Chorizo autentico de León - (300 gramos aprox)
Puedes disfrutarlo en rodajas como aperitivo, en bocadillos, en guisos, o como ingrediente estrella en tus platos favoritos.
Peso aproximado de la media pieza 300 gramos.
Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar
PRODUCCIÓN LIMITADA.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Ideal para 12-14 comensales
Este capón, está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Lo preparamos totalmente deshuesado y relleno, listo para asar. Peso aproximado 3,5 kilos.
Precio del Kg: 29,10€
Pulmón de Ternera - (1,1 Kg aprox)
Los pulmones son ideales para cocinarlos a fuego lento en guisos y sopas para agregar profundidad de sabor
Además de su delicioso sabor, el pulmón de ternera es una excelente fuente de nutrientes esenciales, como proteínas y hierro
1 unidad- Pulmón de ternera (1,1 Kg aprox).
El Kg sale a 3,5
Especifique en las notas del pedido si lo quiere troceado o preparado de algún modo.
En caso de no recibir indicaciones, la pieza se servirá entera
Patatas rizadas para freír - (500 gramos)
Patatas rizadas congeladas, perfectas para darle un toque divertido y crujiente a tus comidas. Listas para freír, son una excelente opción para acompañar hamburguesas o como aperitivo. ¡A los niños les encantarán!
El kilo sale a 2,40 €
Palomitas de pollo - (500 gramos)
Hechas con pechuga de pollo de primera calidad, estas piezas de pollo ofrecen una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, convirtiéndolas en el snack perfecto para niños y adultos.
El kilo sale 16,95 €
La sangre de cerdo es conocida por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina, es ideal para aquellos que buscan explorar nuevos sabores y texturas.
Se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, desde morcillas y embutidos hasta platos exquisitos como la sangre encebollada o el morcón.
Se suele utilizar mezclada con otros productos de casquería como riñones o hígados para hacer más contundente la mezcla.
Bajo en calorías y alto en proteínas.
Pollo blanco entero deshuesado - (1,2 kilogramos)
Nuestros pollos se deshuesan de forma completamente manual por nuestros expertos polleros y son perfectos para elaboraciones rellenas.
Si deseas la carcasa para realizar un caldo o elaboraciones similares, indícalo en las notas del pedido.
Registro sanitario: S10.00241-LE
Peso aproximado 1,2kg.
El kilo sale a 14,20 €
Albóndigas de merluza en salsa verde
Nuestras deliciosas albóndigas de merluza con gambas en salsa verde están preparadas con la merluza más fresca y se combinan con una salsa verde tradicional, elaborada con perejil, ajo y aceite de oliva virgen extra. Cada albóndiga, cuidadosamente preparada, ofrece una textura suave y jugosa.
Puedes calentarlas fácilmente en el microondas conservando siempre su sabor y textura originales. Perfectas para una comida rápida.
Incluye patatas como guarnición.
Peso aproximado 500 gramos. (350 grs albóndigas, 150 grs guarnición)
*Cantidad calculada para una persona.
Carcasas de pollo blanco enteras (1 und)
Este producto, que proviene del esqueleto del pollo después de que se han retirado las piezas principales, es perfecto para preparar caldos y sopas llenos de sabor y nutrientes.
La carcasa de pollo blanco es ideal para aquellos que buscan maximizar el sabor en sus platos caseros. Para una receta rápida y deliciosa, simplemente hierve la carcasa con zanahorias, apio, cebolla y tus hierbas favoritas durante 2-3 horas. Obtendrás un caldo rico y reconfortante, perfecto para sopas, salsas o como base para otros platos.</p>
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El Kg sale a 4€
Preparado para paella - (500 gramos)
Esta mezcla de mariscos congelados es ideal para paellas. Solo necesitas añadirla directamente a la paella, facilitando al máximo su preparación.
También se puede emplear para hacer sopa de marisco.
El kilo sale a 14 €.
Nuestros huevos de oca provienen de granjas seleccionadas donde las ocas son criadas en libertad.
El huevo de Oca tiene un peso medio de 170-180 g y tienen una yema más grande y un sabor más intenso que los huevos de gallina.
El pato barberie es criado al aire libre en montes Franceses.
El pato de mayor categoría del mercado, muy valorado en gastronomía por su carne tierna y jugosa.
Te recomendamos asarlo al horno. Precaliéntalo a 180°C, coloca el pato en una bandeja y condimenta con sal, pimienta y hierbas frescas. Hornea durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que la piel esté dorada.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,7-2Kg
El kilo sale a 15,95€
Hogaza de centeno con semillas - (400 gramos)
Esta hogaza, elaborada con harina de centeno integral y una mezcla selecta de semillas, es ideal para quienes buscan un pan nutritivo y delicioso.
Disfrútala tostada para el desayuno, acompañada de tu mermelada favorita o de un saludable aguacate. Utilízala para preparar sándwiches llenos de sabor o como acompañamiento de tus sopas y ensaladas.
Carcasas de pollo blanco troceadas (1 und)
Este producto, que proviene del esqueleto del pollo después de que se han retirado las piezas principales, es perfecto para preparar caldos y sopas llenos de sabor y nutrientes.
La carcasa de pollo blanco es ideal para aquellos que buscan maximizar el sabor en sus platos caseros. Para una receta rápida y deliciosa, simplemente hierve la carcasa con zanahorias, apio, cebolla y tus hierbas favoritas durante 2-3 horas. Obtendrás un caldo rico y reconfortante, perfecto para sopas, salsas o como base para otros platos.
Este producto no solo es económico, sino que también es una excelente manera de reducir el desperdicio y aprovechar al máximo cada parte del pollo
Morcilla de Burgos (unidad) - (350 gramos)
Reconocida mundialmente, puedes disfrutarla tanto fría como caliente, en rodajas como aperitivo o como ingrediente principal en platos gourmet.
Peso aproximado 350 gramos.
Hogaza de pan de cúrcuma - (450 gramos)
Este pan artesanal, elaborado con ingredientes de la más alta calidad, combina la tradicional receta del pan con el toque exótico y beneficioso de la cúrcuma.
Disfrútala tostada en el desayuno con un poco de mantequilla o aguacate, o utilízala para preparar sándwiches gourmet
Caprichos de calamar - (500 gramos)
Descubre nuestros calamares rebozados congelados.
Se rebozan con una capa fina, dorada y crujiente, para garantizar una textura perfecta.
Te recomendamos freírlos en la sartén o airfryer para que queden perfectos y puedas disfrutar al máximo de este producto.
El kilo sale a 10,10 €.
Gambas peladas grandes - (500 gramos)
Las gambas peladas congeladas son prácticas y versátiles. Se pueden saltear o añadir a guisos, siendo perfectas para cualquier receta.
El kilo sale a 16,60 €
Morcilla asturiana (2 unidades) - (200 gramos)
La morcilla puede cocinarse a la parrilla, al horno o en la sartén para resaltar su sabor auténtico y sus aromas característicos.
Auténtica morcilla casera de Tineo. Especial para guisos. Peso aproximado 200 gramos.
El kilo sale a 11€.
Cuarto de muslo pollo (2 piezas)
Nuestros cuartos de muslos provienen de la parte trasera y superior del pollo, garantizando jugosidad y sabor incomparables.
Ideales para asar, hornear, o freír. ¡Prueba esta receta rápida y deliciosa! Sazona los muslos con sal, pimienta y hierbas al gusto, luego ásalos en el horno a 180°C durante 30 minutos, ¡listos para servir!
Pollo blanco de origen León.
Registro sanitario: S10.00241-LE
El kilo sale a 5,70€
Hogaza de pan de avena - (500 gramos)
Este pan artesanal, elaborado con avena integral y otros ingredientes naturales de alta calidad, ofrece una textura suave y un sabor ligeramente dulce que encantará a toda la familia. Cada rebanada es una fuente rica en fibra y nutrientes esenciales, ideal para una alimentación equilibrada.
Nuestra hogaza de pan de avena es versátil y perfecta para cualquier momento del día. Disfrútala tostada en el desayuno con un poco de miel o mantequilla de almendras
Ensaladilla rusa elaborada con cariño y de forma 100% natural, que contiene verduras frescas, huevos de corral y atún en aceite de oliva. Los mejores ingredientes para una receta tradicional.
Solo tendrás que sacarla del envase y disfrutarla al máximo solo o acompañado.
Envasado al vacío. Sin aditivos ni conservantes.
Tamaños:
Individual: 350 gramos
Familiar: 800 gramos
Pedidos Madrid: ¡Pide hoy antes de las 14:00h, recibe mañana!
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Pechugas Villaroy - (400 gramos)
VOLVERÁ A ESTAR ACTIVA EL JUEVES 6 DE JUNIO.
Exquisita pechuga de pollo rellena de salsa bechamel y pimienta y rica empanada crujiente en su exterior.
Se recomienda su preparación frita.
Bandeja 400 grs aprox. El kilo sale a 16,40€.
Pollo de Bresse- (2,5 Kg aprox)
Denominación de Origen Bresse, Francia. Con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
El pollo de Bresse entero tiene un peso aproximado de 2,5 Kg
El kilo sale a 21,90 €
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F, Oficina Sertina
28031 (Madrid)
Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)
PRODUCTO YA DISPONIBLE.
La única del mercado Criada en Libertad.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas.
Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.
Asada a baja temperatura durante 12 horas.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Peso pieza entera (10-12 comensales) =2,5 kilos.
Peso media pieza loncheada (6 comensales) =1,2 kilos. (AGOTADO)
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modos de preparación y consevación en fotografías de producto
Pechuga de Gallina de campo (1 cuarto)
La pechuga de gallina de campo es una elección saludable, ya que puedes cocinarla a la parrilla, obteniendo un dorado perfecto en su exterior y una jugosidad inigualable en su interior.
Recomendamos marinar la pechuga con aceite de oliva, ajo picado, y hierbas frescas y luego asarla a la parrilla hasta que esté cocida por completo. Sirve con una ensalada fresca y disfruta de una comida gourmet en casa.
Nuestras gallinas son criadas por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura.
El kilo sale a 5,50 €
Pavo RELLENO FRESCO de Acción de Gracias
Pavo relleno fresco de acción de gracias
Pavos de granjas seleccionadas rellenos con una exquisita mezcla de ingredientes frescos y sazonadores premium.
su stuffing (relleno) está compuesto con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.
Si prefieres ahorrarte el tiempo del asado, lo hacemos por ti. Puedes adquirirlo ya asado, calentar y listo!
Pavo fresco y RELLENO de Navidad listo para asar.
Pavo con hueso y relleno.
Relleno (stuffinng) elaborado con miga de pan candeal, huevo, manzana reineta y finas hierbas.
Intrucciones de asado: Ver descripción
Peso pavo+relleno:
5kg Aprox.
Cachopos de pollo certificado, jamón ibérico y queso - (500 gramos)
Cachopo de pollo certificado relleno de exquisito jamón Ibérico y queso, elaborado y empanado de forma completamente artesanal y a mano.
Ideales para cocinar fritos.
Bandeja 500 grs.
El Kilo sale a 18,60€
Un pollo excepcional, criado durante un mínimo de 100 días.
Se madura con productos lácteos durante los últimos 15 días de vida, lo que le confiere una carne blanca, suave y jaspeada y una textura firme y jugosa cuando se cocina.
Raza rústica de plumaje blanco, cresta roja y patas azules que le dan un carácter noble y majestuoso.
Un pollo Premium presente en las mesas más prestigiosas.
Especialmente indicado para guisar.
MEDALLA DE ORO PARIS 2016
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2,5- 3,3kg. Venta por pieza, no por Kg.
El kilo sale a 14,25 €
Pularda Rellena fresca lista para asar - (Criada en Libertad)
Pularda completamente deshuesada, con carne picada de pavo, foie de pato, manzana, castañas, ciruelas, orejones y trufa.
La única del mercado elaborada con pulardas criadas al aire libre.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Ideal para 10-12 comensales.
Peso aprox. 2,5 kilos.
Precio del Kg: 24€
Muslo de gallina de campo (1 cuarto)
Los muslos de gallina son versátiles, pueden cocinarse en asados lentos y estofados reconfortantes hasta en platos más elaborados como guisos y arroces
Nuestras gallinas son criadas por la empresa Avecox en la Vega Baja del Segura.
El kilo sale a 5.50 €
Fajitas Thai de pollo certificado - (500 gramos)
Fajitas Thai de pollo certificado, con pimiento rojo, amarillo y cebolla morada.
Bandeja de 500 grs. Admite congelación.
Originario de la región de Bresse, Francia, este pichón es conocido por su carne tierna y exquisita, criada en condiciones óptimas que garantizan su excelencia.
Este pichón es ideal para cocinar al horno o a la parrilla.
Peso aproximado de la pieza 0,550kg.
Solomillos persian de pollo certificado - (440 gramos)
Solomillos de pollo certificado adobados estilo persian.
Marinados artesanalmente y a mano con especias naturales y hierbas aromáticas.
Sin aditivos ni aromas artificiales.
Bandeja 440 grs. Admite congelación.
El kilo sale a 16,40€
Pavo Fresco de Acción de Gracias
Proveniente de las mejores granjas, nuestro pavo se entrega limpio por dentro para introducir el relleno que tú quieras.
Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.
Al final del proceso de compra aparece un calendario donde podéis elegir la fecha de entrega deseada.
Pesos disponibles:
Preparaciones:
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox
Pavos con alimentación vegetal
Origen: Vega Baja del Segura
Son ideales para preparar guisos reconfortantes y sopas nutritivas
Además, son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para una alimentación balanceada,
Las patas de pollo son de los alimentos más conocidos por el alto nivel de colágeno que aportan.
Bandeja 1/2 kg patas de pollo.
El Kg sale a 5.6€
Seleccionado cuidadosamente y criado con los más altos estándares de calidad, nuestro pavo fresco es la elección perfecta para tu cena navideña.
Se entrega limpio por dentro para que lo ases o rellenes como tú quieras.
En Sertina, también te ofrecemos este pavo ya asado, para que sólo tengas que calentarlo y listo
Pesos disponibles:
Preparaciones:
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavo de 7-8Kg deshuesado: Se queda en 5,2 Kg aprox
Pavos con alimentación vegetal
Origen: Vega Baja del Segura
Hamburguesas con queso de cabra y cebolla caramelizada (2uds)
Nuestra hamburguesa de pollo certificado con auténtico queso de cabra y cebolla caramelizada, para los amantes de esta mítica combinación de sabores.
Elaborada con carne de contramuslo de pollo certificado (la parte más jugosa del despiece de pollo), con crianza mínima de 56 días.
Cada jugosa porción de carne de pollo se mezcla cuidadosamente con trozos de queso de cabra y cebolla caramelizada, proporcionando un sabor inigualable, aportando la cremosidad del queso y el toque dulce de la cebolla dando una experiencia gastronómica de primer nivel.
Te recomendamos cocinarla en sartén o parrilla para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso
Peso aproximado de cada unidad 130grm.
Brochetas de pollo certificado y verduras - (450 gramos)
Brochetas de auténtico pollo certificado con pimiento rojo, amarillo, tomate cherry adobadas, son perfectas tanto para asarlas a la parrilla como para hacerlas en el horno
Bandeja 420-450 grs aprox. Admite congelación.
La sepia limpia congelada es ideal para cocinar a la plancha.
Peso aproximado 850 gramos. El kilo sale a 19,00 €.
Transforma tu rutina diaria con nuestro menú semanal a domicilio. Diseñado por chefs, te ofrecemos una solución completa para que disfrutes de comidas equilibradas.
Con nuestro servicio a domicilio, olvídate de planificar, hacer la compra y cocinar. Nosotros nos encargamos de todo por ti.
Elaborados cada día en nuestro obrador con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
Puedes ver el listado de platos que contiene este menú en la descripción de este producto.
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.
Denominación de Origen Bresse, Francia.
Criada en libertad, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse. Criada en pastos durante 240 dias.
Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo.
Peso aproximado de 2,200kg.
Nuestros menús semanales están repletos de una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta estofados caseros, asegurando que cada comida sea una experiencia culinaria agradable y saludable.
El servicio a domicilio te va a permitir olvidarte de las complicaciones de planificar y cocinar.
Puedes ver el listado de platos que contiene este menú en la descripción de este producto.
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
Gallo del Sobrarbe- ( 3Kg Aprox)
Es una raza autóctona de Huesca, de crecimiento muy lento. Criados durante 9 meses, al aire libre en la región de Los Monegros de forma totalmente artesanal.
Se obtiene un producto de carne oscura y textura firme, de excelente calidad y con un sabor único.
Peso aproximado 3kg. El kilo sale a 21,90€.
Estas gulas congeladas son una opción exquisita y versátil para tus platos. Con su característico sabor, las gulas se pueden saltear con ajo y guindilla para un toque picante, o añadir a tus paellas y revueltos para una experiencia culinaria única.
Anillas de calamar - (500 gramos)
Las anillas de calamar son perfectas para freír o a la plancha y son perfectas como plato principal o como parte de una selección de tapas.
Tubo de calamar cortado en anillas. Peso 500 gramos. El kilo sale a 17,20 €.
Coquelet asado Label Rouge al ajillo
Coquelet de origen francés con Sello de Calidad Label Rouge.
Asados a baja temperatura y aliñados al ajillo, sólo tendrás que sacarlo del envase, calentar en el microondas u horno y listo!
Envasados al vacío con 60 días de caducidad.
Chuletas de pavo al ajillo - (500 gramos)
Provenientes de la parte más tierna del ave, estas chuletas están meticulosamente seleccionadas y sazonadas con una exquisita mezcla de ajo y especias.
Puedes asarlas a la parrilla, freírlas en la sartén o hornearlas para obtener un resultado jugoso y tierno que deleitará a tus sentidos.
Con nuestras chuletas de pavo, disfrutarás de una opción saludable y deliciosa
Bandeja de 500 gramos de chuletas de pavo adobadas al ajillo.
el kilo sale a 13,60 €
Filetes rusos de pollo certificado - (350 gramos)
Filetes rusos elaborados con carne limpia de contramuslo de pollo certificado siguiendo la receta casera tradicional. Bandeja de 350 grs. Admite congelación.
El Kg sale a 16,40€
Nuestros menús semanales a domicilio, están elaborados cada día en nuestro obrador, con la calidad que caracteriza los productos Sertina.
Cocinamos con aceite de oliva virgen y con bajo contenido en sal.
Olvídate de cocinar, ya que sólo tendrás que abrir el envase y disfrutar.
Puedes ver el listado de platos que contiene este menú en la descripción de este producto.
Pedidos Madrid: Antes de las 12:00h, entrega al día siguiente.
Pedidos resto de españa: 48 horas.
