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Finguers de solomillo de pollo (10 unidades)
Aproximadamente 500 gramos.
El kilo sale a 15,90 €
7,95 € Precio
Chorizo autentico de León - (300 gramos aprox)
chorizo de León
Puedes disfrutarlo en rodajas como aperitivo, en bocadillos, en guisos, o como ingrediente estrella en tus platos favoritos.
Peso aproximado de la media pieza 300 gramos.
6,95 € Precio
SÓLO NAVIDAD
Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar
Capón relleno listo para asar
PRODUCCIÓN LIMITADA.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Ideal para 12-14 comensales
Este capón, está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Lo preparamos totalmente deshuesado y relleno, listo para asar. Peso aproximado 3,5 kilos.
Precio del Kg: 29,10€
102,00 € Precio
Pulmón de Ternera - (1,1 Kg aprox)
Pulmón de ternera
Los pulmones son ideales para cocinarlos a fuego lento en guisos y sopas para agregar profundidad de sabor
Además de su delicioso sabor, el pulmón de ternera es una excelente fuente de nutrientes esenciales, como proteínas y hierro
1 unidad- Pulmón de ternera (1,1 Kg aprox).
El Kg sale a 3,5
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
3,85 € Precio
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Patatas rizadas para freir - (500 gramos)
Patatas prefritas rizadas. El kilo sale a 2,40 €
1,20 € Precio
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Palomitas de pollo - (500 gramos)
Canicas de pollo con rebozado crujiente.
El kilo sale 16,95 €
8,45 € Precio
Sangre de cerdo
La sangre de cerdo es conocida por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina, es ideal para aquellos que buscan explorar nuevos sabores y texturas.
Se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, desde morcillas y embutidos hasta platos exquisitos como la sangre encebollada o el morcón.
Se suele utilizar mezclada con otros productos de casquería como riñones o hígados para hacer más contundente la mezcla.
Bajo en calorías y alto en proteínas.
3,75 € Precio
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Pollo blanco entero deshuesado - (1,2 kilogramos)
Pollo blanco entero integramente deshuesado, con su piel listo para rellenar.
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Incluye los huesos y carcasa ideales para sopas.
Peso aproximado 1,2kg.
El kilo sale a 14,20 €
17,05 € Precio
¡Guarnición a elegir!
Albóndigas de merluza en salsa verde
Deliciosas albóndigas de merluza, con gambas en salsa verde. Esponjosas y deliciosas, ideales para niños.
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Incluye patatas como guarnición.
Peso aproximado 500 gramos. (350 grs albóndigas, 150 grs guarnición)
*Cantidad calculada para una persona.
7,85 € Precio
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Carcasas de pollo blanco enteras (1 und)
Perfecto para caldos. Precio por unidad.
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El Kg sale a 4€
1,40 € Precio
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Preparado para paella - (500 gramos)
También se puede emplear para hacer sopa de marisco.
El kilo sale a 14 €.
7,00 € Precio
SÓLO DISP. COMUNIDAD MADRID
Huevos de Oca
Nuestros huevos de oca provienen de granjas seleccionadas donde las ocas son criadas en libertad.
El huevo de Oca tiene un peso medio de 170-180 g y tienen una yema más grande y un sabor más intenso que los huevos de gallina.
6,05 € Precio
La pata Barbarie
El pato barberie es criado al aire libre en montes Franceses.
El pato de mayor categoría del mercado, muy valorado en gastronomía por su carne tierna y jugosa.
Te recomendamos asarlo al horno. Precaliéntalo a 180°C, coloca el pato en una bandeja y condimenta con sal, pimienta y hierbas frescas. Hornea durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que la piel esté dorada.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,7-2Kg
El kilo sale a 15,95€
31,90 € Precio
Pan del día
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Carcasas de pollo blanco troceadas (1 und)
Precio por unidad.
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El Kg sale a 4,75
1,65 € Precio
Morcilla de Burgos (unidad) - (350 gramos)
Morcilla de Burgos
Reconocida mundialmente, puedes disfrutarla tanto fría como caliente, en rodajas como aperitivo o como ingrediente principal en platos gourmet.
Peso aproximado 350 gramos.
3,25 € Precio
Pan del día
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Hogaza de pan de cúrcuma - (450 gramos)
Hogaza de pan de cúrcuma (450 gramos) elaborado con masa madre.
2,75 € Precio
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envío 48 h.
Caprichos de calamar - (500 gramos)
Calamares con un ligero rebozado. Son ideales para los niños ya que están limpios de piel en su interior para evitar ahogamientos.
El kilo sale a 10,10 €.
5,05 € Precio
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Morcilla asturiana (2 unidades) - (200 gramos)
Morcilla asturiana
La morcilla puede cocinarse a la parrilla, al horno o en la sartén para resaltar su sabor auténtico y sus aromas característicos.
Auténtica morcilla casera de Tineo. Especial para guisos. Peso aproximado 200 gramos.
El kilo sale a 11€.
2,20 € Precio
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Cuarto de muslo pollo (2 piezas)
2 Piezas de cuartos de muslo de pollo blanco completo.
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El kilo sale a 5,70€
4,55 € Precio
Pan del día
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Ensaladilla Rusa
Deliciosa ensaladilla rusa elaborada con verduras frescas, huevos de corral y atún en aceite de oliva. Los mejores ingredientes para una receta tradicional.
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Individual: 350 gramos
Familiar: 800 gramos
Pedidos Madrid: ¡Pide hoy antes de las 14:00h, recibe mañana!
Pedidos resto de españa: 48 horas.
6,50 € Precio
Pechugas Villaroy - (400 gramos)
Pechugas Villaroy
Exquisita pechuga de pollo rellena de salsa bechamel y pimienta y rica empanada crujiente en su exterior.
Se recomienda su preparación frita.
Bandeja 400 grs aprox. El kilo sale a 16,40€.
6,60 € Precio
EXCLUSIVO
Pollo de Bresse- (2,5 Kg aprox)
Denominación de Origen Bresse, Francia. Con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
El pollo de Bresse entero tiene un peso aproximado de 2,5 Kg
El kilo sale a 21,90 €
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
54,75 € Precio
DISPONIBLE
Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)
PRODUCTO YA DISPONIBLE.
La única del mercado Criada en Libertad.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas.
Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.
Asada a baja temperatura durante 12 horas.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Peso pieza entera (10-12 comensales) =2,5 kilos.
Peso media pieza loncheada (6 comensales) =1,2 kilos. (AGOTADO)
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modos de preparación y consevación en fotografías de producto
98,90 € Precio
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Pechuga de Gallina de campo (1 cuarto)
Bandeja de una pechuga de gallina de campo.
Nuestras gallinas son criadas por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura.
El kilo sale a 5,50 €
4,40 € Precio
DISPONIBLE
Pavo RELLENO FRESCO de Acción de Gracias
Pavo relleno fresco de acción de gracias
Pavo relleno fresco de acción de gracias
Pavos de granjas seleccionadas rellenos con una exquisita mezcla de ingredientes frescos y sazonadores premium.
su stuffing (relleno) está compuesto con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.
Si prefieres ahorrarte el tiempo del asado, lo hacemos por ti. Puedes adquirirlo ya asado, calentar y listo!
Pavo fresco y RELLENO de Navidad listo para asar.
Pavo con hueso y relleno.
Relleno (stuffinng) elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.
Intrucciones de asado: Ver descripción
Peso pavo+relleno:
5kg Aprox.
96,00 € Precio
Cachopos de pollo certificado, jamón ibérico y queso - (500 gramos)
Cachopos de pollo certificado con jamón Ibérico y queso
Cachopo de pollo certificado relleno de exquisito jamón Ibérico y queso, elaborado y empanado de forma completamente artesanal y a mano.
Ideales para cocinar fritos.
Bandeja 500 grs.
El Kilo sale a 18,60€
9,30 € Precio
Pollo 100 días de crianza
Un pollo excepcional, criado durante un mínimo de 100 días.
Se madura con productos lácteos durante los últimos 15 días de vida, lo que le confiere una carne blanca, suave y jaspeada y una textura firme y jugosa cuando se cocina.
Raza rústica de plumaje blanco, cresta roja y patas azules que le dan un carácter noble y majestuoso.
Un pollo Premium presente en las mesas más prestigiosas.
Especialmente indicado para guisar.
MEDALLA DE ORO PARIS 2016
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2,5- 3,3kg. Venta por pieza, no por Kg.
El kilo sale a 14,25 €
42,75 € Precio
DISPONIBLE
Pularda Rellena fresca lista para asar - (Criada en Libertad)
Pularda completamente deshuesada, con carne picada de pavo, foie de pato, manzana, castañas, ciruelas, orejones y trufa.
La única del mercado elaborada con pulardas criadas al aire libre.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Ideal para 10-12 comensales.
Peso aprox. 2,5 kilos.
Precio del Kg: 24€
59,99 € Precio
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Muslo de gallina de campo (1 cuarto)
Bandeja de una muslo de gallina de campo.
Nuestras gallinas son criadas por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura.
El kilo sale a 5.50 €
4,65 € Precio
Fajitas Thai de pollo certificado - (500 gramos)
Fajitas Thai de pollo certificado, con pimiento rojo, amarillo y cebolla morada.
Bandeja de 500 grs. Admite congelación.
8,20 € Precio
Pichón regional de Bresse
Originario de la región de Bresse, Francia, este pichón es conocido por su carne tierna y exquisita, criada en condiciones óptimas que garantizan su excelencia.
Este pichón es ideal para cocinar al horno o a la parrilla.
Peso aproximado de la pieza 0,550kg.
19,95 € Precio
Solomillos persian de pollo certificado - (440 gramos)
Solomillo Persian de Pollo Certificado
Solomillos de pollo certificado adobados estilo persian.
Marinados artesanalmente y a mano con especias naturales y hierbas aromáticas.
Sin aditivos ni aromas artificiales.
Bandeja 440 grs. Admite congelación.
El kilo sale a 16,40€
7,20 € Precio
Pavo Fresco de Acción de Gracias
Pavo de Acción de Gracias
Proveniente de las mejores granjas, nuestro pavo se entrega limpio por dentro para introducir el relleno que tú quieras.
Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.
Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.
Pesos disponibles:
5-6Kg: Con este pavo comen unos 8 comensales.
7-8Kg: Con este pavo comen unos 10-12 comensales
Preparaciones:
-
Tradicional: El pavo con hueso, limpio por dentro (sin vísceras) y con su cavidad lista para que tú sólo tengas que introducir el relleno.
-
Deshuesado:
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox
Pavos con alimentación vegetal
Origen: Vega Baja del Segura
53,00 € Precio
Patas de pollo
Son ideales para preparar guisos reconfortantes y sopas nutritivas
Además, son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para una alimentación balanceada,
Las patas de pollo son de los alimentos más conocidos por el alto nivel de colágeno que aportan.
Bandeja 1/2 kg patas de pollo.
El Kg sale a 5.6€
2,80 € Precio
Pavo de Navidad
Seleccionado cuidadosamente y criado con los más altos estándares de calidad, nuestro pavo fresco es la elección perfecta para tu cena navideña.
Se entrega limpio por dentro para que lo ases o rellenes como tú quieras.
En Sertina, también te ofrecemos este pavo ya asado, para que sólo tengas que calentarlo y listo
Pesos disponibles:
5-6Kg: Con este pavo comen unos 8 comensales.
7-8Kg: Con este pavo comen unos 10-12 comensales. Peso no disponible hasta noviembre
Preparaciones:
-
TradicionalEl pavo con hueso, limpio por dentro (sin vísceras) y con su cavidad lista para que tú sólo tengas que introducir el relleno.
-
Deshuesado
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox
Pavos con alimentación vegetal
Origen: Vega Baja del Segura
53,00 € Precio
Hamburguesas con queso de cabra y cebolla caramelizada (2uds)
Pack de 2 hamburguesas naturales de pollo de corral con queso de cabra y cebolla caramelizada, sin sulfitos.
A base de carne de contramuslo de pollo de corral.
Peso aproximado de cada unidad 130grm.
5,20 € Precio
Brochetas de pollo certificado y verduras - (450 gramos)
Brochetas de pollo certificado y verduras
Brochetas de auténtico pollo certificado con pimiento rojo, amarillo, tomate cherry adobadas, son perfectas tanto para asarlas a la parrilla como para hacerlas en el horno
Bandeja 450 grs. Admite congelación.
8,20 € Precio
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
¡Guarnición a elegir!
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº2 contiene 10 platos y guarnición a elegir:
5 primeros:
Tallarines salteados con verduritas y pollo (250 gramos)
Espinacas al gratén (250 gramos)
Risotto de trigueros y setas (250 gramos)
Ensalada de col (250 gramos)
Vichyssoise (250 gramos)
5 segundos:
Pollo al ajillo (250 gramos)
Lubina a la bilbaína (250 gramos)
Filetes rusos (250 gramos)
Hamburguesa de pollo crujiente (250 gramos)
Estofado de ternera con verduras (300 gramos)
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
48,30 € Precio
NAVIDAD
-25%
precio reducido Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.
Denominación de Origen Bresse, Francia.
Criada en libertad, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse. Criada en pastos durante 240 dias.
Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo.
Peso aproximado de 2,200kg.
¡Guarnición a elegir!
Elaborados cada día en nuestro obrador, con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
El menú Nº3 contiene 10 platos y guarnición a elegir.
5 primeros:
Vichyssoise (250 gramos)
Tallarines carbonara (250 gramos)
Arroz negro con chipirones (250 gramos)
Potaje de garbanzos y bacalao (250 gramos)
Pisto manchego
5 segundos
Ragout de pavo
Solomillo de pavo al roquefort (300 gramos)
Bacalao con pisto
Costilla con salsa BBQ (350 gramos)
Bonito a la Riojana
¡Elige la guarnición de tu menú!
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
51,60 € Precio
DISP. NAVIDAD
Gallo del Sobrarbe- ( 3Kg Aprox)
El Gallo del Sobrarbe
Es una raza autóctona de Huesca, de crecimiento muy lento. Criados durante 9 meses, al aire libre en la región de Los Monegros de forma totalmente artesanal.
Se obtiene un producto de carne oscura y textura firme, de excelente calidad y con un sabor único.
Peso aproximado 3kg. El kilo sale a 21,90€.
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
sólo en la Comunidad de Madrid
envío 48 h.
Anillas de calamar - (500 gramos)
Tubo de calamar cortado en anillas. Peso 500 gramos. El kilo sale a 17,20 €.
8,60 € Precio
Coquelet asado Label Rouge al ajillo
Nuestros famosos Coquelets con Sello de Calidad Label Rouge, aliñados al ajillo y asados a baja temperatura.
Elaborados en nuestra Cocina Central, con la máxima calidad de los productos Sertina.
Envasados al vacío con 60 días de caducidad.