 kilo aprox)
1 Kilo aprox.
Completamente limpios, listos para cocinar.
Prepara tus callos de cordero de la forma que más te guste: ya sea en guisos, estofados o a la brasa.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Conejo tierno Entero o Troceado - (1,1 kilos aprox)
(1 pieza entera o troceada)
Criados con esmero y atención, ofrece una textura tierna.
Desde ricos estofados hasta platos al horno con hierbas aromáticas, este producto que puedes elegir entero o troceado, se adapta a cualquier formato de cocción, garantizando resultados tiernos y jugosos en cada preparación.
De los diferentes tipos de carne, la de consejo se corona como la más saludable por su alto valor en proteínas, sales minerales, poca grasa y bajos niveles de colesterol.
Peso aproximado 1,100 gramos.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
1 unidad
Peso aproximado entre 1,1- 1,5 Kg.
El costillar de cerdo es uno de los cortes más jugosos del despiece de cerdo, perfecto para cocinar a la parrilla, al horno o a la barbacoa
Origen: España
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Piezas seleccionada cuidadosamente de vacas nacionales
La pata de ternera se recomienda cocinar a fuego lento para obtener una carne tierna ,es uno de los ingredientes principales de los callos a la madrileña
Media pata de ternera lista para cocinar.
Peso aprox: 0,9 - 1,3 kg.
Esta pieza se vende por unidad, no por peso, es decir, su precio es el mismo si pesa ligeramente más o menos.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
1 Coquelet criado en libertad - Las Landas
Aves criadas en libertad bajo el prestigioso sello Label Rouge en Las Landas (Francia).
Su carne es rica en nutrientes esenciales, como proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3.
Perfectos para cocinarlos a la parrilla o asarlos al horno.
Peso por pieza: 500-600gramos aprox.
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Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
500grs
El rabo es un corte jugoso y lleno de sabor, perfecto para cocinar a fuego lento. Puedes prepararlo en guisos, estofados o incluso al horno, permitiendo que se cocine lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso
Origen: España
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Criadillas de choto (2 piezas) (500 gramos aprox)
2 criadillas (Peso aprox 500grs)
Prueba a cocinarlas a la plancha o incorporarlas a tus platos favoritos para añadir un toque gourmet
Este producto hace referencia a los testículos del choto, y si consumiéndolo este alimento obtendrás beneficios como la ganancia de masa muscular, y el mantenimiento de la piel y el pelo en buen estado
Elegir enteras o en filetes
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Conejo de monte entero o troceado (pieza)
Conejos de caza criados en libertad con alimentación completamente natural y con estilo de vida salvaje que le confieren un sabor auténtico y una textura única.
Para cocinar nuestro Conejo de Monte te recomendamos una tradicional preparación al horno que te encantará:
Corta el conejo en trozos y marinarlo con aceite de oliva, ajo, romero y limón. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.
Peso aprox: 1-3, 1-7Kg
Esta pieza se vende por unidad, no por kg.
NO admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Callos de cerdo limpios - 4 piezas (cuajares) (1.3- 1-5 kg)
Callos de cerdo limpios 4 unidades. (1,3- 1,5 KG APROX)
Se vende por pieza, no por kg, es decir, el precio es el mismo aunque pese ligeramente más o menos.
Puedes cocinarlos a fuego lento en guisos, estofados o sopas para obtener un plato reconfortante y lleno de sabor. También son ideales para preparar recetas tradicionales como los callos a la madrileña.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Morro de ternera - (600 gramos aprox)
1 unidad (600 grs aprox)
El morro de ternera es apreciado por su sabor intenso y su textura suave y gelatinosa
Lo escogemos cuidadosamente para garantizar la máxima calidad.
Podrías cocinarlo lentamente para obtener una textura tierna y jugosa, o prueba a asarlo a la parrilla para un toque crujiente por fuera y suave por dentro.
Una de las opciones de cocinado favoritas de nuestros clientes es utilizarlo para preparar callos a la madrileña
Origen: España
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Callos de ternera limpios - (1 kilogramo)
1kg de callos de ternera listos para cocinar, libres de impurezas.
De vacas de alta calidad, garantizando un producto tierno y sabroso.
Ideales para hacer a la madrileña.
Origen: ESPAÑA
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Manita de cerdo - (500 gramos)
(Entera o abierta por la mitad)
Peso aprox: 500grs.
Las manitas de cerdo se pueden asar lentamente o ser cocidas a fuego lento en guisos y estofados.
Además son una excelente fuente de colágeno, que beneficia la salud de la piel, las articulaciones y el cabello.
Origen: España
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Codornices criadas en Los Vosgos (Francia),conocidas por su sabor excepcional y su carne tierna, jugosa y muy poco grasa.
De crecimiento lento, criadas durante 45 días al aire libre. Su dieta se compone de cereales en un 70% (principalmente maíz y trigo).
Perfecta para cocinar ya sea a la parrilla, asada al horno o guisada.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aprox: 200-220gr
Corazón de ternera- (1 unidad)
1 unidad (1,3kg aprox)
Prueba a asar el corazón de ternera a la parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso, o cocínalo a fuego lento en un guiso para que se impregna todos los sabores.
Es un músculo rico en vitaminas del grupo B, vitaminas B2, B5 y B12. Previene la anemia y ayuda a mantener la piel y el pelo brillante y sano
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo. En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo (entero y sin corte)
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Gallina de campo partida - (2,4 kilogramos)
La gallina de campo es un ave criada de manera sostenible, garantizando una carne rica en nutrientes. Cada parte de la gallina, desde la pechuga hasta los muslos, ofrece una textura y sabor únicos, perfectos para una variedad de recetas tradicionales.
Con ella, elaboramos nuestro famoso caldo de gallina de campo.
También puedes preparar tu propio caldo hervido la gallina con verduras frescas como zanahorias, apio y cebolla, junto con hierbas aromáticas y especias. Cocina a fuego lento durante 2-3 horas hasta que la carne esté tierna y el caldo lleno de sabor. Sirve caliente y disfruta de un plato reconfortante y nutritivo.
Peso aproximado 2,4kg.
La pieza deshuesada se queda en 1,2Kg aprox
Callos morenos de ternera - (1 kilogramo)
1 Kilo
Callos sin blanquear, al natural. Limpios y listos para cocinar.
Origen: España
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Pularda Criada al Aire Libre - (Más de 80 días)
Pulardas criadas en libertad durante 81 días en Aragón (España) con técnicas de producción muy cercanas a las tradicionales de antaño.
Producto con certificado Welfair, que garantiza el bienestar animal en toda la producción y el trato de manera respetuosa y sostenible con los animales y el medioambiente.
Un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieren horneado
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Esta ave se vende por pieza, no por kg, es decir, su precio será el mismo aunque la pieza pese ligeramente más o menos.
Peso aprox. 2kg- 2,3 kg
Medio corazón de ternera - (600 gramos aprox)
1 unidad.
Peso aprox: 600 grs.
Nuestro corazón de ternera se selecciona con meticulosidad para garantizar la máxima calidad en cada porción, escogiendo las vacas de mayor calidad
Prueba a asar el corazón de ternera a la parrilla o cocínalo a fuego lento en un guiso para que se impregne todos los sabores.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Higado de cerdo- (1,5 Kg aprox)
1 unidad entera.
Peso aprox: 1,5Kg.
Aunque la forma más habitual de prepararlo es en filetes, se puede incorporar en guisos o en recetas a la plancha.
El hígado es uno de los productos de casquería con más hierro
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
1 unidad, 500 grs aprox.
Puedes cocinar los riñones a la parrilla para resaltar su sabor único y su textura tierna, o incorporarlo a guisos y estofados para un plato reconfortante y lleno de sabor.
Además, el riñón de ternera es una excelente fuente de nutrientes esenciales, como proteínas y hierro.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Morro de cerdo (pieza) - (250 gramos aprox)
El morro se puede cocinar a fuego lento en guisos o estofados para obtener una carne tierna y sabrosa, o asarlo al horno.
Además de por su increíble sabor, el morro de cerdo es valorado por ser una excelente fuente de colágeno, beneficioso para la salud de la piel y las articulaciones.
Peso aproximado 250 gramos.
Origen: España
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Pavita de las Landas -(3,5 kg aprox)
Recibimos estas piezas el 16 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 16 de diciembre
Pavo de Las Landas, criados bajo el sello de calidad Label Rouge. Criados en libertad.
Peso aproximado 3-3,5 kilos.
Peso aprox deshuesado: 1,4- 1,8kg
Esta pieza se vende por unidad, independientemente de su peso.
Indíquenos en notas si lo quiere limpio para asar o partido de algún modo.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
LES FERMIERS LANDAIS
Cuellos de Pollo- (500 gramos)
Los cuellos de pollo son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada
Bandeja de 500 gramos Aprox.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo. En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Hígado de ternera- (5kg Aprox)
1 unidad, 5kg aprox.
Apreciado por su textura suave y su sabor único, perfecto para una amplia variedad de recetas.
Cocínalo a la plancha para obtener un exterior dorado y crujiente mientras mantiene su interior jugoso, o incorporarlo a guisos y estofados para agregar profundidad de sabor.
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo (entero sin cortes)
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Pularda de Las Landas- Label Rouge
Pularda con certificado Label Rouge, criada en libertad en Las Landas durante 120 días.
Alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz producido en la granja, y de una dieta final a base de leche. Limpia para asar.
Peso aprox. 2,2 a 2,4kg.
Esta ave se vende por pieza, no por kg, es decir, su precio será el mismo si pesa ligeramente más o menos.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
LES FERMIERS LANDAIS
Pularda Criada Al aire Libre- (Más de 100 días)
Producto con certificado Welfair, que garantiza el bienestar animal en toda la producción y el trato de manera respetuosa y sostenible con los animales y el medioambiente.
Pularda criada al aire libre durante un mínimo de 100 días en Aragón (España)
Muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso aprox. 2,5 Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
2Kg-Callos De Ternera Limpios (Formato ahorro)
FORMATO AHORRO
2 Kg de Callos De Ternera Limpios
Callos de ternera limpios, listos para cocinar. Ideales para hacer a la madrileña.
Comprando sin oferta, el kg sale a: 8,70€
Comprando este formato ahorro, el Kg sale a: 8,25€
Origen: España
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
5 Uds-Manitas De Cerdo (Formato ahorro)
FORMATO AHORRO
5 Uds de Manita de cerdo (Enteras o abiertas por la mitad)
Especifique en las notas del pedido si quiere su producto preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, se preparará según la descripción del artículo.
Precio del Kg sin oferta: 11€
Comprando este formato ahorro, el Kg sale a: 9,5€
