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Caldo de gallina de campo
Disfruta nuestro famoso caldo de gallina de campo, hecho de forma 100% artesanal y cocinado a fuego lento durante 10 horas hasta conseguir un caldo concentrado con toda su gelatina, garantizando un sabor increíble e inigualable.
Este producto, está elaborado sin colorantes ni conservantes, garantizando un producto natural.
Ingredientes:
Agua, pollo campero criado en libertad y gallina de campo origen España (83%),zanahoria,puerro, cebolla y sal.
Puede contener trazas de: Gluten,leche,huevo, soja y sésamo.
Se presenta en tarro de vidrio
Formato: Frasco de cristal. Peso 950 grs.
Fecha de caducidad: 3 años.
No necesita frío, conservar a temperatura ambiente.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F (28031)- Madrid
Pularda Rellena Asada-(Criada en Libertad)
Pularda rellena asada
La única del mercado Criada en Libertad.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Pularda completamente deshuesada, rellena con carne picada de pavo, foie de pato, trufa, manzana, castañas y ciruelas.
Incluye parmentier de patata trufada y salsa de Pedro Ximénez.
Asada a baja temperatura durante 12 horas.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Peso pieza entera (NO LONCHEADA) (10-12 comensales) =2,5 kilos.
Peso media pieza loncheada (6 comensales) =1,2 kilos. AGOTADA
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modo de preparación en fotografías de producto.
Cachopos de pollo certificado, jamón ibérico y queso - (500 gramos)
Cachopos de pollo certificado con jamón Ibérico y queso
Elaboramos cachopos martes por la noche, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega a partir del miércoles
Cachopo de pollo certificado relleno de exquisito jamón Ibérico y queso, elaborado y empanado de forma completamente artesanal y a mano.
Ideales para cocinar fritos.
Peso: 500 grs.
Ingredientes, alérgenos, valores nutricionales y más información en la foto del producto.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F (28031)- Madrid
Capón Relleno Asado de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
Capón Relleno Asado
El único del mercado criado en libertad. Castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
Está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas, de forma 100% artesanal, con la finalidad de conseguir un producto inigualable.
Con salsa de foie y guarnición de manzana caramelizada.
Asado a baja temperatura, calentar y listo.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Peso capón entero (NO LONCHEADO) (14 comensales) = 3,5 Kg
Peso Medio Capón Loncheado (7 comensales) = 1,7 Kg
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modo de preparación en fotografías de producto.
Producción limitada. Caducidad 3 meses.
Perdiz autóctona de campo nacional (pieza)
Perdiz de campo autóctona
Pieza de caza criadas en campo nacional donde disfrutan de una alimentación natural y una vida silvestre saludable.
Peso aprox: 400 gramos
Para disfrutar al máximo de la carne de perdiz, te recomendamos cocinarla al horno o en escabeche
Para hornear:
Precalienta el horno a 180°C, sazona la perdiz con sal, pimienta y hierbas frescas, y ásala durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
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Croquetas de jamón ibérico y gallina de campo - (430 gramos aprox)
Croquetas de Jamón Ibérico y Gallina de campo
Bandeja de 12 croquetas caseras de gallina de campo y auténtico jamón ibérico, listas para freír.
Elaboradas siguiendo la receta casera tradicional y con una bechamel jugosa.
Bandeja 430 gramos aprox.
Ingredientes, alérgenos, valores nutricionales y más información en la foto del producto.
NO admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F (28031)- Madrid
Pavita Rellena Asada
Pavita completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, frutos secos, manzana y salsa de sidra.
Asada a baja temperatura durante 12 horas para conseguir una textura fina y jugosa.
Incluye guarnición de peras al vino y salsa de sidra.
Al final del proceso de compra aparece un calendario para seleccionar la fecha de entrega.
Peso Pavita Entera (NO LONCHEADA) (10 comensales): 2,5 kilos
Peso Media Pavita Loncheada (6 comensales): 1,2 kilos
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modo de preparación en fotografías de producto.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Calentar y listo
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Hamburguesas naturales de pollo al natural (2uds)
Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes.
Hamburguesa natural de pollo
Descubre nuestra clásica hamburguesa natural de pollo certificado, hecha con carne de contramuslo de pollo certificado, la parte más jugosa del pollo, con una crianza de al menos 56 días.
Peso aproximado de cada unidad 130grm.
Ingredientes, alérgenos, valores nutricionales y más información en la foto del producto.
Pularda Rellena fresca lista para asar - (Criada en Libertad)
Pularda Rellena fresca lista para asar
Pularda completamente deshuesada y rellena con carne picada de pavo, foie de pato, manzana, castañas, ciruelas, orejones y trufa.
La única del mercado elaborada con pulardas criadas al aire libre.
De elaboración totalmente artesanal, pieza por pieza, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Ideal para 10-12 comensales.
Peso aprox. 2,5 kilos.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Capón relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas. Listo para asar
Capón relleno listo para asar (Fresco)
PRODUCCIÓN LIMITADA.
Auténtico capón, castrado con un mes de vida, cebado y criado según la tradición.
El único del mercado de elaboración totalmente artesanal, bajo el sello de calidad de los productos SERTINA.
Ideal para 12-14 comensales
Este capón, está relleno de foie, boletus, jamón ibérico y castañas
Peso aproximado 3,5 kilos.
Sólo tendrás que asarlo.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Brochetas de pollo certificado y verduras - (450 gramos)
Brochetas de pollo certificado y verduras
Bandeja de 420-450 gramos.
Brochetas de auténtico pollo certificado con pimiento rojo, amarillo, tomate cherry adobadas, son perfectas tanto para asarlas a la parrilla como para hacerlas en el horno.
Elaboramos Brochetas los martes por la noche, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega a partir del miércoles
Ingredientes, alérgenos, valores nutricionales y más información en la foto del producto.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F (28031)- Madrid
Pavita fresca rellena lista para asar
Pavita fresca rellena lista para asar
Nuestra pavita fresca está deshuesada y rellena con: Carne picada de pavo, frutos secos y manzana. Basta con colocarla en el horno y asarla.
Peso aproximado 2,5kg. 10 comensales.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir. (Instrucciones de asado en el envase)
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Capón relleno asado PREMIUM. Criado en libertad (12 comensales)
CAPÓN RELLENO ASADO PREMIUM
¡Calentar y listo!
Ideal para 12 comensales.
Elaborado con CAPONES CRIADOS AL AIRE LIBRE durante 150 días en la región de Los Monegros.
100% ARTESANAL. EDICIÓN LIMITADA.
Peso aprox: 3,5 Kg
Hemos desarrollado una EXCLUSIVA receta con ingredientes elegidos cuidadosamente solo a la altura de la categoría de este ave.
Relleno con escalopes de Foie del Perigord caramelizados, melocotones de Calanda y piñones.
Con guarnición de higos y cebollitas glaseadas y acompañado de una deliciosa salsa de arándanos. Totalmente deshuesado, relleno y asado.
Cebado y criado según la tradición.
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás seleccionar el día de entrega
Hamburguesas de pollo crujientes- (2 uds)
Elaboramos hamburguesas cada miércoles, por lo que se recomienda elegir como fecha de entrega jueves o viernes para que la carne sea de la máxima calidad.
Hamburguesas de pollo certificado crujientes
Hamburguesa de pollo certificado crujiente, hecha con carne de pollo certificado (contramuslo, para máxima jugosidad).
Cada hamburguesa se elabora a mano y se reboza con cereales para darle un toque crunchy.
Te recomendamos freírlas en abundante aceite hasta que queden fritas y bien crujientes.
Ingredientes, alérgenos, valores nutricionales y más información en la foto del producto.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F (28031)- Madrid
Pavo de Navidad
Seleccionado cuidadosamente y criado con los más altos estándares de calidad, nuestro pavo fresco es la elección perfecta para tu cena navideña.
Se entrega limpio por dentro para que lo ases o rellenes como tú quieras.
En Sertina, también te ofrecemos este pavo ya asado, para que sólo tengas que calentarlo y listo
Pesos de pavos disponibles:
5-6Kg: Con este pavo comen unos 8 comensales.
10-12Kg: Con este pavo comen unos 16-20 comensales (Pedir mínimo con 3 días de antelación en el calendario)
Preparaciones:
-
TradicionalEl pavo con hueso, limpio por dentro (sin vísceras) y con su cavidad lista para que tú sólo tengas que introducir el relleno.
-
Deshuesado
Pavo de 5-6Kg deshuesado: Se queda en 3,7 Kg aprox
Pavo de 10-12 Kg: No se deshuesa
Origen: Vega Baja del Segura (España)
Tortilla de Patata con Cebolla- (Huevos de gallinas criadas en libertad)
Tortilla de patata
Deliciosa tortilla de patata elaborada con patatas nacionales, aceite de oliva virgen extra, cebolla y huevos camperos de gallinas criadas en libertad, siguiendo la receta tradicional.
Nuestra tortilla de patata es versátil y fácil de preparar; simplemente tienes que calentarla en la sartén o en el microondas y listo.
Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Envasada al vacío.
650 grs
Pularda Criada al Aire Libre - (Más de 80 días)
Pularda criada Al Aire Libre
Pulardas criadas en libertad durante 81 días en Aragón (España) con técnicas de producción muy cercanas a las tradicionales de antaño.
Producto con certificado Welfair, que garantiza el bienestar animal en toda la producción y el trato de manera respetuosa y sostenible con los animales y el medioambiente.
Un ave muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieren horneado
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Esta ave se vende por pieza, no por kg, es decir, su precio será el mismo aunque la pieza pese ligeramente más o menos.
Peso aprox. 2kg- 2,3 kg
Capón de Navidad- (Criado al aire libre)
Capón de Cariñena criado al aire libre durante 180 días.
Criado y cebado de forma totalmente artesanal en Cariñena (Aragón)
El producto final es un capón con un sabor y textura únicos potenciado por esas betas de grasa infiltrada que le aporta un sabor inconfundible a la carne.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 3-3,4Kg
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20- 28031 (Madrid)
Filetes rusos de pollo certificado - (350 gramos)
Filetes rusos de pollo certificado
Bandeja de 350 gramos.
Filetes rusos elaborados con carne limpia de contramuslo de pollo certificado siguiendo la receta casera tradicional.
Elaboramos Filetes Rusos los martes por la noche, por lo que recomendamos seleccionar fecha de entrega a partir del miércoles
Ingredientes, alérgenos, valores nutricionales y más información en la foto del producto.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
C/Gamonal 20, 2F (28031)- Madrid
CAPONES DE LAS LANDAS
Capones criados al aire libre durante 150 días en la región de Las Landas, reconocidos por su textura tierna.
Piezas disponibles únicamente durante la temporada navideña, para disfrutar en familia o amigos.
Disfrutan de una alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz autóctono producido en la misma granja, requisito indispensable para la obtención del certificado Label Rouge, y de una dieta final a base de leche.
Peso pieza: 3,3 a 3,7 kg aprox.
Estas aves se venden por pieza, no por peso, es decir, el precio será el mismo si la pieza pesa ligeramente más o menos.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Pollo de Bresse
El considerado como mejor pollo del mundo.
Denominación de Origen Bresse, Francia.
Con un método de cría único que no ha cambiado en 50 años, un pollo criado en absoluta libertad, alimentado con maiz autóctono, libre de transgénicos: simplemente espectacular.
El pollo de Bresse entero tiene un peso aproximado de 2- 2,5 Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Pitu de aldea auténtico
RECIBIMOS ESTAS AVES LOS JUEVES POR LA NOCHE, SELECCIONAR SU ENTREGA VIERNES PARA SU MÁXIMA FRESCURA.
Pollo de corral asturiano de raza autóctona. Criados según la tradición local.
Origen: Sierra del Aramo (Morcín- Asturias)
Su alimentación está basada en picoteo al aire libre, maíz auténtico y de herbáceas silvestres e insectos que crecen en los prados asturianos.
Debe ser guisado, ya que ofrece una multitud de matices imposibles de encontrar en otras aves.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso aproximado 3,8 Kg.
Estos ejemplares se venden por pieza, no por Kilos.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Envasado en atmósfera protectora
Micuit Entier de pato - (200 gramos)
Mi cuit entier de pato
Higado de pato entero, micuit.
Listo para consumir acompañado de tostadas de pasas, con mermeladas o simplemente solo.
Pieza de peso aprox 200 gramos.
Origen: Navarra
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Bandeja de Escalope de Foie de Pato
Cada bandeja contiene 150 gramos de finos escalopes de foie de pato, cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima calidad y sabor.
Puedes disfrutarlos simplemente dorados en una sartén caliente para resaltar su sabor y textura, o incorporarlos en una variedad de recetas gourmet para añadir un toque de elegancia a tus platos.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Foie Gras Micuit de pato- 100 grs
Foie Gras Micuit de pato (100% hígado de pato)
Bandeja de 2 unidades
Elaboración artesanal.
Peso neto: 100 gramos.
Origen: Navarra
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Foie Gras Micuit de pato con membrillo- 100 grs
Foie Gras Micuit de pato (100% hígado de pato) con membrillo.
Bandeja con 2 unidades
Elaboración artesanal.
Peso neto: 100 gramos.
Origen: Navarra
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Bloc de foie gras de pato - (125 gramos)
Bloc de foie gras de pato
1 bandeja con 1 medallón.
Elaboración artesanal.
Peso:125 gramos.
Origen: Navarra
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Mousse de pato fondant- (200 gramos)
Mousse de pato (66% hígado de pato)
Bandeja de 2 medallones
Elaboración artesanal.
200 gramos.
Origen: Navarra
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Pollo 100 días de crianza
Un pollo excepcional, criado durante un mínimo de 100 días en Francia.
Se madura con productos lácteos durante los últimos 15 días de vida, lo que le confiere una carne blanca, suave y jaspeada y una textura firme y jugosa cuando se cocina.
Raza rústica de plumaje blanco, cresta roja y patas azules que le dan un carácter noble y majestuoso.
Un pollo Premium presente en las mesas más prestigiosas.
Especialmente indicado para guisar.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 2,5- 3,3kg. Venta por pieza, no por Kg.
Pintada "Las Landas" - (1,9 kilogramos)
Pintada las landas
Pintadas criadas en Las Landas (Francia) en libertad durante 92 días.
Alimentadas de cereales autóctonos, vegetación y semillas. La pintada es un ave originaria de África y su carne se asemeja a la de las aves de caza.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado orientativo: 1,3- 1,8kg.
Venta por pieza, no por kg.
Haz click para ver una sugerencia de RECETA
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
VOLAILLERS DE NOS REGIONS
Z.I de Brages- 71500 BRANGES (Francia)
Pollo de Pata Negra - Las Landas
Pollo de pata negra
Nuestros pollos de pata negra tienen su origen en el Bosque de pinos de Las Landas (Francia) y están criados con un método de crianza único que no ha cambiado en 50 años, en absoluta libertad, bajo el sello de calidad Label Rouge.
Su alimentación está basada en maíz autóctono y libre de transgénicos: simplemente espectacular
Puedes pedirlo entero o especificar si lo quieres partido de algún modo
Peso aprox 1,6-1,8 Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Pata Barberie
El pato Barberie es criado al aire libre en montes Franceses.
El pato de mayor categoría del mercado, muy valorado en gastronomía por su carne tierna y jugosa.
Te recomendamos asarlo al horno. Precaliéntalo a 180°C, coloca el pato en una bandeja y condimenta con sal, pimienta y hierbas frescas. Hornea durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que la piel esté dorada.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
En caso de no hacer ninguna indicación, la pieza se servirá entera, sin cortes ni preparación.
Peso aproximado 1,7-2Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Pavita de las Landas -(3,5 kg aprox)
Pavita criada en Libertad
Recibimos estas piezas el 16 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 16 de diciembre
Pavo de Las Landas, criados bajo el sello de calidad Label Rouge. Criados en libertad.
Peso aproximado 3-3,5 kilos.
Peso aprox deshuesado: 1,4- 1,8kg
Esta pieza se vende por unidad, independientemente de su peso.
Indíquenos en notas si lo quiere limpio para asar o partido de algún modo.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
LES FERMIERS LANDAIS
Recibimos estas piezas el 19 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 19 de diciembre
Pavo de Bresse.
Para muchos, el mejor pavo del mundo.
Denominación de Origen Bresse, Francia.
Criado en pastos durante 240 días, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse.
Peso aproximado 4 kilos
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Pularda Criada Al aire Libre- (Más de 100 días)
Pularda Criada al Aire libre durante más de 100 días
Producto con certificado Welfair, que garantiza el bienestar animal en toda la producción y el trato de manera respetuosa y sostenible con los animales y el medioambiente.
Pularda criada al aire libre durante un mínimo de 100 días en Aragón (España)
Muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne rica en grasa infiltrada, lo que la hace especial para platos que requieran horneado.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso aprox. 2,5 Kg
Esta ave se vende por pieza, no por kg.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Pularda de Las Landas- Label Rouge
Pularda de Las Landas Criada en Libertad
Pularda con certificado Label Rouge, criada en libertad en Las Landas durante 120 días.
Alimentación compuesta en un 80% de cereales, maíz producido en la granja, y de una dieta final a base de leche. Limpia para asar.
Peso aprox. 2,2 a 2,4kg.
Esta ave se vende por pieza, no por kg, es decir, su precio será el mismo si pesa ligeramente más o menos.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
LES FERMIERS LANDAIS
Pularda de Bresse
Denominación de Origen Bresse, Francia.
Recibimos estas piezas el 19 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 19 de diciembre
Criada en libertad, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse. Criada en pastos durante 240 dias.
Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo.
Peso aproximado de 2,200kg. Esta pieza se vende por unidad, no por Kg, es decir, el precio será el mismo si la pieza pesa ligeramente más o menos.
Admite congelación
Cocinar completamente antes de consumir
Conservar entre 0ºC y 4ºC
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
VOLAILLERS DE NOS REGIONS
Z.I de Brages- 71500 BRANGES (Francia)
Capón de Bresse
Capón criado en libertad durante 240 días en la región de Bresse, con un método de cría único, reglado bajo las estrictas especificaciones de la denominación de origen Bresse.
Para muchos, el mejor capón del mundo.
Recibimos estas piezas el 19 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 19 de diciembre
Especifique en su pedido si lo quiere partido de algún modo.
Peso aproximado de 3,8kg. Esta pieza se vende por unidad, no por Kg, es decir, el precio será el mismo si la pieza pesa ligeramente más o menos.
Al finalizar el proceso de compra verás un calendario donde podrás elegir la fecha de entrega de tu pedido.
Recibimos estas piezas el 16 de diciembre.
Seleccionar fecha de entrega a partir del 16 de diciembre
Capón de Pintada "Las Landas"
La pintada es un ave originaria de África.
En este caso, cuando hablamos de capón de pintada, hablamos de este ave criada durante 120 días en libertad y castrada.
Su carne contiene tanto hierro como la carne de ternera.
Delicioso para asar en su jugo.
Puedes pedirlo entero o especial en las notas si lo quieres partido de algún modo.
Puedes pedirlo entero o especiar en las notas si lo quieres partido de algún modo.
Peso aproximado 2,3 kg.
Esta pieza se vende por unidad, no por peso.
Oca - (limpia lista para asar)
Oca
Ocas cuidadosamente seleccionadas de criadores franceses que crían en libertad.
Su carne es versátil, permitiendo el asado para lograr una textura tierna y jugosa
Se sirve limpia y lista para asar.
Especifique en las notas del pedido si lo quiere partido o preparado de algún modo.
Peso entre 2,9 y 3 kg kg.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Jamón de pato curado en lonchas - (100 gramos)
Jamón de pato
Este producto gourmet combina la tradición del jamón curado con la jugosidad y el sabor característico del pato
Se elabora a partir de la pechuga del pato.
Después de condimentar con sal, pimienta y algunas hierbas, se cuelga en secaderos naturales. Allí tiene lugar la curación del magret hasta convertirse en un jamón exquisito para paladares delicados.
Paso aproximado: 100 gramos
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Muslos de pato en confit
Nuestros muslos de pato confitados son una deliciosa muestra de la tradición culinaria francesa, elaborados con esmero y siguiendo métodos artesanales.
Procedentes de patos criados con dedicación, cada muslo se confita lentamente en su propia grasa, resultando en una jugosidad excepcional y una piel crujiente e irresistible.
Recomendamos calentarlos en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Es importante asegurarse de cocinar completamente antes de consumir para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir.
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20 - 28031 (Madrid)
Pollo relleno asado (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)
Pollo relleno asado
Deléitate con nuestro exquisito Pollo de Corral completamente deshuesado, relleno con una combinación cuidadosamente seleccionada de ingredientes premium.
Asado para que sólo tengas que calentarlo durante 5 minutos y listo.
Cada bocado de este manjar está relleno de carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato y vino Pedro Ximénez.
Interior de la caja:
-Pollo asado relleno
-Bolsa de salsa de Oporto para acompañar.
Ingredientes, información nutricional y preparación: Ver fotos de producto.
Peso aproximado 1,3 kilos. 6 raciones.
Precio por unidad.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Calentar y listo
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Muslos de pollo rellenos asados - (Jamón ibérico y cuatro quesos)
Muslos de Pollo Rellenos Asados con Jamón Ibérico y Cuatro Quesos
Deléitate con nuestros muslos de pollo, completamente deshuesados y exquisitamente rellenos de jamón ibérico y una mezcla de cuatro quesos selectos. Cuidadosamente asados a baja temperatura, estos muslos garantizan una textura tierna y jugosa en cada bocado.
Preparación Sencilla: ¡Con solo calentar y servir, estarán listos en tan solo 5 minutos!
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modo de preparación en fotografías de producto.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Calentar y listo
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Codornices rellenas asadas (Setas y castañas)
Codornices asadas rellenas
Pack de 3 codornices totalmente deshuesadas y rellenas con setas y castañas.
Asadas a baja temperatura para conseguir mantener todos los aromas y una textura tierna y jugosa.
¡Sólo tendrás que calentarlas 4 minutos y listo!
Interior de la caja:
-3 Codornices
-Bolsa con salsa de setas para acompañar.
Ingredientes, información nutricional, alérgenos y modo de preparación en fotografías de producto.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Calentar y listo
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Muslos de pollo rellenos de jamón ibérico y cuatro quesos (2 Uds)- (crudo)
Muslos de pollo rellenos frescos (Listos para asar)
¡Deléitate con nuestros Muslos de Pollo Rellenos de Jamón Ibérico y Cuatro Quesos! Cada paquete incluye dos jugosos muslos de pollo deshuesados y rellenos con una exquisita mezcla de jamón ibérico, panceta fresca, queso fresco, piñones y orégano.
Preparación Versátil: Estos muslos de pollo están listos para asar a tu gusto, brindándote la flexibilidad para prepararlos según tus preferencias culinarias. Ya sea a la parrilla, al horno o a la sartén, disfrutarás de un plato lleno de sabor en cada ocasión.
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Pollo relleno listo para asar (Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato)
Pollo relleno fresco (Listo para asar)
Pollo de corral, completamente deshuesado y relleno con Carne picada, jamón ibérico, panceta, pasas, almendras, foie de pato.
Sólo tendrás que asarlo a tu gusto.
Precio por unidad.
Peso aprox: 1,4kg
Admite congelación
Conservar entre 0 y 4 grados
Cocinar completamente antes de consumir
Identificador del operador de la empresa alimentaria:
SERTINA S.L
Calle Gamonal 20
28031- Madrid
Bolsa de rafia reutilizable de alta resistencia con asas largas.
Serigrafiada con nuestra identidad corporativa.