4 Deliciosos lomos de sardina ahumada.
Elaboración totalmente artesana tanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo.
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4 Deliciosos lomos de sardina ahumada.
Elaboración totalmente artesana tanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo.
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.
Denominación de Origen Bresse, Francia.
Criada en libertad, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse. Criada en pastos durante 240 dias.
Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo.
Peso aproximado de 2,200kg.
Capón criado en libertad durante 240 días en la región de Bresse, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la denominación de origen Bresse.
Para muchos, el mejor capón del mundo.
Peso aprox: 3,8 KG
Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo.
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.
La pintada es un ave originaria de África.
En este caso, cuando hablamos de capón de pintada, hablamos de este ave criada durante 120 días en libertad y castrada.
Su carne contiene tanto hierro como la carne de ternera.
Delicioso para asar en su jugo.
Puedes pedirlo entero o especial en las notas si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 2,3 kg.
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
Puedes pedirlo entero o especiar en las notas si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 2,3 kg.
Menús elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
El menú Nº1 contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Crema de calabacín (250 gramos)
Macarrones con salsa boloñesa (250 gramos)
Lentejas estofadas con verduras (300 gramos)
Judías verdes con jamón (250 gramos)
Ensaladilla rusa (250 gramos)
5 segundos
Pollo asado con hierbas aromáticas (350 gramos)
Estofado de ternera con verduras (300 gramos)
Albóndigas de merluza en salsa verde (300 gramos)
Pollo de corral en pepitoria (300 gramos)
Carrillera de cerdo en salsa de PX. (300 gramos)
¡Elige la guarnición de tu menú!
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº2 contiene 10 platos y guarnición a elegir:
5 primeros:
Tallarines salteados con verduritas y pollo (250 gramos)
Espinacas al gratén (250 gramos)
Risotto de trigueros y setas (250 gramos)
Ensalada de col (250 gramos)
Vichyssoise (250 gramos)
5 segundos:
Pollo al ajillo (250 gramos)
Lubina a la bilbaína (250 gramos)
Filetes rusos (250 gramos)
Hamburguesa de pollo crujiente (250 gramos)
Estofado de ternera con verduras (300 gramos)
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Recibimos estas piezas el 18 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 18 de diciembre
El auténtico capón de Galicia, criado por Oliva Souto, premio a Mejor Criadora Feria del Capón de Villalba 2016, siguiendo la tradición de crianza de siempre.
Castrados al mes de vida y cebados con una alimentación que se basa en pastos, donde están todo el día y cereales: maiz, trigo, cebada…
Peso aprox: 4,5- 5Kg
Elaborados cada día en nuestro obrador, con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº3 contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Vichyssoise (250 gramos)
Tallarines carbonara (250 gramos)
Arroz negro con chipirones (250 gramos)
Potaje de garbanzos y bacalao (250 gramos)
Pisto manchego
5 segundos
Ragout de pavo
Solomillo de pavo al roquefort (300 gramos)
Bacalao con pisto
Costilla con salsa BBQ (350 gramos)
Bonito a la Riojana
¡Elige la guarnición de tu menú!
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú veggie contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Pisto manchego (250gramos)
Lentejas estofadas con verduritas (300 gramos)
Espinacas a gratén (250gramos)
Crema de calabaza y parmesano (250gramos)
Salteado de verduras de temporada con romescu (250gramos)
5 segundos:
Risotto de boletus (300 gramos)
Lombarda con frutos secos
Hamburguesa crujiente de garbanzos (250gramos)
Lasaña de verduras y queso de cabra (250gramos)
Pasta troffie con salsa de trufa (250gramos)
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Tortilla de Patata con Cebolla- (Huevos de gallinas criadas en libertad)
Deliciosa tortilla de patata elaborada con patatas nacionales, aceite de oliva virgen extra, cebolla y huevos camperos de gallinas criadas en libertad, siguiendo la receta tradicional.
Nuestra tortilla de patata es versátil y fácil de preparar; simplemente tienes que calentarla en la sartén o en el microondas y listo.
Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Envasada al vacío.
650 grs
Origen: Unión Europea
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Estofado de ternera con verduras
Estofado de ternera con verduras
Tamaños:
Individual: 500 gramos (350 ternera, 150 gr guarnición a elegir)
Familiar: 1Kg, no incluye guarnición
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas.
Mi cuit Entier de pato - (180 gramos)
Recibimos estas piezas el 15 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 15 de diciembre
Higado de pato entero.
Mi cuit. Listo para consumir acompañado de tostadas de pasas, con mermeladas o simplemente solo.
Pieza de peso aprox 180 gramos.
Exquisito.
Origen: Navarra
Media Berenjena rellena de pollo y verduras
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Pedidos Madrid: Antes de las 14:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de España: 48 horas
Jamón de pato curado en lonchas - (100 gramos)
Este producto gourmet combina la tradición del jamón curado con la jugosidad y el sabor característico del pato
Nuestro jamón de pato es cuidadosamente seleccionado y curado siguiendo métodos artesanales.
Puedes servirlo como aperitivo acompañado de pan crujiente.
Paso aproximado: 100 gramos
Se elabora a partir de la pechuga del pato.
Después de condimentar con sal, pimienta y algunas hierbas, se cuelga en secaderos naturales. Allí tiene lugar la curación del magret hasta convertirse en un jamón exquisito para paladares delicados.
Es ideal consumirlo con pan y aceite, también para ensaladas, hay que los utiliza para ensalzar recetas de cocina elaborando crujientes.
Nuestros muslos de pato confitados son cuidadosamente preparados utilizando métodos tradicionales.
Procedente de patos criados con esmero, que se confitan lentamente en su propia grasa, logrando una jugosidad incomparable y una piel crujiente irresistible.
Te recomendamos calentar el muslo de pato confitado en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Oca - (limpia lista para asar)
Ocas cuidadosamente seleccionadas de criadores de confianza que ofrecen una carne jugosa y sabrosa.
Su carne es versátil, permitiendo el asado para lograr una textura tierna y jugosa
UNIDADES LIMITADAS
Ocas Nacionales, criadas en libertad.
Se sirve limpia y lista para asar.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso entre 2,9 y 3 kg kg. Se sirve limpia para asar. El kilo sale a 34,50
Pollo relleno asado (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)
Deléitate con nuestro exquisito Pollo de Corral completamente deshuesado, relleno con una combinación cuidadosamente seleccionada de ingredientes premium. Cada bocado de este manjar está relleno de carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato y vino Pedro Ximénez.
Interior:
-Pollo asado relleno
-Bolsa de salsa de Oporto para acompañar.
Solo calentar y servir.
Peso aproximado 2 kilos. 8 raciones.
Precio por unidad.
Muslos de pollo rellenos asados - (Jamón ibérico y cuatro quesos)
Deléitate con nuestros muslos de pollo, completamente deshuesados y exquisitamente rellenos de jamón ibérico y una mezcla de cuatro quesos selectos. Cuidadosamente asados a baja temperatura, estos muslos garantizan una textura tierna y jugosa en cada bocado.
Preparación Sencilla: ¡Con solo calentar y servir, estarán listos en tan solo 5 minutos! Disfruta de la máxima conveniencia sin comprometer el sabor ni la calidad.
Muslos de pollo rellenos de jamón ibérico y cuatro quesos (2 Uds)- (crudo)
¡Deléitate con nuestros Muslos de Pollo Rellenos de Jamón Ibérico y Cuatro Quesos! Cada paquete incluye dos jugosos muslos de pollo deshuesados y rellenos con una exquisita mezcla de jamón ibérico, panceta fresca, queso fresco, piñones y orégano.
Preparación Versátil: Estos muslos de pollo están listos para asar a tu gusto, brindándote la flexibilidad para prepararlos según tus preferencias culinarias. Ya sea a la parrilla, al horno o a la sartén, disfrutarás de un plato lleno de sabor en cada ocasión.
Precio por Kilo: Con un precio de 11,15 € por paquete, el kilo de nuestros Muslos de Pollo Rellenos de Jamón Ibérico y Cuatro Quesos sale a tan solo 18,60 €. Una opción económica y sabrosa para tus comidas diarias o ocasiones especiales.
Muslos de pollo rellenos de foie, orejones y castañas - (660 gramos)
Dos deliciosas piezas de muslos de pollo totalmente deshuesados, rellenos con foie, orejones y castañas.
¡Listos para asar a tu gusto!
El kilo sale a 19,80 €
Peso aproximado: 660 gramos
Pollo relleno listo para asar (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)
Pollo de corral, completamente deshuesado y relleno con Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato.
¡Listos para asar a tu gusto!
Precio por unidad.
Peso aprox: 1,3 kg
El kilo sale a 15,95 €
Parmentier de patata trufada (1Kg)
1 Kg de parmentier de patata trufada (Cantidad estimada para 6 personas)
**Disponibles para recibir a partir del 21 de diciembre**
Realiza tu pedido e indica en las notas del mismo la fecha en la que quieres recibirlo. Programaremos la entrega para ese día.
Ej: Recibir el 23 de diciembre.
Un termómetro de asado
Saber cuándo una pieza está lista para sacar del horno, nunca fue tan fácil.
Estos termómetros desechables determinan con precisión la temperatura de las aves, la carne o el pescado.
Pinche el termómetro en la pieza que desea asar (asegúrese de que el termómetro no toca los huesos) e introdúzcalo en el horno.
Cuando esté lista para retirar del horno, la pieza naranja del termómetro se levará indicándoselo.
Empanada redonda Zabala
Masa hojaldre
Peso aprox trozo 625g
Empanada entera: 4 trozos. (2,5- 2,6 aprox)
Pedidos Madrid: Pide hoy Antes de las 14:00h, recibe mañana
Pedidos resto de España: 48 horas.
2 Muslos de Pollo de Pata Negra - Las Landas
En el Bosque de pinos de Las Landas y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especifique si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado de la bandeja 500-600 grs
2 Supremas de Pollo de Pata Negra - Las Landas
Bandeja de dos supremas de Pollo De Pata Negra. (Dos medias pechugas)
En el Bosque de pinos de Las Landas y con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Puedes pedirlo entero o especifique si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado de la bandeja 400-500grs